Se sabe que los huevos son el súper alimento de este siglo. No solo están cargados con poderosos nutrientes, sino que muchos de estos nutrientes en realidad no se encuentran en otros alimentos. De hecho, los huevos a menudo se denominan multivitaminas de la naturaleza, ya que son muy nutritivos. Los huevos contienen muchos antioxidantes únicos y poderosos nutrientes para el cerebro, que solo se encuentran en este súper alimento.
Hoy analizamos algunas de las razones por las cuales los huevos se consideran los alimentos más saludables del planeta.
Los huevos previenen la enfermedad cardíaca
Anteriormente, los huevos se consideraban poco saludables ya que contienen ciertos niveles de colesterol. En comparación con otros alimentos, un huevo grande contiene aproximadamente 212 mg de colesterol, que se considera bastante alto.
Sin embargo, los estudios han demostrado que el colesterol dietético presente en los huevos no daña ni afecta los niveles de colesterol en la sangre. De hecho, puede sorprenderle saber que los huevos aumentan los niveles de colesterol bueno o colesterol HDL en su cuerpo y también cambian el colesterol malo LDL a una forma benigna e inocua.
Los huevos contienen antioxidantes
Los huevos contienen altos niveles de antioxidantes únicos que son luteína y zeaxantina. Estos antioxidantes son exclusivos de los huevos y se sabe que se acumulan en la retina del ojo, donde brindan protección a los ojos contra los dañinos rayos UV que emanan del sol. La luteína y la zeaxantina también reducen el riesgo de contraer enfermedades oculares como cataratas y degeneración macular.
Un estudio realizado por la Universidad de Tufts encontró que si se complementa con un promedio de 1,3 yemas de huevo por día durante casi 5 semanas seguidas, aumentaron los niveles de zeaxantina en sangre en un 115 a 140 por ciento y los niveles de luteína en sangre en un 25 a 50 por ciento .
Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos
Un huevo contiene casi todos los nutrientes del planeta. También contiene los componentes básicos que se requieren para cultivar un pollito. A partir de esto, uno puede medir cuán nutritivo es un huevo. Los huevos son ricos en vitaminas y minerales de alta calidad, proteínas, grasas saludables y muchos tipos de nutrientes traza. Si desglosamos los nutrientes específicos contenidos en un huevo grande, el contenido sería el siguiente:
- Un huevo grande contiene solo 77 calorías, con 6 gramos de proteínas que incluyen todos los 9 aminoácidos esenciales requeridos por su cuerpo y solo 5 gramos de grasa.
- Tiene altos niveles de fósforo, hierro, selenio y las vitaminas A, B2, B5, B12 y muchas otras.
- Contiene aproximadamente 115 mg de colina, un nutriente que es crucial para el buen funcionamiento de nuestro cerebro.
Alternativamente, un huevo grande contiene:
- 6 por ciento de la cantidad diaria recomendada (RDA) o vitamina A
- 5 por ciento de la RDA de folato
- 7 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B5
- 15 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B2
- 9 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina B12
- 9 por ciento de la dosis diaria recomendada de fósforo
- 22 por ciento de la dosis diaria recomendada de selenio.
Aparte de esto, un huevo grande también contiene buenas cantidades de calcio, zinc, vitamina B6, vitamina K, vitamina E y vitamina D. Esta es una de las razones más importantes por las que los huevos son conocidos como los alimentos más saludables del planeta.
Muchas personas a menudo tienden a dejar de lado la yema mientras toman el huevo. Sin embargo, definitivamente no deberías estar haciendo esto ya que es la yema que contiene casi todos los nutrientes.
Para beneficiarse más de tener huevos, puede tener huevos que estén enriquecidos con omega-3 o huevos en pasto.
Los huevos proporcionan saciedad y ayudan a perder peso
Los huevos son un tipo de alimento que es muy abundante. Tienen un alto rango en el índice de saciedad, lo que significa que te hacen sentir lleno muy rápidamente, lo que te permite consumir menos calorías. Dado que los huevos contienen cantidades muy pequeñas de carbohidratos, tampoco aumentan los niveles de glucosa en la sangre.
Esta es la razón por la cual los huevos son un alimento ideal para las personas que intentan perder peso o para aquellos que siguen una dieta baja en calorías.
Muchos estudios han demostrado con éxito que comer huevos en el desayuno puede ayudarlo a perder peso en la mitad de tiempo que otros programas para perder peso.
Conclusión
Los huevos son únicos en su contenido nutritivo. Ningún otro alimento en el planeta contiene tantos nutrientes. Los huevos no solo son excepcionalmente nutritivos, sino que también tienen un alto contenido de antioxidantes y también ayudan a perder peso. También son baratos para comprar, tienen buen sabor y pueden combinarse con casi todos los tipos de alimentos.
Esta es la razón por la que los huevos se conocen como un súper alimento y se consideran los alimentos más saludables del planeta.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
