Dieta y Nutricion

8 preguntas que debe hacerle a su dietista cuando se le diagnostica la enfermedad de Crohn

Acerca de la enfermedad de Crohn

La enfermedad de Crohn es una enfermedad inflamatoria intestinal (EII) crónica e incurable de por vida que se produce debido a la inflamación del tracto digestivo o gastrointestinal del cuerpo. La enfermedad de Crohn puede afectar cualquier parte del GI desde la boca hasta el ano, pero en la mayoría de los casos, la enfermedad de Crohn afecta la terminación del intestino delgado, es decir, Ilium.

8 Preguntas importantes que debe hacerle a su dietista si es un paciente de Crohn

Q1. ¿Debería seguir una dieta específica?

A: Aunque los dietistas y los médicos diseñan varios planes dietéticos para la enfermedad de Crohn, todavía no existe ninguna evidencia científica o prueba que respalde ningún plan de dieta sobre el otro. Sin embargo, pocos pacientes de la enfermedad de Crohn han respaldado las ventajas de pocas dietas como una dieta específica de carbohidratos, una dieta baja en FODMAP y también una dieta puramente vegetariana o basada en plantas. Un estudio llamado Journal of Clinical Gastroenterology reiteró que los niños que recibieron la dieta específica de carbohidratos durante un período de 12 semanas habían mostrado síntomas reducidos de la enfermedad de Crohn e incluso sus microbiomas (bacterias buenas) habían mejorado.

Q2 . ¿Qué elementos de comida cortar o evitar?

A. Debe ser muy particular en lo que se refiere a sus hábitos alimenticios y esta pregunta seguramente debe ponerse sobre la mesa. Decidir qué y qué no consumir es diferente con cada paciente de Crohn. Muchos pacientes descubrieron que evitar la lactosa y el gluten en su dieta los ayudó a aliviar los síntomas de la enfermedad de Crohn. Pocos pacientes también descubrieron que reducir el contenido de grasa y fibra en sus alimentos ayuda a reducir sus síntomas.

P3. ¿Cómo prevenir los calambres después de comer alimentos?

A: Los calambres después de comer alimentos son uno de los desagradables efectos secundarios de la enfermedad de Crohn. Planifique una dieta con su médico o nutricionista para introducir algunos cambios en su dieta, de modo que estos calambres puedan eliminarse o al menos reducirse. Puede probar estos cambios para prevenir calambres después de comer alimentos:

  • Coma comidas más pequeñas cada 3-4 horas.
  • Evite los alimentos con alto contenido de grasas y grasas.
  • Evite los productos lácteos o si los consume, ingiérelos en menos cantidad.
  • No deben consumirse alimentos ricos en fibra como nueces enteras, palomitas de maíz, semillas, etc.

P4. ¿Cuáles son los nutrientes que más necesita y cómo obtenerlos?

R: Dado que los pacientes de Crohn tienen que limitar su ingesta de alimentos y ser conscientes de lo que están comiendo, prevalece una confusión en sus mentes sobre ¿cómo obtienen los nutrientes esenciales requeridos? Un paciente de Crohn definitivamente debe pedirle a su dietista que haga una lista de los alimentos o comestibles que son ricos en minerales y vitaminas y que se digieren fácilmente. Los nutrientes más importantes a investigar son vitamina A, B12, E, K, ácido fólico, hierro, calcio, zinc, etc. Su cuerpo esencialmente requiere estas vitaminas para combatir la fatiga mental y física que es común con los pacientes de Crohn.

P5. ¿Qué hacer si ocurre diarrea?

A: La diarrea es uno de los efectos secundarios comunes de los brotes de Crohn y debe estar preparado con anticipación para saber exactamente qué alimentos comer y qué comestibles para evitar para aliviar los síntomas de Crohn. En la diarrea, la hidratación es uno de los aspectos más importantes para enfocarse. Es muy importante reponer los líquidos perdidos del cuerpo. Consumir líquidos específicamente con alto contenido de glucosa. Eso ayudaría al cuerpo a recuperar el líquido perdido.

P6. ¿Qué sucede si no tiene ganas de comer o se trata de pérdida de apetito?

A: La pérdida de apetito es común en la diarrea y también lo son los calambres intestinales, que son los efectos secundarios de la enfermedad de Crohn. Sin embargo, la pérdida prolongada del apetito puede generar debilidad en el cuerpo. Pídale a su dietista un plan de dieta específico para seguir si siente pérdida de apetito o simplemente no tiene ganas de comer. Tenga una tabla de dieta separada para esta situación. En tales casos, un dietista generalmente se enfocaría en los alimentos con alto contenido calórico, que deben tomarse en pequeñas cantidades a intervalos regulares para que el organismo lo digiera fácilmente.

P7. ¿Debería tener un diario de alimentos?

A: Mantener un diario de alimentos cuando padece la enfermedad de Crohn es una herramienta muy valiosa, ya que no solo indica el efecto de los alimentos que está consumiendo, sino que también ayuda el dietista para señalar qué alimentos te están afectando. Pregúntele a su dietista si debe llevar un diario de alimentos para rastrear el efecto de los alimentos que ha tomado, ya que mantener un registro adecuado ayuda a evitar los alimentos que desencadenan los brotes de la enfermedad de Crohn.

P8. ¿Qué reglas seguir estrictamente cuando se trata de Crohn?

A: Como paciente de Crohn, tendrá que seguir ciertas reglas en lo que respecta a sus hábitos alimenticios y estas reglas cambian de persona a persona. Un alimento que afecte a un individuo puede ser beneficioso para otro paciente de Crohn. Necesita idear un conjunto de reglas con respecto a sus hábitos dietéticos para que sus síntomas no se agraven en ningún caso.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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