¿Qué son las semillas de lino y cuáles son sus beneficios?

La linaza también conocida como Linum usitatissimum, es un miembro muy conocido de Linum que representa su género y en cronología, pertenece a la familia de las linaceas. Es popular para los cultivos de alimentos y fibra, que se cultiva en países más fríos y en el continente del mundo. La industria es muy popular para los textiles hechos de lino y que se conoce en los países occidentales como lino, que se usan tradicionalmente para artículos caseros diarios y sábanas, ropa interior y mantelería.

La planta de lino nos da semillas de lino y esto crece anualmente y tiene la capacidad de crecer a una altura de 1.2 metros. La planta de lino tiene tallos delgados y hojas bonitas, que mide aproximadamente 30 a 40 milímetros de largo y 4 a 5 milímetros de ancho. La planta de lino tiene una flor azul pálida que mide alrededor de 15 a 20 mm de diámetro y consiste en fruta, que es redondeada y áspera al tacto y tiene semillas de color marrón brillante de aproximadamente 4 a 5 milímetros de tamaño.

Las semillas de lino son normalmente estables químicamente , pero al exponerse, la linaza puede ponerse rancia o pudrirse a café cuando se dejan expuestos al aire a temperatura ambiente durante un período de tiempo que varía desde una semana hasta cualquier cantidad de días y este proceso ocurre debido a la oxidación de las semillas . Las semillas de lino pueden protegerse mediante refrigeración o almacenándolas en contenedores sellados. Esto protegerá que el lino molida se vuelva rancio al exponerse por un período más largo. Las semillas de lino se consideran no tóxicas, excepto en condiciones de consumo excesivo.

¿Cuáles son los beneficios de las semillas de lino?

Las semillas de lino son ricas en nutrientes

La mayoría de las semillas de lino tienen propiedades nutricionales similares y también la misma cantidad de ácidos grasos omega-3 de cadena corta, que son requisitos esenciales para el metabolismo de las grasas de nuestro cuerpo.

Pasando al perfil nutricional de las semillas de lino, cuando tomar una porción de 100 gramos de linaza molida, proporciona a nuestro cuerpo alrededor de 534 calorías, 41 g de grasa, 28 g de fibra y 20 g de proteína.

Las semillas de lino son una fuente de aceite vegetal comestible

Las semillas de lino también son conocidas por su producción de aceite vegetal conocido popularmente como aceite de semillas de lino o aceite de linaza, que es hasta la fecha uno de los aceites comerciales y comestibles más antiguos y conocidos que se puede obtener por el proceso de expulsión y prensa y, a veces seguido por el método de extracción con solvente de la linaza.

El aceite de linaza procesado y extraído con solvente tiene su uso datado en la antigüedad, donde fue utilizado durante muchos siglos como aceite secante en pintura y barnizado.

Las semillas de lino son beneficiosas para mantener el colesterol bajo control

Un estudio de investigadores publicó un artículo que afirma que consumir linaza en cualquiera de sus formas puede reducir el colesterol total y LDL que es la lipoproteína de baja densidad en la sangre, lo que proporciona una gran cantidad de beneficios a las mujeres y aquellos pacientes que son que sufren de colesterol alto.

¡Las semillas de lino hacen un bocadillo saludable!

La linaza también se puede utilizar como brotes, que son comestibles y tienen un sabor ligeramente picante, pero cuando hay un consumo excesivo de semillas de lino junto con cantidades inadecuadas de agua, puede causar obstrucción intestinal.

Beneficios de la pérdida de peso de las semillas de lino

Según las encuestas nacionales diarias de consumo de alimentos, la ingesta diaria de más de 30 gramos de linaza por persona durante más de 12 semanas parece ayudar a reducir el peso corporal, el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de la cintura para las personas con un índice de masa corporal mayor a 27 que cae en la categoría de obesidad; por lo tanto, el consumo final de semillas de lino puede llevar a una buena cantidad de pérdida de pulgadas.

Las semillas de lino ayudan a controlar la presión arterial

Según otra encuesta, se ha registrado que las personas que han consumido linaza durante más de 12 semanas parecen tener pequeñas reducciones en la presión arterial sistólica y la presión arterial diastólica.

Las semillas de lino son ricas en fibra y previenen el estreñimiento

Al ser alto en contenido de fibra y bajo en carbohidratos, las semillas de lino ayudan en los movimientos intestinales y de vejiga adecuados y, por lo tanto, conducen a la evacuación adecuada del intestino y previenen el estreñimiento.

Las semillas de lino están llenas de grasas saludables

La presencia de grasas de ácido alfa-linolénico en semillas de lino beneficia nuestra piel y cabello al proporcionar estas grasas esenciales así como otras dolencias nutricionales como las vitaminas B, que pueden ayudar a reducir la sequedad y la descamación de la piel y el cuero cabelludo. También ayuda a mejorar los síntomas del acné, la rosácea y el eccema y, por último, las semillas de lino se benefician en la reducción del síndrome de salud ocular.

Beneficios de la prevención del cáncer de las semillas de lino

Las semillas de lino, además de todos los beneficios, son conocidas recientemente por ayudar a combatir el cáncer de mama, el cáncer de próstata o la hipertrofia benigna de próstata, el cáncer de ovario y, por último, el cáncer de colon. Según un estudio publicado en el Journal of Clinical Cancer Research, se afirma que el consumo de semillas de lino puede disminuir el riesgo de cáncer de mama. Los tres lignanos que se encuentran en las semillas de lino pueden convertirse y actuar sobre bacterias intestinales para formar un producto llamado enterolactona y enterodiol, y estos productos equilibran naturalmente las hormonas, lo que hace que las semillas de lino reduzcan el riesgo de cáncer de mama. Según otro estudio publicado en el Journal of Nutrition, se indicó que los lignanos que se encuentran en las semillas de lino también pueden reducir el riesgo de cáncer endometrial y ovárico.

Los Lignanos en la Semilla de Linaza Ayudan con Irregularidades Hormonales en Mujeres

Los lignanos que están presentes en las semillas de lino han demostrado tener numerosos beneficios para las mujeres menopáusicas. Por lo tanto, se pueden utilizar como una alternativa a la terapia de reemplazo hormonal porque los lignanos tienen propiedades estrogénicas, que ayudan en la provisión del estrógeno y completan la deficiencia de la hormona del cuerpo. El suministro de estrógeno también puede ayudar a reducir el riesgo de osteoporosis, ya que permite que el calcio se deposite en los huesos y disminuya su absorción. Las semillas de lino pueden incluso ayudar a las mujeres menstruando al ayudar a mantener la regularidad del ciclo y reducir las posibilidades de oligomenorrea o dismenorrea.

Conclusión

Por lo tanto, los beneficios de las semillas de lino se pueden utilizar fácilmente al incluir su consumo diario en nuestra dieta, ya sea en forma de aceites o en forma de brotes o semillas horneadas. Las semillas de lino se consideran no tóxicas, excepto en condiciones de consumo excesivo.