Dieta y Nutricion

¿Qué sucede con la deficiencia de carbohidratos y cuáles son las enfermedades relacionadas con ella?

Según el Instituto de Medicina, consumimos del 45 al 65% de nuestras calorías diarias de carbohidratos. En una dieta estándar de 2000 calorías por día, esto significaría que deberíamos intentar consumir al menos 225 gramos a 325 gramos por día. Por debajo de este nivel, puede sufrir deficiencia de carbohidratos. En general, una dieta baja en carbohidratos crea a propósito esta deficiencia de carbohidratos para alentar a su cuerpo a cambiar a una fuente de combustible diferente, lo que finalmente lo ayuda a perder peso y también estabiliza el nivel de azúcar en la sangre. Debe mencionarse que una persona puede experimentar efectos secundarios inmediatos cuando reduce la ingesta de carbohidratos. Sin embargo, deben disminuir siempre y cuando no escatime al mismo tiempo en calorías y grasas.

Hay muchas enfermedades o problemas de salud, que puede enfrentar con deficiencia de carbohidratos. Déjanos saber más sobre ellos en este artículo actual.

Acerca de la deficiencia de carbohidratos

Normalmente, cuando consumimos una dieta equilibrada, no ocurre una caída breve de carbohidratos. Es cierto que las personas que realizan dietas rápidas para lograr una rápida pérdida de peso debido a la privación nutricional de carbohidratos, pierden peso drásticamente en un lapso de tiempo muy corto. Sin embargo, es posible que no sean capaces de resistir los antojos de carbohidratos y que pronto terminen engordando, volviendo a sus viejos hábitos alimenticios. Y en caso de que puedan continuar su dieta, es posible que tengan que enfrentar varias enfermedades por deficiencia de carbohidratos.

Ahora, ¿cómo ocurre exactamente la deficiencia de carbohidratos? Los carbohidratos que consumimos se descomponen mediante enzimas digestivas en monosacáridos como glucosa, fructosa, etc., y se absorben en el intestino. Una vez en la sangre, la glucosa se usa para producir energía. El exceso de glucosa se lleva al hígado y se convierte en glucógeno para su almacenamiento. Siempre que haya un requerimiento de energía, el glucógeno se descompone y se convierte de nuevo a glucosa. Ahora, con una privación de carbohidratos en los alimentos, la glucosa en sangre y también el glucógeno almacenado se agotan. En ausencia de la disponibilidad de glucosa para la producción de energía, las grasas y los aminoácidos se utilizan para las necesidades energéticas. Sin embargo, esta ruta de producción de energía causa acidosis, cetosis y pérdida de proteínas celulares. La privación prolongada da como resultado síntomas y enfermedades asociadas con una deficiencia grave de carbohidratos.

¿Qué sucede cuando tiene una deficiencia de carbohidratos?

Los carbohidratos desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de las funciones normales del cuerpo. Los síntomas de la deficiencia de hidratos de carbono pueden ser transitorios y de corta duración o pueden ser a más largo plazo, según el grado de deficiencia de carbohidratos. A continuación se presentan algunos de los síntomas principales de la deficiencia de carbohidratos.

  • Agotamiento, irritabilidad y fatiga.
  • Náuseas, dolor de cabeza
  • Aliento maloliente
  • Dolor muscular y calambres musculares
  • Hábitos intestinales alterados (estreñimiento o diarrea )
  • Deshidratación
  • Falta de concentración y agudeza mental
  • Deficiencia de sodio, deficiencia de vitaminas y minerales
  • Aumento de los niveles de lípidos en sangre.

Se debe mencionar que se requiere una ingesta adecuada de carbohidratos para un metabolismo corporal adecuado y un funcionamiento óptimo del cuerpo humano.

Enfermedades relacionadas con la deficiencia de carbohidratos

Idealmente, del 45% al ​​65% de la ingesta calórica diaria debería derivarse de los carbohidratos. El cuerpo convierte todos los carbohidratos en glucosa, que realmente funciona como el combustible básico para el cuerpo y proporciona toda la energía requerida para el funcionamiento normal del cuerpo. La falta de hidratos de carbono puede causar una deficiencia de carbohidratos y esto a su vez puede conducir a algunas enfermedades que hemos discutido a continuación.

Cetosis:

El cuerpo comienza a descomponer las grasas para cumplir con las demandas metabólicas cuando no tiene un suministro adecuado de carbohidratos para producir energía. Las cetonas se producen en este proceso de descomposición de las grasas y una cantidad excesiva de cetonas en la sangre se conoce como cetosis. La cetosis leve puede causar síntomas de dolor de cabeza, náuseas, aliento maloliente y fatiga del metal; mientras que la cetosis severa puede causar daños severos a los órganos vitales.

La cantidad mínima de carbohidratos esenciales para el cuerpo es de 130 gramos por día y se recomienda una ingesta de 225 a 325 gramos de carbohidratos regularmente para evitar la cetosis.

Hipoglucemia:

La hipoglucemia es la afección en la que el nivel de glucosa en la sangre desciende por debajo del valor normal. También se conoce como bajo nivel de glucosa en sangre. Es muy esencial tener un nivel de glucosa en sangre normal. Sin embargo, a veces algunas personas pueden tener hipoglucemia. Generalmente se ve en pacientes que sufren de diabetes. Sin embargo, también puede ocurrir si no se toman las cantidades adecuadas de carbohidratos; porque todos los carbohidratos se convierten en glucosa.

En caso de hipoglucemia, el individuo afectado comienza a experimentar síntomas como letargo, mareos confusión y desencadena el hambre. La hipoglucemia se puede corregir consumiendo pequeñas cantidades de carbohidratos o alimentos ricos en glucosa, de inmediato.

Acidosis:

Cuando hay inanición de hidratos de carbono, hay un cambio de la glucólisis o la descomposición de la glucosa, a la lipólisis o la descomposición de los lípidos, y la cetogénesis de los requisitos de energía. La producción resultante de cetoácidos aumenta la acidez en la sangre y otros tejidos del cuerpo. Estos cambios en el pH de la sangre arterial fuera del pH de 7.35 a 7.45 pH conducen a daño celular irreversible.

Aumento de peso:

Generalmente evitamos tomar carbohidratos por temor a aumentar de peso. Sin embargo, está científicamente comprobado que la restricción severa de carbohidratos no es muy útil para perder peso. La deficiencia de carbohidratos desencadena el hambre y esto a su vez conduce a un consumo extra de calorías. Tomar una gran cantidad de carbohidratos bajos en calorías y saludables te mantiene lleno durante un largo período de tiempo y produce saciedad temprana con el alto contenido de fibra.

Según un estudio reciente, las personas que comieron cantidades recomendadas de carbohidratos complejos son más propensas a reduzca su peso y manténgalo en comparación con aquellos que no consumen carbohidratos en absoluto.

Otras enfermedades y afecciones que ocurren con deficiencia de carbohidratos:

Fatiga: Hay fatiga y niveles reducidos de energía, cuando hay una disponibilidad inmediata de glucosa en la sangre para la producción de energía.

Pérdida de peso no saludable: La pérdida de grasa y masa muscular resulta en emaciación y pérdida de peso no saludable.

Deshidratación: La deficiencia de carbohidratos también puede causar deshidratación y reducción de la secreción de moco, ojos secos y producción de mucosidad comprometida en las glándulas salivales, las glándulas lagrimales , senos paranasales, tracto gastrointestinal, etc.

Pérdida de masa muscular: A medida que las reservas de grasa y los aminoácidos se agotan para la producción de energía, cuando hay deficiencia de carbohidratos, habrá una pérdida general de masa muscular y deterioro del crecimiento.

Calambres musculares: Con la deficiencia de carbohidratos, hay un exceso de cetona en la sangre, lo que a su vez provoca la pérdida de líquidos y la excreción de iones de sodio del cuerpo. Esto puede conducir a calambres musculares, cansancio y agotamiento.

Afecta la inmunidad: Hay un sistema inmune debilitado con deficiencia de carbohidratos. Hay una pérdida de vitamina C en el cuerpo, con una mayor pérdida de líquidos y degradación debido a la deficiencia en carbohidratos. Además de esto, la condición de deshidratación crónica produce un sistema inmune debilitado y también infecciones.

Estreñimiento: El estreñimiento es causado por la deficiencia de carbohidratos. La fibra dietética es un componente importante de los alimentos con carbohidratos, que se sabe que previene el cáncer de colon y también ayuda en la digestión. La ausencia de fibra dietética puede conducir al estreñimiento.

Cambios de humor y depresión: También hay un cambio de humor debido a la deficiencia de carbohidratos. La exclusión de carbohidratos en la dieta resulta en que el cerebro restrinja la regulación de la hormona serotonina. Un nivel más bajo de serotonina, conduce al cambio de humor y también depresión .

¿Cómo prevenir la deficiencia de carbohidratos?

Dieta esencial:

La deficiencia de carbohidratos se puede clasificar fácilmente aumentando las cantidades de carbohidratos en la dieta. La ingesta diaria recomendada de azúcar no debe exceder las 9 cucharaditas para hombres y 6 cucharaditas para mujeres. Es esencial para usted tener carbohidratos saludables para mantener un peso corporal adecuado y tener grandes niveles de energía.

Granos y vegetales como las papas son la principal fuente de carbohidratos complejos. Los productos lácteos también contienen algunos carbohidratos. Los carbohidratos que se derivan de fuentes vegetales como verduras, frutas, granos y legumbres son preferibles, ya que están cargados de fibra y proporcionan un suministro constante de glucosa durante un período de tiempo más largo; haciéndote sentir lleno por un largo tiempo.

Deficiencia de carbohidratos y ejercicio:

Los hidratos de carbono son beneficiosos para alimentar energía para el ejercicio regular, especialmente el ejercicio intenso que se realiza durante mucho tiempo; como maratón corriendo o maratón de larga distancia. Cuando un individuo disminuye el nivel de ingesta de carbohidratos para alcanzar la cetosis, puede aumentar la quema de grasa durante el ejercicio, perder peso y reducir el daño muscular posterior al ejercicio. Pero es cuando alguien está entrenando mucho a una intensidad baja a moderada, como durante la temporada baja de un atleta. Según la investigación publicada en Nutrients en el año 2014, la deficiencia de carbohidratos interfiere con los esfuerzos de ejercicio intenso.

Una cosa a tener en cuenta sobre la deficiencia de carbohidratos:

Es muy esencial para cada individuo consumir una cantidad adecuada de carbohidratos. Pero uno debe evitar los carbohidratos malos. Los carbohidratos malos o los azúcares y granos refinados deben ser limitados, ya que tienen muy poco valor nutricional y solo proporcionan calorías. Estos incluyen el azúcar, que está presente en muchas bebidas, postres, dulces y alimentos procesados ​​y granos refinados como la pasta y el pan blanco. Los carbohidratos obtenidos de estos alimentos aumentan inmediatamente el nivel de glucosa en la sangre, pero se metabolizan rápidamente y el nivel de glucosa en sangre cae rápidamente después de un tiempo de consumo, y uno siente hambre poco después de tomarlos.

Conclusión:

Entonces, aquí hablamos sobre algunas de las enfermedades y síntomas de la deficiencia de carbohidratos. A estas alturas, debe estar al tanto de la dieta y las cosas que debe evitar y las cosas que debe adoptar a fin de deshacerse de la deficiencia de carbohidratos y las enfermedades causadas por ella. En caso de cualquier problema grave, consulte a su médico de forma inmediata.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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