Dieta y Nutricion

Hábitos alimentarios y cálculos renales: alimentos que se deben evitar y qué alimentos se deben tomar para el cálculo renal

Los cálculos renales o el cálculo renal son ​​depósitos cristalinos de minerales y sales que se endurecen juntos y se forman en la orina concentrada, y se encuentran dentro del riñón o la uretra . También se conoce en nefrolitiasis. Es un trastorno médico común y generalmente afecta a una de cada 20 personas. Los cálculos renales se presentan predominantemente como dolor e incomodidad intensos en el área abdominal inferior, flancos y espalda baja . Se asocia con incomodidad al orinar, disminución de la producción urinaria, sangre en la orina y náuseas. La causa más común de cálculos renales es la falta de líquido o la deshidratación. Otras causas de cálculos renales incluyen el hábito alimentario, el aumento de la ingesta de ciertos medicamentos factores genéticos y hereditarios. El riesgo de desarrollar cálculos renales aumenta con el envejecimiento.

Hábitos alimenticios y cálculos renales

Los cálculos renales se componen principalmente de calcio y otros minerales como el oxalato. Se ha notado que las modificaciones de la dieta ayudan a evitar los cálculos renales y también su recurrencia. Los cambios en el consumo de sodio, proteína animal, calcio y oxalato, según el tipo de cálculos renales, pueden ayudar a prevenir los cálculos renales. Ciertos alimentos aumentan el riesgo de formación de cálculos renales en ciertas personas. Además de modificaciones en la dieta, se recomienda beber de 2 a 3 litros de agua al día para reducir el riesgo de formación de cálculos renales. Las personas con cálculos de cisteína deben consumir más agua.

Se recomiendan los siguientes alimentos según los tipos de cálculos renales:

  • Calcio Oxalato Piedras renales:
    • Ingesta límite de alimentos ricos en sodio
    • Reduzca el consumo de proteína animal como pescado, carne y huevos.
    • Evite la ingesta de alimentos ricos en oxalato como el ruibarbo, nueces, espinacas y salvado de trigo.
    • Aumente la ingesta de calcio.
  • Piedras renales de fosfato de calcio:
    • Ingesta límite de sodio
    • Ingesta límite de proteína animal
    • Aumenta la ingesta de calcio.
  • Piedras en riñón hechas de ácido úrico:
    • Reducen la ingesta de proteína animal.

Alimentos a evitar en cálculos renales

  • Alimentos ricos en oxalato a Evitar para cálculos renales: El aumento de la ingesta de alimentos ricos en oxalato aumenta el nivel de oxalato en el cuerpo. El oxalato se combina con el calcio y forma piedras de oxalato de calcio. Los productos alimenticios que contienen altos niveles de oxalato son espinacas, nueces, salvado de trigo, ruibarbo, té negro, soja, trigo sarraceno, chocolate negro, etc.
  • Evitar el sodio para cálculos renales: El sodio puede causar una mayor excreción de calcio en la orina por los riñones. El alto contenido de calcio en la orina a su vez se combina con oxalato y fosfatos para formar cálculos renales. Por lo tanto, se recomienda reducir la ingesta de sodio para evitar la formación de cálculos renales. La comida rica en sodio incluye:
    • Conservas
    • Alimentos procesados ​​
    • Carnes para almorzar
    • Perritos calientes
    • Otra comida chatarra.
  • Evite el exceso de proteínas animales para cálculos renales: Las proteínas animales como los productos cárnicos, los huevos y los productos de pescado son ricos en purinas que se descomponen en ácido úrico. Las personas con mayor riesgo de desarrollar cálculos de ácido úrico deben limitar el consumo de productos cárnicos a 6 onzas por día.

Alimentos que deben tomarse para los cálculos renales

  • Aumento de la ingesta de líquidos en cálculos renales: Se recomienda a las personas con mayor riesgo de cálculos renales mantenerse adecuadamente hidratadas para evitar la formación de cálculos. Se recomienda beber al menos 2 litros de agua al día para evitar la formación de cálculos renales. El aumento de la ingesta de agua también ayuda a disolver las piedras existentes y ayudar a facilitar el paso de las piedras. Además del agua, otros fluidos también ayudan a mantener la hidratación.
  • Aumento de la ingesta de calcio para evitar cálculos renales: El calcio en la dieta no causa cálculos renales; Sin embargo, el calcio a través de suplementos adicionales puede causar cálculos renales. El calcio se une con el oxalato de la dieta y evita que entre en el suministro de sangre y el tracto urinario, lo que evita la formación de cálculos renales. Las personas con riesgo de cálculos de oxalato de calcio recomiendan consumir 800 mg de calcio en la dieta todos los días.

Conclusión

El cálculo renal es una afección caracterizada por dolor intenso en la parte inferior del abdomen en vista de la formación de depósitos cristalinos en el riñón o tracto urinario. Esto generalmente es causado por la deposición de calcio, oxalatos, fosfatos o ácido úrico en la orina. Ciertos alimentos aumentan la deposición de los minerales causantes en el tracto urinario. El calcio en sí mismo no causa piedras. Por el contrario, cuando el calcio se combina con oxalato o fosfato, forma cálculos renales. El sodio aumenta la deposición de calcio que a su vez aumenta las posibilidades de cálculos renales. Se recomienda beber la mayor cantidad posible de agua y líquidos para reducir el riesgo de cálculos renales. Se debe beber al menos 2 litros de agua todos los días para mantener una hidratación adecuada. Se ha visto que un alto consumo de vitamina C también puede causar la formación de cálculos. También se recomienda limitar el consumo de alcohol para reducir el riesgo de formación de cálculos. Según el tipo de piedra, un médico con experiencia o un urólogo prepara un plan de dieta para esas personas. También se puede considerar el seguimiento con un dietista o nutricionista que pueda guiarlo en la preparación de un cuadro de dieta según la edad, la necesidad y los requerimientos nutricionales de cada individuo.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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