El reflujo ácido es un síntoma que ocurre debido al reflujo de los ácidos desarrollados en el estómago al tubo del esófago. La razón detrás de la causa de los síntomas podría deberse a una úlcera, enfermedad por reflujo gastroesofágico u otras afecciones de salud.
Descuidar la situación irritará el revestimiento del esófago y provocará acidez estomacal. Cuando la gravedad aumenta, también existe la posibilidad de que ocurra cáncer. Para evitar este tipo de situaciones, es posible reducir los síntomas del reflujo ácido al optar por una dieta blanda.
¿Qué es una dieta blanda para el reflujo ácido?
Una dieta blanda para el reflujo ácido consiste en alimentos que tienen un bajo contenido ácido y que no agravan los síntomas del reflujo ácido. El beneficio de elegir la dieta blanda es que no tiene que optar por la medicación. Los gastroenterólogos a menudo afirman que es importante para una persona que sufre de síntomas de reflujo ácido comer cantidades más pequeñas de comidas con más frecuencia que consumir una comida más grande.
Al mismo tiempo, también es vital usar ropa holgada para evitar ejerciendo presión sobre el abdomen y el esfínter esofágico inferior. Otro factor importante para recordar es dar por lo menos tres horas de espacio antes de irse a dormir después de comer la cena para controlar el reflujo ácido. No solo ayudará a completar la digestión completa, sino que también reducirá las posibilidades de reacción de los ácidos estomacales en el esófago.
Añadiendo carne y proteína
El marisco, las aves de corral y la carne son el punto focal de cualquier cena casera. Al elegir el contenido de proteína, es esencial evitar alimentos fritos, muy condimentados y grasos. Es preferible seguir con la cocción de carne y otros productos avícolas junto con la eliminación de la piel para reducir la ingesta de contenido de grasa. Ayudará a reducir la acumulación de grasa junto con una disminución en los síntomas de reflujo ácido.
Si la carne de cerdo o de res es tu favorita, asegúrate de elegir los cortes más delgados de la carne y omitir la grasa visible. Como opta por una dieta blanda, eliminar el pollo frito y los mariscos es una buena opción para el reflujo ácido. Además, omita adobos, alimentos picantes tomates cebollas, vegetales y frutas que contengan contenido cítrico para reducir la irritación causada en el esófago.
Almidones
Los almidones son una gran adición a la dieta blanda para el reflujo ácido. Sin embargo, solo es factible cuando se prepara sin agregar fuentes o condimentos. Por ejemplo, las papas al horno, las pastas simples, el arroz y el pan pertenecen a esta categoría. Cuando agrega condimento a estos alimentos, desencadenan síntomas de reflujo ácido. Por lo tanto, es preferible evitar condimentos como guarnición y usar caldo de pollo es el favorito para aromatizar pasta, puré de papas y arroz.
Verduras y frutas
Las verduras y frutas son guarniciones saludables. Como ya está considerando la proteína y el plato de almidón en el menú, es necesario tener una idea de agregar frutas y verduras que no agraven el reflujo ácido. Evitar pomelos, naranjas y fuentes o jugos a base de estos es una buena manera de prevenir la aparición de reflujo ácido.
Las verduras que agregan aroma a una receta como el ajo y la cebolla también pueden causar reflujo ácido. Sin embargo, cuando la ingesta es de una cantidad particular, una persona puede o no sentir los síntomas. Plátanos, melones, manzanas y peras son parte de la dieta blanda, que ayuda a reducir la irritación en el estómago.
Con una idea clara de la dieta blanda, es hora de que realice cambios en la comida que come . Mantener un diario también es útil para anotar los factores desencadenantes de ciertos alimentos. Eso será útil para eliminar los alimentos adicionales que desencadenan el reflujo ácido.
Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.