Esos tentadores batidos y pudines hechos con semillas de chia no solo son deliciosos dulces para las papilas gustativas, sino que también son beneficiosos para la salud en general. Este súper alimento se cree que promueve la pérdida de peso también. ¿Pero estas pequeñas semillas realmente ayudan a reducir la cintura? Aprendamos sobre la efectividad de las semillas de chia para perder peso.
Originalmente de México, las semillas de chía son semillas ricas en carbohidratos de una planta que no es hierba de la familia de la menta. Estos pseudo granos se expanden y forman un gel espeso cuando se mezclan con líquido. Se cree que las semillas de chía han sido un alimento básico de las dietas aztecas y mayas. Recientemente, estas semillas han regresado al mercado como un súper alimento potencial. Existe mucha discusión sobre el uso de las semillas de chia para perder peso, así que exploremos el papel de las semillas de chia en la reducción de peso.
Muchas personas opinan que las semillas de chia reducen el apetito y promueven la pérdida de peso. Esta idea se basa en la teoría de que debido a su alto contenido de fibra, las semillas de chia hacen que uno se sienta satisfecho y más lleno durante más tiempo. Esto provoca una disminución en el apetito y el apetito de sus alimentos y, por lo tanto, ayuda a evitar comer en exceso. 2 cucharadas de semillas de chia contienen casi 10 g de fibra, que es aproximadamente el 40% de la ingesta recomendada de este nutriente. Las dietas ricas en fibra se han relacionado con la pérdida de peso. Al consumir 30 g de fibra todos los días, se puede perder tanto peso como lo harían si siguieran una dieta más complicada. Esto es realmente impresionante y explica la importancia de las semillas de chia para perder peso.
Sin embargo, hasta la fecha se han realizado muy pocas investigaciones en humanos sobre las semillas de chía y la pérdida de peso. En un estudio realizado en 2009, se revisaron los efectos de las semillas de chia en el peso total y los factores de riesgo de enfermedad. Se estudiaron alrededor de 85 obesos o personas de peso más que ideal que consumieron un placebo o una mezcla de 25 g de semillas de chia en agua antes de su primera y última comida del día. No se observó ningún impacto en la composición corporal, masa corporal o factores de riesgo de enfermedad en estas personas después del consumo regular de estas semillas. Las semillas de chía también son altas en calorías y grasa. 2 cucharadas de semillas de chia tienen 138 calorías y 9 g de grasa, con 1 g de grasa saturada. Cuando se consumen con moderación, las semillas de chia pueden ayudar a una persona a sentirse más satisfecha y evitar que coman demasiado. Pero,
Otros beneficios para la salud de las semillas de chía
Si bien las semillas de chia para bajar de peso es una discusión popular, el hecho es que también son un almacén de nutrientes. Estas semillas son ricas en antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular causado por los radicales libres en el cuerpo. 2 cucharadas de semillas de chia contienen alrededor de 4.7 gramos de proteína. Estas semillas también son libres de gluten y, por lo tanto, son una fuente popular de proteínas para personas con sensibilidad de grano entero o enfermedad celíaca. Aunque las semillas de chía no son una gran fuente de vitaminas, son ricas en calcio. Por lo tanto, ayudan en la formación de huesos y dientes fuertes y apoyan la función metabólica saludable. Estas semillas también contienen varios otros minerales como el cobre, zinc, manganeso y fósforo. Las semillas de chía son buenas para bajar el colesterol alto también. Estas semillas saludables para el corazón son altas incluso en ácidos grasos omega-3 y, especialmente el ácido alfa-linolénico (ALA),
Las mejores maneras de usar semillas de chía
Ya sea que esté utilizando semillas de chía para bajar de peso o para otros beneficios para la salud, debe conocer las mejores maneras de tenerlas. Las semillas de chía no tienen sabor y por eso se combinan bien con muchas recetas. Las semillas de chía se pueden agregar a la harina de avena, ensaladas, batidos, aderezos para ensaladas, salsas o sopas, muffins, yogur, pudin de chía, pan casero y en productos horneados como suplemento de huevos. Se pueden combinar con cualquier líquido, como agua o zumo. Es importante que consumas solo semillas de chia completamente expandidas. Estas semillas no se deben comer secas, especialmente cuando se tienen dificultades para tragar. Esto se debe a que las semillas de chia tienden a absorber el agua más que su peso real, por lo que las semillas secas pueden agrandarse en el esófago y provocar un bloqueo.
Conclusión
Las semillas de chía pueden ser una adición nutritiva en una dieta saludable para perder peso. Si bien puede planificar su dieta para incluir las semillas de chía para bajar de peso, recuerde que perder peso es un proceso complejo y necesita un impulso desde todos los lados. Un solo alimento nunca es responsable de la pérdida de peso saludable. Aunque algunas personas sienten que podrían haber perdido algo de peso después de agregar semillas de chia en su dieta de rutina, es probable que las semillas de chia formen solo una parte de una dieta y plan de ejercicio general, saludable y equilibrado. Por lo tanto, para cualquier plan de pérdida de peso exitoso, además de los súper alimentos como las semillas de chía, una dieta saludable, el ejercicio y una rutina saludable juegan un papel importante.
Recuerde, comer demasiadas de estas semillas puede tener un efecto negativo en la salud, por lo que la moderación es indispensable. Dado que las semillas de chía no tienen sabor a menos que se mezclen con otros líquidos o alimentos con sabor, algunas personas optan por obtener sus calorías de fuentes más satisfactorias. Sin embargo, debe recordarse que estas semillas pueden interactuar con medicamentos hipertensos o anticoagulantes como la warfarina y, por lo tanto, no deben consumirse con ninguno de estos medicamentos.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.