¿Qué es una dieta de serotonina y alimentos ricos en serotonina?

¿Qué es una dieta de serotonina?

La serotonina es una hormona muy importante para nuestro cuerpo ya que tiene un profundo efecto en nuestro estado de ánimo y patrones de sueño. La serotonina también es conocida por controlar los niveles de presión arterial del cuerpo. La serotonina en realidad está compuesta por el aminoácido triptófano. El triptófano puede obtenerse fácilmente de los alimentos y luego transportarse al cerebro. Una vez que llega al cerebro, el triptófano se convierte en serotonina. Por lo tanto, una dieta con serotonina simplemente se refiere a una dieta que es rica en alimentos que contienen triptófano. Si bien los suplementos de serotonina también están disponibles, siempre es una mejor opción aumentar el contenido de alimentos ricos en triptófano en lugar de recurrir a suplementos. Comer alimentos con alto contenido de triptófano ayudará a aumentar sus niveles de serotonina.

Todavía se están realizando investigaciones para comprender la cantidad de alimentos ricos en triptófano que necesita consumir para aumentar efectivamente los niveles de serotonina en el cerebro. Sin embargo, los estudios han demostrado que el agotamiento del triptófano generalmente se asocia con trastornos del estado de ánimo como la ansiedad y la depresión. Una dieta baja en niveles de triptófano también disminuye los niveles de serotonina en el cerebro.

Alimentos con alto contenido de serotonina

Echemos un vistazo a algunos alimentos que contienen altos niveles de triptófano y que pueden ayudar a aumentar los niveles de serotonina en el cerebro.

1. Mariscos

   Se sabe que muchos tipos de peces contienen altos niveles de triptófano. Puede elegir peces grasos como salmón, atún, almejas, cangrejos, ostras, caballa, sardinas e incluso arenques. Incluso se sabe que los suplementos de aceite de pescado son una buena fuente de serotonina. El salmón, en particular, también tiene otros importantes beneficios para la salud, como bajar la presión sanguínea del cuerpo, ayudar a equilibrar el nivel de colesterol y también ser una rica fuente de ácidos grasos omega 3.

2. Huevos

   Huevos son una excelente fuente de triptófano. De hecho, estudios recientes han demostrado que la proteína presente en los huevos aumenta los niveles de triptófano en el plasma sanguíneo. Sin embargo, un punto a tener en cuenta es que no puede beneficiarse de los huevos si solo consume las claras de huevo. Tienes que tener la yema, además de que son ricos tanto en tirosina como en triptófano, y también contienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, biotina y colina. Actualmente se considera que los huevos son un súper alimento, ya que contienen muchos de esos nutrientes que contribuyen de diferentes maneras a su salud y también tienen propiedades antioxidantes.

3. Carne

   La carne es una buena fuente de proteínas y serotonina. De hecho, se sabe que la carne es una fuente natural de serotonina. Se sabe que la carne de res, el hígado, el cerdo, el pollo y el pavo son una buena fuente de serotonina y ayudan a aumentar el nivel de la hormona de forma natural en el cuerpo. Incluso se sabe que el tocino contiene altos niveles de serotonina.

4. Queso

   El queso contiene altos niveles de triptófano. No solo es un favorito para la mayoría de las personas, sino que incluso el queso en un plato tan simple como el mac y el queso te proporcionará los beneficios del triptófano.

5. Otros productos lácteos

   Además de queso, productos lácteos como suero de leche, leche y la cuajada son una gran fuente de triptófano y se conocen como alimentos potenciadores de la serotonina. El requesón también contiene altos niveles de triptófano. Un gran producto lácteo es el tofu, que no solo contiene triptófano sino que también es rico en muchas otras vitaminas y nutrientes. Hecho de soja, también se beneficiará de las vitaminas de soja. Incluso si usted tiene leche de soja, igual obtendrá los niveles requeridos de triptófano y otros nutrientes al mismo tiempo.

6. Piñas

   Se sabe que es una gran fuente de bromelina, que es un remedio eficaz para la tos. también se sabe que las piñas son una buena fuente de triptófano.

7. Ciertas verduras

   Verduras como zanahorias, ajo, quimbombó, espárragos, calabaza, brócoli, judías verdes, espinacas, repollo, patatas, lechugas, cebollas y remolachas , todo ayuda a aumentar los niveles de serotonina en el cuerpo. Todas estas verduras son conocidas por contener triptófano y también están disponibles fácilmente en el mercado. Las verduras, en cualquier caso, también proporcionan grandes beneficios para la salud, y deberían ser parte de su dieta diaria.

8. Palomitas de maíz

   Ahora, esto puede ser una sorpresa, pero las palomitas de maíz y otros alimentos ricos en carbohidratos que contienen fibra son todos se sabe que tiene alto contenido de triptófano y debe consumirse de tanto en tanto para mantenerse feliz y relajado.

9. Semillas y nueces

   Las nueces y las semillas no solo son un gran refuerzo para la salud, sino que todos los tipos de frutos secos y semillas son se sabe que contiene triptófano. Las almendras, los cacahuetes, los pistachos, los anacardos y hasta las avellanas y las nueces son útiles para aumentar los niveles de triptófano. Muchos estudios de investigación han indicado que solo comer un puñado de nueces al día no solo puede reducir el riesgo de cáncer, sino que también reducirá el riesgo de problemas respiratorios y enfermedades del corazón. También se sabe que las semillas como el girasol, la calabaza y otras son una buena fuente de antioxidantes, vitaminas y fibra.

10. Granos

    No olvidemos los muchos beneficios para la salud que obtenemos de los cereales. El salvado es una excelente fuente de triptófano y también ayuda a garantizar el correcto funcionamiento de las células en todo el cuerpo. El salvado también es rico en fibra y se puede encontrar no solo en salvado de arroz, sino también en marcas de germen de trigo tostado, papas, arroz y cereales.

¿Cuán efectiva es una dieta de serotonina?

Aunque nos hemos encontrado con muchos estudios que afirman que comer alimentos que son ricos en triptófano aumentará sus niveles de serotonina, pero ¿es esto realmente cierto? Incluso antes de comenzar una dieta con serotonina, es importante que comprenda que la serotonina no se encuentra en los alimentos. Solo se fabrica con triptófano, que se encuentra comúnmente en los alimentos. Se sabe que los alimentos que tienen un alto contenido de proteínas, hierro, vitamina B6 y riboflavina son ricos en triptófano.

De hecho, un estudio realizado por Michael E. Trulson mostró que con el consumo de alimentos ricos en triptófano en los gatos , hubo cambios significativos en los niveles de serotonina en el cerebro, así como el principal metabolito de la serotonina, el ácido 5-hidroxiindolacético. Sin embargo, no hubo cambios en la actividad de las células del rafe dorsal que contienen serotonina en los gatos. Por lo tanto, el estudio concluyó que el triptófano en la dieta no altera necesariamente los niveles de serotonina en el cuerpo.

El truco de una dieta con serotonina es que los alimentos que contienen triptófano no funcionarán para aumentar los niveles de serotonina por sí mismos. Debe agregar un factor muy importante a su dieta para que tenga éxito. Aquí es donde entran en juego los carbohidratos.

Los carbohidratos hacen que su cuerpo libere más insulina, que es lo que ayuda con la absorción de aminoácidos en la sangre. Como el triptófano es un aminoácido, consumir carbohidratos ayudará a que el triptófano sea absorbido por la sangre. Así que el truco para lograr el éxito con una dieta de serotonina es mezclar estos alimentos que contienen triptófano con un cierto nivel de carbohidratos, así como para aumentar sus niveles de serotonina.

Muchos expertos también dicen que debido al hecho de que el triptófano viene a partir de sus necesidades de alimentos para competir con muchos otros aminoácidos con el fin de ser absorbidos por la sangre y el cerebro. Por lo tanto, es poco probable que tener alimentos ricos en triptófano tenga mucho efecto en los niveles generales de serotonina.

Esta es la razón por la cual los triptófanos son los preferidos porque contienen triptófano purificado y tienen un efecto inmediato en los niveles de serotonina. Sin embargo, no comience a tomar estos suplementos sin consultar a su médico.

Conclusión

Los alimentos que contienen triptófano obviamente no pueden competir con los suplementos. Sin embargo, tener alimentos naturales con alto contenido de triptófano es quizás su mejor oportunidad de aumentar los niveles de serotonina sin efectos secundarios. Tenga estos alimentos con una porción de carbohidratos en el costado, como pan de grano entero, avena y arroz.

Además de estos alimentos y suplementos de triptófano, también hay otras formas mediante las cuales puede aumentar sus niveles de serotonina. Algunos de estos incluyen:

• Hacer ejercicio regularmente
• Obtener mucha luz solar
• Tener una actitud positiva
• Tener una dieta alta en contenido de fibra para promover el crecimiento de bacterias intestinales saludables.

Si o no estos alimentos ricos en triptófano funcionan, no debe comenzar los suplementos de triptófano sin consultar a su médico.