Riñón

¿Qué alimentos causan cálculos renales?

La dieta para personas con nefrolitiasis (comúnmente conocida como cálculos renales) debe ser baja en sal y proteínas, y con un alto consumo de líquidos para evitar la formación de cálculos y ayudar a eliminarlos a través de la orina. Para verificar si está ingiriendo suficiente agua, preste atención al color de la orina, que debe ser transparente y sin un olor fuerte.

Existen varios tipos de cálculos renales que pueden tener una composición diferente, por ejemplo, pueden ser de estruvita o de oxalato de calcio, por lo que el médico generalmente realiza una serie de pruebas para identificar cuál es la composición y, dependiendo del resultado, de algunos alimentos. Evitado puede variar. Sin embargo, en general, la mayoría de las recomendaciones siguen siendo las mismas.

Los alimentos que deben evitarse en el caso de los cálculos renales de oxalato de calcio son aquellos que contienen altos niveles de oxalato en su composición, por ejemplo, espinacas, remolacha, cacao, acelgas, ruibarbo, refrescos, cacahuetes, café, chocolate y bebidas de chocolate. , frutos secos y mariscos. En esta dieta, debes evitar algunos alimentos como:

-La proteína como la carne roja, el pollo, el pescado y los huevos que intentan no consumir más de 100 g por día.

-Alimentos ricos en vitamina C, que no deben exceder los 60 mg por día. Esta vitamina está presente en alimentos como las naranjas, las mandarinas y la papaya.

-La sal debe eliminarse o reducirse a 2,5 g por día de la dieta de cálculos renales, ya que cuanto mayor sea el consumo de sal, mayor será el paso de calcio a través de los riñones.

-Los productos lácteos no deben eliminarse de la dieta de cálculos renales, pero su consumo debe reducirse, sin exceder la ingesta de 3 vasos de leche o yogur por día.

Un buen consejo para evitar la formación de cálculos renales es utilizar un método llamado cocción doble, que consiste en cocinar dos veces verduras ricas en oxalato, cambiando el agua de la primera cocción para reducir de esta manera la cantidad de oxalato que contiene el alimento.

En el caso de los cálculos renales de ácido úrico, la dieta debe ser baja en proteínas como pollo, pescado, carne y órganos, también debe ser baja en mariscos, espinacas, bebidas alcohólicas y granos como lentejas y frijoles. La dieta es como si fuera para el ácido úrico alto.

En el caso de los cálculos renales de estruvita, que generalmente son causados ​​por la recurrencia de infecciones urinarias, lo más recomendable es ingerir 90 ml de jugo de arándano puro o 15 g de arándanos secos o 1/2 taza de fruta al día, esto ayudará Para evitar su formación.

Y en el caso de los cálculos renales de cistina, que son muy raros, solo se debe disminuir el consumo de proteínas.

El médico más indicado para tratar los cálculos renales es el nefrólogo, que puede derivar a la persona afectada a un nutricionista para que adapte la dieta según el tipo de cálculo renal y evite la formación de nuevos cálculos.

Seguir estrictamente esta dieta para la enfermedad mencionada es esencial para ayudar a eliminar los cálculos renales y prevenir la formación de nuevos.

Alimentos que se permiten para prevenir los cálculos renales

Los alimentos permitidos en la dieta para prevenir la formación y eliminar los cálculos renales son principalmente ricos en agua, lo que aumenta la cantidad de líquido y diluye la orina, evitando la formación de cristales y piedras.

La persona que tiene una piedra en los riñones debe beber de 2 a 3 litros de líquido por día. Una buena opción es agregar jugos de frutas naturales a la dieta, incluir sopas tanto en el almuerzo como en la cena y beber agua, ayudando a aumentar la producción de orina, evitando la formación de cálculos y, si ya existen, facilitando el desplazamiento de ellos a través del tracto urinario. Para ser eliminado con la orina.

Conclusión

Cabe mencionar que las personas que tienen antecedentes familiares de nefrolitiasis o que ya han tenido esta enfermedad en sus vidas deben tener un control muy estricto, al mantener una dieta balanceada guiada por un nutricionista para evitar la formación de nuevos cálculos renales en el futuro. .

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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