¿Está bien comer arroz con IBS?

Las personas que sufren de síndrome de intestino irritable o IBS encuentran dificultades con numerosos tipos de alimentos. Cada paciente con SII se ve afectado de manera diferente ya que cada cuerpo muestra diversos tipos de síntomas. Los síntomas más comunes de SII son dolor abdominal, gases, hinchazón, diarrea o estreñimiento. Aún no se explica qué causa el SII, pero existen ciertos métodos que puede adoptar para ayudarlo a tratar al paciente que padece SII. Los síntomas del SII van y vienen, y por lo tanto, los tratamientos pueden ayudarlo a aliviarse del dolor habitual. La principal dificultad que causa el SII generalmente es la inflamación del tracto digestivo (ya que nuestras tripas son muy sensibles) que resiste los movimientos intestinales sin problemas. Uno puede elegir cambiar su dieta diaria para tratar el SII. Uno de los alimentos básicos en el arroz y usted puede descubrir qué tipo de arroz le conviene si padece SII.

El arroz tiene muchas variedades. Los dos tipos principales son arroz blanco y arroz integral.

El departamento de agricultura de EE. UU. Define que el arroz integral es el arroz que contiene más minerales y tiene un alto contenido de fibra. El arroz blanco es más procesado y durante este proceso se pierden muchos minerales. La refinación que elimina los minerales ayuda al arroz blanco a ganar más tiempo de vida útil que el arroz integral. Los ingredientes habituales que se eliminan durante la refinación son hierro, tiamina y niacina, mientras que el ácido fólico se agrega con fines de conservación.

¿Está bien comer arroz con SII?

Se encuentra que el arroz causa trastornos como la formación de gases y la hinchazón en pacientes que sufren de SII. No significa que el arroz no se pueda consumir en absoluto o que el arroz cause síntomas similares en todos los pacientes con SII. El arroz integral que contiene más fibra puede conducir a la formación de gas a pesar de que puede ayudar a aliviar el estreñimiento. El dolor abdominal puede surgir si su comida diaria generalmente no contiene fibra alta. El arroz blanco se encuentra seguro para ser consumido por la mayoría de los pacientes con SII. Al mismo tiempo, el contenido de almidón del arroz blanco es alto, lo que puede conducir a gases e hinchazón.

Recomendaciones al tener arroz para pacientes con SII

Puede seguir un consejo sugerido por la Fundación Internacional para Trastornos Gastrointestinales Funcionales que le pide que guarde un libro que indique los síntomas que se desarrollan al comer cada tipo de arroz. A continuación, puede averiguar qué tipo de arroz está desencadenando problemas relacionados con el SII y puede cambiar sus planes de dieta en consecuencia. Si encuentra que el arroz integral le preocupa, entonces también puede optar por beber una gran cantidad de agua y menos otros tipos de alimentos fibrosos en su dieta. Si el arroz blanco le molesta, cambie al arroz integral ya que puede ayudarlo a aliviar la hinchazón. Si usted come arroz natural sin las especias, se excluirán de su dieta muchos productos potencialmente desencadenantes. Dejar nuestro arroz totalmente fuera de tu dieta no es una sugerencia recomendada, ya que no recibirás muchos otros nutrientes que obtienes del arroz. Siempre consulte a un médico antes de cambiar sus planes de dieta IBS.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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