Dieta y Nutricion

¿Los huevos tienen lactosa en ellos?

Los huevos son buenas fuentes de proteínas y otros nutrientes para el cuerpo. Los huevos no son productos lácteos y no contienen lactosa (un azúcar que se encuentra principalmente en la leche y los productos lácteos). Un huevo no puede desencadenar los síntomas de la intolerancia a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es una afección gastrointestinal caracterizada por la incapacidad de uno para digerir la lactosa en el cuerpo. La causa principal de la afección es la producción insuficiente de enzima lactasa en el intestino delgado. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa son gases, hinchazón y diarrea , dolor y calambres en el abdomen. Las personas intolerantes a la lactosa pueden tener huevos en su comida.

La intolerancia a la lactosa es una condición marcada por la deficiencia de una enzima lactasa intestinal necesaria para la digestión adecuada de la lactosa (que se encuentra principalmente en la leche o los productos lácteos). La lactosa se descompone en dos componentes de azúcar, glucosa y galactosa. Los componentes de la lactosa se absorben en la sangre para una mayor utilización del cuerpo en forma de energía.

Una enzima llamada lactasa se secreta en el intestino delgado de nuestro cuerpo para digerir la lactosa en los componentes del azúcar. Por lo tanto, la lactosa no se digiere en el estómago y finalmente es digerida por bacterias en el intestino delgado, lo que resulta en la formación de gases y otros síntomas de intolerancia a la lactosa.

Cualquiera puede desarrollar esta condición ya sea joven o viejo. Por lo general, un bebé desarrolla intolerancia a la lactosa poco después del nacimiento, que se produce solo después de algunos días o semanas. Los signos y síntomas de la intolerancia a la lactosa son:

  • Vómito
  • Hinchazón
  • Gas
  • Náusea
  • Dolor en el abdomen
  • Calambres en el abdomen
  • Diarrea

Las personas intolerantes a la lactosa a menudo evitan la leche o los productos lácteos para deshacerse de los síntomas gástricos desarrollados debido a la intolerancia a la lactosa. Las personas tienen la idea errónea de que los huevos son otro producto lácteo. Los huevos no son productos lácteos y no tienen lactosa y proteínas de la leche similares a los productos lácteos.

Por otro lado, los huevos son fuentes ricas en proteínas, grasas y otros nutrientes de buena calidad. Son considerados uno de los alimentos nutritivos. También son ricos en vitaminas y minerales que son esenciales para nuestro cuerpo. Satisfacen nuestro apetito muy rápido y aportan la buena cantidad de calorías.

Las personas con intolerancia a la lactosa deben evitar alimentos que contengan huevos mezclados con leche. Deben evitarse los artículos preparados o empacados, como pasteles, galletas, pasteles, etc., que contengan leche o productos lácteos junto con huevo, ya que pueden desencadenar síntomas de intolerancia a la lactosa. Si se agregan huevos a la leche, pueden aparecer síntomas de intolerancia a la lactosa. Los huevos solos no pueden causar síntomas de intolerancia a la lactosa ya que la lactosa está ausente en los huevos.

Sin embargo, si alguien es alérgico a los huevos y también tiene intolerancia a la lactosa, el consumo de huevos puede causar síntomas digestivos similares a la intolerancia a la lactosa. Estos síntomas se deben a una alergia a los huevos. La alergia al huevo no es desencadenada por el sistema digestivo, pero es el sistema inmunológico el que está creando los síntomas digestivos y otras afecciones cutáneas de alergia. La intolerancia a la lactosa es de hecho una condición digestiva. Pero si solo tienes intolerancia a la lactosa y estás evitando los huevos, entonces es inútil.

Los huevos y la intolerancia a la lactosa no tienen relación entre sí. Sería seguro para las personas intolerantes a la lactosa vigilar la lactosa en las etiquetas de los alimentos cuando optan por alimentos empacados. También deben verificar los ingredientes como la mantequilla, la crema, el queso, la leche en polvo u otros productos lácteos si desean comer alimentos que contengan huevos.

Conclusión

La intolerancia a la lactosa es causada por una deficiencia de la enzima lactasa requerida para digerir la lactosa que se encuentra en la leche o en los productos lácteos. Los huevos y los productos lácteos no están relacionados entre sí. Los huevos no tienen lactosa y otras proteínas de la leche. Por otro lado, los huevos son alimentos altamente nutritivos que contienen una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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