Una buena dieta incluye todas las vitaminas, minerales y proteínas esenciales. Tener una dieta equilibrada se recomienda siempre para mantener el cuerpo en un estado saludable. Una dieta que consta de frutas verduras, verduras de hoja verde, granos y cereales, y proteínas, ya sean obtenidas de legumbres o de animales, es una dieta ideal para mantenerse en forma. Las verduras de hoja verde contienen muchas vitaminas y minerales que son vitales para el cuerpo. La espinaca es una de esas verduras de hoja que tiene una gran cantidad de nutrientes esenciales.
La espinaca, científicamente conocida como Spinacia oleracea, es una hoja de planta comestible que generalmente está disponible en el centro y sudoeste de Asia. La espinaca es muy alta en valor nutricional con una gran cantidad de hierro, vitamina A, B2, C y K y también contiene una gran cantidad de magnesio manganeso, potasio y calcio. Sin embargo, debido a su alto valor nutricional, algunas personas pueden no ser capaces de tolerarlo bien y experimentar molestias en el proceso de digestión. Algunos también se quejan de tener sentimientos hinchados y gas después de consumir espinacas. Háganos saber si las espinacas causan gases, cómo prevenir la formación de gases debido a las espinacas y los datos nutricionales y los beneficios para la salud de las espinacas.
¿La espinaca causa el gas?
Sí, la espinaca podría ser una fuente de formación de gas y una sensación de hinchazón en el cuerpo humano. En general, los alimentos que son difíciles de digerir tienen una tendencia a generar gases en el sistema digestivo. Los alimentos que son ricos en fibra como las espinacas contienen una buena cantidad de oxalato que no se descompone por completo durante el proceso digestivo y, por lo tanto, hay una tendencia a formar gases. Sin embargo, simplemente no son las espinacas, sino más bien el mal procedimiento de alimentación de la espinaca a la que se debe la formación de gas.
¿Por qué la espinaca causa el gas?
La espinaca es rica en fibra por lo que una buena cantidad de ácido oxálico está presente en la espinaca, que puede combinarse esporádicamente con hierro y calcio, lo que conduce a la formación de los correspondientes óxidos. El cuerpo no puede absorber estos minerales que permanecen en el intestino grande durante mucho tiempo. Esto es luego fermentado por las bacterias que normalmente residen en el tracto gastrointestinal produciendo gases.
¿Cómo evitar la formación de gas debido a la espinaca?
La espinaca está llena de nutrientes saludables, pero también tiene algunos efectos secundarios. La formación de gas es uno de esos efectos secundarios que se puede controlar en buena medida si se come de la manera correcta. Aquí hay algunas maneras muy científicas de comer espinacas que causarán menos gases o ningún gas:
- Batidos: Se pueden agregar espinacas con muchas otras frutas para crear combinaciones de batidos para un desayuno súper alimenticio. Se puede probar con mango, naranja, bayas y jugo de piña para obtener una dulce combinación de licuado. También se puede probar con leche o aceite de coco, aguacates, soja, yogur o incluso un puñado de nueces.
- Ensaladas de espinaca: Una pizca de espinaca baby es extremadamente saludable y deliciosa cuando se mezcla con otros ingredientes de ensalada verde. La espinaca baby no solo mejora los nutrientes de la ensalada, sino que también le agrega textura y sabor.
- Desayuno con espinaca: Una mezcla de espinaca hervida con ajo y jugos de limón, aceite de oliva y un poco de sal es perfecto desayuno con rebanadas de pan.
- Espinaca hervida: La espinaca hirviendo durante unos minutos maximiza los beneficios para la salud, mientras que reduce el contenido de oxalato que luego se puede agregar encima de las papas, pastas o cualquier otro plato.
- Platos tradicionales: En la forma tradicional de platos del sur de la India, especialmente el curry con vegetales verdes, la espinaca es un buen ingrediente para agregar sabor y valor nutricional a los platos.
En general, se puede probar con espinacas cualquier otro ingrediente alimenticio para reducir su característica de formación de gas. Es mejor hervirlo durante unos minutos si se come sin ningún otro ingrediente. El objetivo debe ser reducir el porcentaje de oxalato para que se digiera rápidamente.
Información Nutricional de la Espinaca
En 100gm de espinaca los ingredientes nutricionales se encuentran en los siguientes pesos:
- Grasa total – 0.4gm
- Carbohidratos totales 3.6gm de los cuales 2.2gm es fibra dietética y 0.4 gm de azúcar están presentes entre otros tipos de carbohidratos.
- Contiene 2,9 g de proteína
- 100 g de espinaca está llena de diversas vitaminas, contiene 2813 UI de vitamina A, 8,4 mg de vitamina C, 0,6 g de vitamina E, 145 mcg de vitamina K y cantidades suficientes de todos los ingredientes del complejo de Vitamina B incluyendo Riboflavina, Niacina, B6, B12, Colina, Betaína y Folato.
- La espinaca es una buena fuente de Minerales también. 100gm de espinaca contiene 29.7 mg de calcio, 0.8mg de hierro, 23.7mg de magnesio, 14.7 mg de fósforo, 167 mg de potasio, 23.7mg de sodio, 0.3mg de manganeso y 0.3mcg de selenio, etc.
Por lo tanto La espinaca es una buena fuente de todos los principales nutrientes alimentarios y también una buena fuente de energía. De 100 g de espinaca, un cuerpo humano normal puede crear 23 calorías de energía.
Beneficios para la salud de la espinaca
La espinaca es una comida sana. Tiene muchos beneficios para la salud y es una de las mejores fuentes de vitaminas y minerales. Entre sus utilidades, la espinaca ayuda a mejorar la vista, mantener la presión arterial a un nivel normal, ayuda a mantener los músculos más fuertes, controla cataratas aterosclerosis y ataques cardíacos . Tiene múltiples beneficios neurológicos, beneficios anti ulcerativos, capacidad de mineralización ósea, beneficios anticancerosos, capacidad protectora de la piel, desarrollo fetal saludable y un mejor crecimiento para los bebés. Sin embargo, sus efectos secundarios especialmente la formación de gas en el estómago no pueden ser ignorados. Esto no significa que los humanos deben evitar las espinacas. Los expertos aconsejan que la espinaca se debe tomar con otros alimentos que tienen la capacidad de anular sus malos ingredientes para disminuir la probabilidad de formación de gas en el sistema digestivo.
Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
