¿Qué son las interacciones entre alimentos y medicamentos?
Se produce una interacción entre alimentos y medicamentos cuando los alimentos que usted come interactúan o interfieren con el medicamento que toma. Estas interacciones entre medicamentos y alimentos pueden ser causadas por medicamentos recetados, así como por medicamentos de venta libre. Es de gran importancia, por lo tanto, estar al tanto de cómo la medicina que toma puede interactuar con la comida que comerá. Los medicamentos que pueden interactuar con los alimentos cotidianos pueden ser cualquier cosa; pueden ser antiácidos, vitaminas e incluso píldoras de hierro. No todos los medicamentos se ven afectados por igual por los alimentos que consumimos. Los alimentos que ingerimos, a veces, impiden que los medicamentos sean absorbidos adecuadamente por el cuerpo; el efecto del medicamento también es negado. Algunos alimentos pueden causar una absorción retrasada del medicamento por parte del cuerpo. En raras ocasiones, cualquier comida que interactúe con el medicamento acelerará el proceso.
Esta es la razón por la cual, al consumir algunos medicamentos, es importante que sacrifiquemos algunos alimentos; porque el alimento puede causar cambios en la estructura de la medicina y la absorción del medicamento en el cuerpo puede verse afectada o retrasada. En algunos casos, la comida que consumimos podría incluso cambiar el efecto que un medicamento tiene en nuestro cuerpo. Las interacciones de los alimentos con los medicamentos también son causa de efectos secundarios en el cuerpo. El jugo de pomelo o toronja que se consume con el medicamento para el colesterol muestra algún grado de efectos secundarios. Por otro lado, hay algunas sustancias alimenticias que hacen que la absorción del medicamento en el cuerpo no solo sea más fácil, sino que también aceleran el proceso. No tener algo de comida, en este caso puede causar náuseas y mareos .
Algunas interacciones comunes entre medicamentos y medicamentos
Jugo de pomelo con estatinas: El jugo de pomelo reacciona con los medicamentos de múltiples maneras. El jugo de pomelo aumenta la absorción de ciertos medicamentos, como las estatinas, que son los medicamentos que se toman para reducir el nivel de colesterol. Por lo tanto, se recomienda no consumir zumo de pomelo junto con medicamentos de estatinas para evitar esta interacción particular entre medicamentos y alimentos. El jugo de pomelo, en asociación con algunas otras drogas, puede provocar que el cuerpo metabolice la droga de forma absolutamente anormal, lo que hace que el cuerpo tenga un nivel sanguíneo más alto o más bajo mientras toma la droga. Muchos medicamentos, cuando se toman junto con el consumo de toronja se efectúan de esta manera. Tales medicamentos incluyen que pueden verse afectados con la interacción comida-medicamento cuando se toma con jugo de toronja son antihistamínicos, medicamentos tomados en relación con la presión arterial, medicamentos de reemplazo tiroideo, control de la natalidad, medicamentos bloqueadores del ácido del estómago y medicamentos para la tos como el dextrometorfano. Por lo tanto, es aconsejable evitar el consumo de toronja junto con estos medicamentos.
El zumo de pomelo, de todos los demás jugos de cítricos es el más perjudicial, y viene respaldado por razones científicas. Se ha encontrado que el jugo de toronja contiene un compuesto llamado furanocumarina, que básicamente está involucrado en el cambio de las propiedades de los medicamentos y en la interacción comida-medicamento en el cuerpo. Las naranjas y pomelos de Sevilla son los parientes del pomelo, por lo que también causan tales efectos, pero los otros cítricos son inofensivos en lo que respecta a la interacción con los medicamentos.
Verduras de hoja verde con diluyentes de la sangre: Las verduras de hoja verde le proporcionan al cuerpo vitamina K. Cualquier medicamento que tenga una propiedad anticoagulante interfiere con la vitamina K y sus factores de coagulación sanguínea. Comer muchas verduras de hoja verde que son ricas en vitamina K disminuye la capacidad de los anticoagulantes que se recetan para evitar la coagulación de la sangre. Por lo tanto, uno debe tener cuidado de no consumir excesivamente vegetales de hoja verde cuando toma anticoagulantes; pero estas verduras de hoja verde son especialmente nutritivas y no deben abandonarse por completo.
Regaliz Negro Natural con Digoxina y Coumadin: Glycyrrhiza, que es un ingrediente utilizado en la fabricación de regaliz negro puede causar el agotamiento en el potasio nivel del cuerpo mientras causa una mayor retención de sodio. Cuando cae el nivel de potasio en el cuerpo, la actividad de la digoxina, que es un medicamento utilizado en el tratamiento de la insuficiencia cardíaca, se mejora en gran medida dando como resultado un efecto perjudicial sobre el corazón. Glycyrrhiza también puede disminuir el efecto de los medicamentos que se toman en relación con los niveles de presión arterial alta. Las personas que toman medicamentos como Coumadin deben saber que el consumo de regaliz negro con este medicamento puede causar la descomposición de este medicamento, lo que a su vez aumenta el mecanismo de coagulación de la sangre del cuerpo. El consumo de cantidades excesivas de regaliz negro natural debe evitarse a toda costa al tomar estos medicamentos. Sin embargo, el regaliz aromatizado artificialmente no tiene glicirriza y, por lo tanto, no es una preocupación cuando se consume junto con estos medicamentos.
Alimentos ricos en calcio / productos lácteos con antibióticos: Leche, yogur y queso son productos lácteos que a veces interfieren con ciertos medicamentos; especialmente antibióticos tales como tetraciclina, doxiciclina y ciprofloxacina. Estos productos lácteos son fuentes ricas de calcio. Los antibióticos se pueden unir al calcio en la leche y formar sustancias insolubles en el cuerpo como en el estómago y las áreas superiores del intestino delgado, que el cuerpo no puede absorber.
Alimentos en escabeche y fermentados con inhibidores de la monoaminooxidasa: Esta categoría de alimentos contiene un químico llamado tryamin, que causa un aumento peligroso en el nivel de azúcar en la sangre. Por lo tanto, para los pacientes que sufren de niveles altos de azúcar en la sangre y que consumen medicamentos con inhibidores de la monoaminooxidasa o medicamentos utilizados para la enfermedad de Parkinson. La presión arterial alta resultante del consumo de alimentos encurtidos, curados y fermentados puede causar complicaciones directamente con la dosificación del medicamento.
Alcohol con cualquier medicación: Mezcla de alcohol con casi todos los medicamentos pueden ser peligrosos, pero es especialmente dañino cuando el alcohol interactúa con algunas clases específicas de medicamentos. Si una persona consume alcohol mientras está tomando estimulantes de algún tipo, es posible que el paciente no evalúe qué tan intoxicado está realmente. Es especialmente dañino si se está abusando del estimulante. Sin embargo, incluso en el caso de una droga prescrita, los efectos también pueden ser cada vez más peligrosos.
Plátanos con inhibidores de la ECA y diuréticos: En general no somos conscientes de cómo se consumen plátanos junto con ciertos medicamentos pueden ser dañinos. Este es particularmente el caso cuando el plátano se está consumiendo con medicamentos que son inhibidores de la ECA. Se debe tener en cuenta que las personas pueden experimentar altas cantidades de potasio con la interacción de alimentos y medicamentos que se produce con los plátanos y los inhibidores de la ECA como palpitaciones y latidos cardíacos irregulares. El potasio en los plátanos también puede causar problemas cuando se consume en asociación con algunos diuréticos como furosemida, torsemida, metolazona, bumetanida, etc. Sin embargo, no es necesario que evitemos completamente los plátanos cuando tomamos estos medicamentos y debo tomarlos una hora antes de consumirlos. bananas enriquecidas con potasio.
Salvado de trigo con medicamentos para el corazón: El salvado de trigo es una fibra insoluble, que popularmente reduce la capacidad del cuerpo para absorber medicamentos relacionados con el corazón como digitek, digoxina y laoxin. Tales fibras insolubles hacen que sea imposible para el cuerpo absorber digitalis. Sin embargo, debes tener en cuenta que no debes evitar las fibras en su totalidad. Puede tomar el medicamento una o dos horas antes de comer la fibra insoluble, como el salvado de trigo, para evitar ese tipo de interacción entre alimentos y medicamentos. Por el contrario, puede comer el salvado de trigo o fibra antes de consumir el medicamento siempre que haya una cierta cantidad de intervalo de tiempo entre los dos actos.
Sustitutos de sal con inhibidores de digoxina e IECA: Personas que toman digoxina para el corazón El fracaso o los inhibidores de la ECA para los problemas de hipertensión arterial deben tenerse en cuenta al consumir sustitutos de la sal. Los sustitutos de la sal generalmente reemplazan el sodio por potasio. Cuando la ingesta de potasio aumenta, la eficacia de los medicamentos como la digoxina disminuye, lo que incluso puede provocar insuficiencia cardíaca. Además, cuando aumentan los niveles de potasio, el consumo de inhibidores de la ECA puede causar un aumento en el nivel de potasio en la sangre. Incluso si el paciente sufre problemas relacionados con el riñón, debe hablar antes de tomar cualquier clase de sustitutos de sal con los médicos para evitar cualquier interacción peligrosa entre medicamentos y alimentos. En realidad, no hay necesidad de evitar la sal y tomar sustitutos de la sal.
Puntos a seguir para la seguridad general
Siempre debe conversar con su médico o farmacéutico sobre cualquier interacción particular entre medicamentos y alimentos. Se deben seguir los siguientes consejos:
- Lea siempre la etiqueta de prescripción del medicamento antes de tomarlo. Si hay algunos aspectos de la etiqueta que no puede comprender, siempre puede consultar a su médico o al farmacéutico para obtener más información.
- Lea siempre todas las precauciones, advertencias e indicaciones antes de tomar cualquier medicamento. Debe seguir estos detalles con cautela ya que son de inmensa importancia.
- Debe tomar todos los medicamentos con un vaso lleno de agua, a menos que se le indique lo contrario.
- Nunca debe mezclar el medicamento con la comida o separar las cápsulas . Estos cambios leves pueden causar complicaciones.
- Nunca mezcle sus medicamentos con líquidos calientes. La interacción del medicamento con el calor puede alterar la forma en que funciona.
- No debe tomar vitaminas con otros medicamentos a menos que su médico le haya indicado específicamente que lo haga. Las vitaminas en asociación con minerales pueden causar complicaciones graves.
- No consuma alcohol cuando tome cualquier tipo de medicamento.
- No debe abusar de otros medicamentos mientras toma otro medicamento que se le haya recetado.
Conclusión
un medicamento nuevo es difícil y en ocasiones puede tener el riesgo de interactuar con otros productos alimenticios. Por lo tanto, debe tener en cuenta y pregúntele al médico sobre la posibilidad de cualquier complicación o interacción de alimentos y medicamentos que pueda ocurrir. Tome el medicamento de acuerdo con la etiqueta y las instrucciones especificadas por su médico para evitar consecuencias nefastas.

Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.