Dieta y Nutricion

¿Por qué el consumo de almendras empapadas es más beneficioso que las almendras crudas?

¡Conozca más sobre las almendras!

Las almendras marrones o badam, son ricas, crujientes y lucen nueces que simplemente están cargadas con vitaminas y nutrientes beneficiosos. Estas almendras crecen en los árboles en una cáscara perforada de color verde pálido. Las almendras se consideran el próximo Súper alimento debido a su maravilloso perfil de nutrientes que se compone de vitamina E, ácidos grasos omega 3, fibras y proteínas dietéticas, junto con el manganeso mineral. Las almendras son realmente excelentes para fortalecer los huesos y regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, también son beneficiosos para las personas con problemas de presión arterial y también ayudan en el funcionamiento adecuado de los músculos y los nervios.

Las almendras se pueden consumir crudas o se pueden remojar y tomar para obtener los beneficios para la salud. Sin embargo, hoy hablaremos sobre por qué consumir almendras remojadas es más beneficioso que las almendras crudas.

¿Por qué consumir almendras remojadas es más beneficioso que las almendras crudas?

de nosotros debe haber sabido de nuestros mayores que consumir almendras remojadas todas las mañanas es bastante beneficioso para la salud. ¡Bien! Esto es absolutamente correcto. No solo es más sabroso que las almendras crudas, sino que también es mucho más saludable. Ahora, ¿por qué es así?

La mayoría de nosotros no nos damos cuenta de que la cáscara marrón de las almendras contiene tanino, lo que inhibe la absorción de nutrientes. Una vez que las almendras están empapadas, la cáscara se desprende de manera fácil, permitiendo que las nueces liberen nutrientes. Las almendras remojadas son realmente muy beneficiosas, especialmente ayudan en una mejor digestión y también ayudan en otras formas, como por ejemplo, combatir el cáncer, reducir los defectos de nacimiento, etc.

Las almendras remojadas son más beneficiosas en la digestión que las almendras crudas:

Las almendras contienen un inhibidor enzimático en su piel que protege la nuez hasta que los niveles adecuados de luz solar y humedad le permitan germinar. Dado que la almendra no libera su enzima hasta que se hayan alcanzado esas condiciones, comer la nuez sin eliminar el inhibidor limita los nutrientes que su cuerpo puede absorber y hace que sea difícil de digerir. Sin embargo, cuando la almendra se empapa, obtiene la humedad que hace que la almendra se despoje de su piel y libere sus enzimas. La enzima como la enzima lipasa es muy importante para la digestión de las grasas en el cuerpo. Este proceso funciona con muchas otras nueces y semillas también.

Las almendras remojadas son más fáciles de masticar que las almendras crudas:

Remojar las almendras, también cambia la textura de la nuez y eso hace que sea más fácil de masticar. A medida que la almendra absorbe agua, se vuelve más suave y menos rígida. Esto es especialmente beneficioso para los niños pequeños y las personas mayores que deben evitar los alimentos duros. Las almendras más blandas son más fáciles de digerir, lo que aumenta la cantidad de nutrientes que nuestro cuerpo puede absorber de la nuez.

Otros beneficios de las almendras empapadas:

  1. Las almendras empapadas están cargadas de antioxidantes. La vitamina E presente en ellos funciona como un antioxidante que inhibe el daño de los radicales libres que previene la inflamación y el envejecimiento.
  2. Las almendras empapadas son mejores para combatir el cáncer ya que son ricas en vitamina B17.
  3. Las almendras empapadas contienen ácidos fólicos, que se conocen para reducir los defectos de nacimiento en los recién nacidos.
  4. Remojar las almendras en agua durante la noche y consumirlas por la mañana ayudan a reducir y mantener un mejor nivel de glucosa en el cuerpo y también a regular mejor la presión arterial alta, en comparación con almendras crudas.

¿Cuánto tiempo deberías remojar las almendras?

Idealmente, debes remojar las almendras durante aproximadamente 8 a 10 horas antes de comerlas. Tener al menos 5-6 almendras remojadas todos los días puede hacer mucho para su salud.

¿Cómo remojar las almendras?

Para remojar las almendras, debe tomar algunas almendras crudas, especialmente las almendras orgánicas y colóquelos en un tazón grande y cúbralos con 2 tazas de agua por cada media taza de almendras crudas. Remoje estas almendras durante la noche, luego escúrralas y guárdelas en el refrigerador en frascos. Estas almendras remojadas pueden permanecer frescas hasta 7 días después del remojo y con el almacenamiento adecuado.

Conclusión:

Así que ahora, están muy conscientes de cómo las almendras remojadas podrían ser más beneficiosas que las almendras crudas. Entonces, ¿por qué no probar este saludable hábito de remojar las almendras durante la noche y consumir las almendras empapadas todas las mañanas y experimentar la mejora de su salud en pocos días?

Entonces, ahora que conoce el secreto, continúe y remoje algunas almendras en el agua ahora!

Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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