La aparición de reflujo ácido se debe al retrolavado de los ácidos producidos en el estómago hacia el esófago. La situación ocurre debido al mal funcionamiento del esfínter esofágico inferior, que actúa como una válvula entre el esófago y el estómago. La válvula se cierra después del consumo de alimentos, evitando así el retrolavado de los ácidos producidos por el sistema digestivo.
Es posible que un médico diagnostique la enfermedad como reflujo gastroesofágico si la aparición de los síntomas es más de tres veces en un semana. Muchos factores relacionados con los alimentos contribuyen al reflujo ácido, que incluye la posición del cuerpo después de consumir una comida, la cantidad de alimentos que consume y el tipo de alimento que consume.
Es posible controlar el reflujo ácido mediante tomar decisiones inteligentes. Modificar la posición del cuerpo, comer porciones más pequeñas y evitar ciertos tipos de alimentos será útil para mejorar la condición. Aunque existe una disputa en la comunidad médica acerca de los alimentos que causan el reflujo ácido, varios investigadores están de acuerdo en que algunos productos alimenticios y bebidas aumentan los síntomas convirtiendo la condición moderada en reflujo ácido severo.
¿Qué no comer cuando tiene reflujo ácido?
Comidas con alto contenido de grasa y alimentos fritos
Los alimentos fritos y comidas con alto contenido de grasa reducen la presión sobre el esfínter esofágico inferior, lo que dificulta que el estómago vacíe el contenidos en el tiempo apropiado. Solo aumentará el factor de riesgo de los síntomas de reflujo ácido. Para prevenir el reflujo ácido, es preferible disminuir la ingesta total de grasa. La siguiente es una lista de alimentos que puede evitar en esta categoría:
- Evite las papas fritas
- Anillos de cebolla fritos
- Mantequilla
- Patatas fritas
- Leche entera
- Queso
- Hielo crema
- Salsas y salsas cremosas
- Aliños de ensalada compuestos de alto contenido de grasa.
Spicy Foods
Incluir comidas picantes en la lista del menú solo empeorará los síntomas de reflujo ácido según lo informado por el Instituto Nacional de la Diabetes, el Aparato Digestivo y las Enfermedades Renales. Varios estudios sugirieron que agregar alimentos picantes causaba síntomas de quemazón junto con dolor abdominal. La situación se vuelve dolorosa para una persona que ya padece un trastorno gastrointestinal. Por otro lado, la capsaicina, un ingrediente que se encuentra en el chile en polvo, es útil para mejorar el síntoma de reflujo ácido. Aunque no hay un resultado particular, los investigadores afirman que requiere más estudios.
Frutas y verduras
Tanto las verduras como las frutas son una dieta importante. Sin embargo, ciertos productos alimenticios en esta categoría pueden elevar o empeorar los síntomas de reflujo ácido. Puede evitar la siguiente lista:
- Piña
- Frutas cítricas como limones, pomelos, naranjas
- Tomates, salsa de tomate, salsa, chile y salsa de pizza
- Cebolla
- Cebollas.
Si aún tiene dudas después de realizar cambios en su duda, puede analizar el nivel de tolerancia con su dietista o consultar a un médico para el tratamiento del reflujo ácido.
Bebidas
Las bebidas comunes que desencadenan los síntomas del reflujo ácido en las personas incluyen las siguientes:
- Alcohol
- Café
- Té
- Bebidas carbonatadas
- Zumos de cítricos
- Jugo de tomate .
Algunas personas tienen la tolerancia hacia el café. Consumirlo dentro de los niveles preferibles es aconsejable para evitar el aumento de los síntomas de reflujo ácido.
Otros medicamentos, alimentos y suplementos para evitar
Otros productos como medicamentos, suplementos y alimentos incluyen:
- Chocolate
- Menta
- Suplementos que contienen hierro o potasio
- Antibióticos
- Aspirina
- Ibuprofeno
- Nitratos
- Bloqueadores del canal de calcio
- Alimentos procesados
- Tricíclicos
- Bifosfonatos.
Ajustar la dieta y los hábitos alimenticios puede ayudar a reducir los síntomas del reflujo ácido. Como ahora posee la lista de alimentos que puede evitar, es hora de que prepare un nuevo cuadro de dieta para eliminar el reflujo ácido.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.