ERGE y acidez estomacal

¿Qué no comer con GERD?

Todo lo que comemos va desde la boca hasta el estómago a través del esófago. Sin embargo, para las personas con ERGE las cosas se vuelven muy dolorosas para ellos. Hay alimentos que pueden causar efectos adversos en la válvula del esófago y permitir que el reflujo ácido producido en el estómago se mueva en la región del esófago a través del esfínter esofágico inferior. Principalmente este problema no tiene ningún tratamiento permanente como cualquier otra enfermedad; la única forma de tratar este problema es evitando los síntomas dolorosos. La ingesta del tipo correcto de alimento en realidad puede ayudar en el tratamiento de los síntomas de ERGE.

¿Qué no comer con ERGE?

Echemos un vistazo a algunos de los alimentos que Deberíamos evitar cuando padecemos GERD:

Tomates

Deje de comer tomates cuando tenga ERGE. Los tomates están repletos de ácido cítrico y málico, ambos ácidos desencadenan la secreción de más ácido gástrico en el estómago. La ingesta de tomates en cualquier forma como sopa, jugo o simplemente en forma cruda puede desencadenar ERGE. Cuando la cantidad de ácido gástrico aumenta en el estómago, comienza a moverse en el esófago a través del esfínter esofágico inferior. Algunas personas creen que cocinar tomates reduce el contenido de ácido, pero esto no es cierto. Los tomates cocidos también producen la misma cantidad de ácido gástrico como el crudo.

Cítricos

Los cítricos no son buenos para ti cuando tienes ERGE. La investigación ha revelado que la reducción de la ingesta de ácido en la dieta en realidad ayuda a deshacerse de los síntomas como ronquera y tos. Las personas que son muy propensas al problema del reflujo ácido deben evitar o limitar estrictamente la ingesta de cítricos. Las frutas como el limón con un pH de 2 se consideran las peores para ERGE.

Cebollas

Las cebollas también son malas para ti cuando tienes ERGE. La ingesta de cebollas afecta directamente la apertura y el cierre del esfínter esofágico inferior. Los médicos dicen que comer cebollas ralentiza el tiempo y la presión por la cual se cierra la abertura del esfínter esofágico inferior. Esto finalmente conduce a la acidez estomacal, cocinar cebollas tampoco tiene ningún efecto positivo en la reducción de su contenido ácido.

Bebidas aireadas

Cuando tiene GERD, entonces es mejor dejar de tener bebidas gaseosas. Estas son una de las principales fuentes que conducen al reflujo ácido. El gas liberado de las bebidas gaseosas aumenta la presión gástrica. Las burbujas producidas en bebidas gaseosas se mueven hacia el estómago y comienzan a estirarse, de esta manera se aplica presión sobre el esfínter esofágico inferior y se abre. Además de las bebidas gaseosas, las bebidas con cafeína también producen una gran cantidad de ácido en el estómago.

Alcohol

El alcohol no solo relaja el estado de ánimo y el cuerpo de un individuo, sino que también relaja la parte inferior del esófago esfínter. Esto ralentiza el proceso de cierre de la válvula del esfínter esofágico inferior que conduce a una ERGE terrible. Las personas que son altamente adictas al alcohol deberían evitar al menos las bebidas carbonatadas como el champán y la cerveza.

Alimentos picantes

Esto no tiene ningún efecto sobre la apertura y el cierre de la válvula del esófago, pero demasiada especia en el alimento irrita el esófago Esto finalmente contribuye a desencadenar GERD.

Chocolate

Los expertos todavía tienen un argumento en disputa sobre el hecho de si el contenido de cafeína en el chocolate puede desencadenar los síntomas de ERGE o no? Los expertos dicen que comer chocolate libera serotonina del intestino, lo que relaja el esfínter esofágico inferior. El contenido de grasa en el chocolate no juega ningún papel en desencadenar los síntomas de ERGE.

Casa de la Moneda

Aunque la menta ayuda a prevenir la indigestión, pero para las personas que padecen ERGE, esto conduce a la acidez estomacal. El mentol presente en la menta relaja el músculo LES. Por lo tanto, en lugar de deslizarse el té de menta, siempre es una opción saludable optar por el té de jengibre.

Las personas que padecen la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) deben evitar estrictamente todos los alimentos mencionados.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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