Una dieta saludable que incluya vitaminas y minerales adecuados durante el embarazo es vital para el crecimiento y desarrollo del bebé. El feto en crecimiento en el útero de la madre depende directamente de los hábitos alimenticios de la madre para su requerimiento nutricional. Se aconseja seguir una dieta que incluya alimentos de diferentes variedades de grupos de alimentos. Uno debe incluir variedades de frutas y verduras, productos cárnicos, fuentes de proteínas, productos lácteos, panes y granos, etc. durante el embarazo. Por lo general, se recomienda consumir 300 calorías diarias además de la ingesta calórica habitual. Es importante tomar vitaminas y minerales adicionales durante el embarazo para cubrir las brechas nutricionales que puedan surgir.
Además de los nutrientes de fuentes dietéticas, se deben tomar vitaminas prenatales suplementarias adicionales. Se recomienda comenzar a tomar vitaminas prenatales 3 meses antes de planear el embarazo para obtener el máximo beneficio.
¿Qué vitaminas y minerales tomar durante el embarazo?
- Ácido fólico (ácido fólico) ): Es una vitamina que se requiere para el desarrollo neurológico del feto y para la prevención de defectos de nacimiento neurológicos y defectos del tubo neural. El ácido fólico de la dieta no es suficiente. Por lo tanto, se recomienda tomar un suplemento adicional de 400 microgramos de ácido fólico todos los días durante al menos un mes antes del embarazo. Durante el período de gestación, la cantidad de ácido fólico debe aumentarse a 600 microgramos por día. El ácido fólico se encuentra en vegetales de hojas verdes, panes, pastas, cereales de desayuno fortificados, etc.
- Ingesta de calcio: El calcio como mineral es vital para la formación de huesos y dientes del bebé en crecimiento. La falta de calcio en la dieta puede causar la absorción de calcio por parte del feto de los huesos de la madre. Por lo tanto, es muy importante incluir calcio adicional en la dieta. Hay productos dietéticos especiales disponibles en el mercado especialmente formulados para mujeres embarazadas. Estos son productos lácteos con contenido de calcio adicional y vitamina D fortificada. Las mujeres mayores de 19 años requieren más de 1000 mg de calcio por día durante el embarazo; mientras que en los embarazos de adolescentes, se necesitan aproximadamente 1300 mg de calcio por día. El calcio se puede obtener a partir de productos lácteos como leche, yogurt, queso y otras fuentes dietéticas como jugos fortificados con calcio, sardinas, salmón y ciertas verduras de hojas verdes.
- Consumo de hierro: El hierro es un mineral importante que se debe tomar durante el embarazo. El requisito de hierro en el cuerpo se duplica con el embarazo. Las mujeres embarazadas requieren alrededor de 27 mg de hierro por día. Se requiere hierro para mantener el suministro adecuado de sangre y la oxigenación para el desarrollo del bebé. La falta de hierro puede provocar anemia, que a su vez puede provocar fatiga y aumentar el riesgo de infecciones. También se recomienda tener una cantidad adecuada de vitamina C con hierro para una mejor absorción del hierro. Las fuentes comunes de hierro incluyen carnes rojas, productos avícolas, pescado, cereales fortificados con hierro y bebidas, frijoles, guisantes, etc.
- Dieta rica en proteínas durante el embarazo: Las mujeres deben aumentar la ingesta de proteínas durante el embarazo para ayudar al desarrollo adecuado del órganos en el bebé. Es importante para la formación de cerebro y corazón además de otros órganos vitales. También se conoce como el nutriente constructor del cuerpo. Por lo general, las mujeres no tienen dificultad para agregar proteínas en la dieta, ya que están disponibles en la dieta normal. Las fuentes más comunes de proteínas son carne, pescado, frijoles, guisantes, productos avícolas, huevos, nueces, tofu, etc.
- Consumo de yodo durante el embarazo: El yodo es un mineral necesario para la producción adecuada de hormonas tiroideas, que es requerido para un crecimiento y desarrollo adecuado. La deficiencia de yodo durante el embarazo puede provocar trastornos mentales y cretinismo en el recién nacido. Se recomienda tener 150 microgramos de yodo por día durante el embarazo. El yodo se puede obtener de mariscos, huevos y carne y productos lácteos.
Vitaminas y alimentos ricos en minerales recomendados durante el embarazo
Se recomienda incluir los siguientes cuatro grupos de alimentos en la dieta diaria: Frutas y verduras, proteínas magras, cereales integrales y productos lácteos.
- Frutas y verduras: Se recomienda incluir una variedad de frutas y verduras en la dieta durante el embarazo predominantemente durante el segundo y el tercer trimestre. Las frutas y verduras son bajas en calorías y ricas en vitaminas, minerales y fibra.
- Consumo de proteína magra durante el embarazo: Aunque la proteína se obtiene fácilmente de la dieta normal, no debe ignorarse, ya que puede afectar el desarrollo normal de órganos del feto.
- Ingesta de grano entero: Además de ser una fuente importante de energía, los productos integrales son ricos en fibras, hierro y vitaminas. Se recomienda que el 50% de la dieta incluya granos enteros como pasta de trigo integral, pan, avena, etc.
- Productos lácteos en la dieta durante el embarazo: Se deben incluir de 3 a 4 porciones de productos lácteos al día en la dieta del embarazo. Estos incluyen leche, yogur, queso, etc. Los productos lácteos son una rica fuente de minerales como calcio y potasio y vitamina D.
Alimentos que deben evitarse durante el embarazo
- El alcohol debe evitarse durante el embarazo: El alcohol puede pasar de la sangre de la madre al feto a través del cordón umbilical. El consumo de alcohol durante el embarazo puede causar deformidades físicas y deformidades mentales en el bebé y se asocia con afecciones como trastornos del espectro alcohólico fetal.
- Debe evitarse el pescado con altos niveles de mercurio durante el embarazo: Las mujeres embarazadas deben evitar la ingesta de mariscos como el tiburón, el pez espada, etc. ya que tienen altos niveles de metil mercurio que es tóxico para el bebé. Puede causar el subdesarrollo del cerebro, los riñones y el sistema nervioso.
- Evite el consumo de alimentos no pasteurizados durante el embarazo: El consumo de alimentos no pasteurizados como leche cruda, alimentos enlatados, productos cárnicos no pasteurizados, etc. puede causar mortinatos, abortos espontáneos, trabajo prematuro, etc., y por lo tanto debe evitarse en cualquier circunstancia.
- La carne cruda debe evitarse durante el embarazo: La carne cruda, como la carne, pollo, sushi, etc. poco cocidas puede causar efectos nocivos al bebé en crecimiento. Puede conducir a una afección llamada toxoplasmosis y puede provocar ceguera y discapacidad mental en el niño.
Conclusión
Seguir una dieta saludable rica en vitaminas y minerales es muy importante durante el embarazo no solo para el crecimiento y desarrollo del bebé, sino también para mantener la salud de la madre. Ayuda a mantener un nivel de energía adecuado, mejora la inmunidad, reduce el riesgo de infección y otras enfermedades y mantiene el bienestar general de la madre, lo que afecta directamente el desarrollo del feto. Se aconseja aumentar la ingesta de ciertas vitaminas y minerales durante el embarazo. Aunque una parte importante del nutriente se puede obtener de la dieta, se recomiendan suplementos adicionales para prevenir cualquier deficiencia. Es muy importante obtener ácido fólico, hierro, calcio, proteínas y yodo según la recomendación estándar. Se puede consultar a un nutricionista experimentado o un dietista para planificar una dieta equilibrada durante el embarazo según sea necesario. Es importante asegurarse de que la dieta incluya alimentos de los cuatro principales grupos de alimentos: frutas y verduras, proteínas magras, cereales integrales y productos lácteos.