Dieta después de la cirugía de bypass | Alimentos para tomar y alimentos para evitar después de la cirugía de bypass

Dieta después de la cirugía de derivación

La dieta es uno de los aspectos clave para mantener el niveles de colesterol bajo control, se debe seguir un plan de dieta saludable y bueno después de la cirugía de bypass. La dieta debe incluir alimentos que ayuden a reducir los niveles de colesterol y evite los que la aumentan.

Alimentos que deben tomarse después de la cirugía de derivación

Es necesario comer alimentos saludables ya que proporciona nutrientes esenciales y adecuados para mantener una buena salud general. También ayuda a acelerar el proceso de curación después de la cirugía de derivación.

• Se recomienda consumir alimentos bajos en colesterol y grasas saturadas y trans después de la cirugía de derivación. En lugar de tener alimentos fritos, es bueno hornear, hervir o cocer al vapor mientras se preparan los alimentos. De acuerdo con las recomendaciones dietéticas de la American Heart Association
  • Debe haber menos de 7% de calorías de grasas saturadas.
  • Debe haber menos de 1% de calorías de grasas trans.
  • Se debe consumir menos de 300 mg de colesterol por día.
• Después de la cirugía de bypass, se debe aumentar el consumo de frutas y verduras frescas, que son ricas en vitaminas y minerales. Estos contienen altas cantidades de antioxidantes que ayudan a prevenir que el colesterol LDL se deposite en las arterias del corazón.
• El consumo de avena, frijoles y lentejas da fibras solubles. Un montón de fibras solubles ayudan a estimular el hígado para producir colesterol HDL. Por lo tanto, estos son alimentos importantes que se incluirán en su dieta después de la cirugía de bypass.
• Para maximizar la digestión de las fibras solubles, se debe consumir mucha agua.
• Comer pescado azul o la ingesta de ácidos grasos 3-omega complementan se recomienda después de la cirugía de bypass. Uno debería consumir pescado azul dos veces en una semana. Esto previene la inflamación de las arterias. Es esta inflamación la que hace que la grasa en las arterias sea inestable y hace que se desprendan y causen obstrucción.
• Aumentar moderadamente la proporción de grasas monoinsaturadas (como aceite de oliva, colza y maní) y poliinsaturadas en la dieta y disminuir el contenido de grasa saturada a menos del 10%. Esto permitirá mantener los niveles de grasas en la sangre dentro de los límites normales.
• Comer más alimentos que contienen proteínas es importante después de la cirugía de bypass.
• Comer en porciones pequeñas en lugar de en grandes cantidades.

Alimentos que debe evitar en la dieta después de la cirugía de derivación

Los siguientes alimentos no saludables deben evitarse, especialmente después de la cirugía de derivación:

• Dieta restringida en sodio después de la cirugía de derivación: Una persona debe consumir una dieta restringida en contenido de sodio. En general, los médicos recomiendan que dichos pacientes no consuman más de 1500 mg de sal por día. El exceso de sodio conduce a la retención del exceso de agua, lo que aumenta la presión arterial. Para mantener los niveles de sodio y agua en el cuerpo, se administran algunos medicamentos para eliminar el exceso de agua y sodio del cuerpo.
• Dieta restringida en grasas: Muchas sustancias alimenticias a base de animales tienen un alto contenido de colesterol en ellos. Las grasas saturadas y trans están presentes en una variedad de productos alimenticios. Las grasas saturadas están presentes en la carne, carne de res, cerdo, productos lácteos, alimentos procesados, chocolates productos horneados, alimentos fritos y alimentos envasados ​​que contienen aceite de coco y aceite de palma. La grasa trans está presente en algunos alimentos fritos y procesados. Mientras que el colesterol está presente en las grasas animales y la yema de huevo. La ingesta de grandes cantidades de alimentos fritos, aumenta el contenido de grasa del cuerpo y aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. El consumo total de grasa no debe ser más del 30% del total de calorías cada día después de la cirugía de bypass.
• Restricciones en la ingesta concentrada de carbohidratos: Después de la cirugía de derivación, el médico aconseja restringir la cantidad de azúcar y otros carbohidratos en la dieta. Debido a que aumentan las calorías y aumentan el contenido de triglicéridos en la sangre. Por lo tanto, deben evitarse los granos, bebidas y alimentos refinados con azúcar añadido.
• Restricción del consumo de alcohol: La ingesta de alcohol desencadena la producción de triglicéridos que aumenta la grasa en la sangre. Estos se depositan en las arterias del corazón. Por lo tanto, uno debe evitar o restringir la ingesta de alcohol después de la cirugía de derivación.
• Carne roja: La carne roja tiene un alto contenido de colesterol y cuando se fríe contiene carcinógenos. Por lo tanto, debe evitarse después de la cirugía de derivación, ya que tendrá efectos adversos sobre el corazón.

Conclusión

La cirugía de derivación se realiza para aumentar la vida de los pacientes que padecen enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, para evitar nuevamente la recurrencia, es necesario consumir una dieta equilibrada y saludable junto con restricciones dietéticas adecuadas. Esto debe combinarse con ejercicios aeróbicos regulares que permitirán mantener la salud del corazón en una persona después de una cirugía de derivación.

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