Dieta y Nutricion

Alimentos que reducen su riesgo de cáncer

Su dieta tiene un efecto profundo en su salud. Si bien todo el mundo lo sabe, pocos tienden a cumplir con esto. El hecho es que lo que comes incluso determina tu riesgo de desarrollar enfermedades crónicas del estilo de vida como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares e incluso el cáncer. Los estudios han demostrado que el desarrollo del cáncer está drásticamente influenciado por lo que comes. Esto se debe a que hay muchos alimentos que contienen compuestos dañinos que aumentan el crecimiento de células malignas y cancerosas en el cuerpo.

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Al mismo tiempo, también hay muchos alimentos que contienen compuestos altamente beneficiosos que en realidad disminuyen el crecimiento del cáncer. Hoy echamos un vistazo a ciertos alimentos que reducen su riesgo de cáncer y también a algunos que aumentan el riesgo de desarrollar cáncer.

Brócoli

El brócoli es una característica permanente en todas las listas de alimentos nutritivos. Esta verdura crucifera de color verde oscuro contiene sulforafano, que es un compuesto vegetal que se encuentra principalmente en las verduras crucíferas y se cree que posee poderosas propiedades anticancerígenas.

De hecho, un estudio de probeta realizado por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Michigan encontró que la ingesta de sulforafano disminuyó el tamaño y el número de células de cáncer de mama en casi un 75 por ciento. Esto se considera una mejora enorme lograda solo por un compuesto.

Similar a esto, otro estudio realizado por el Instituto del Cáncer de la Universidad de Pittsburgh en ratones encontró que cuando los ratones se trataban con sulforafano, ayudaba a eliminar las células cancerosas parasitarias y también disminuía el volumen del tumor en más del 50 por ciento.

Varios estudios más también han encontrado pruebas que demuestran que cuanto mayor es el consumo de verduras crucíferas como el brócoli, menor es el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, uno de los tipos de cáncer más comunes que se encuentran en la actualidad.

Un análisis de 35 estudios de investigación realizados por el Instituto del Cáncer de Shanghai encontró que el consumo de más vegetales crucíferos como el brócoli tiene un vínculo directo con un menor riesgo de cáncer de colon y colorrectal.

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Al incluir el brócoli en un par de comidas en una semana, lo ayudará a beneficiarse de la capacidad de lucha contra el cáncer de los vegetales.

Zanahorias

Se han realizado numerosos estudios que han demostrado que comer más zanahorias está directamente asociado con un menor riesgo de muchos tipos de cáncer. Por ejemplo, un estudio realizado por la Universidad de Ciencias Médicas Shahid Sadoughi en Irán examinó los resultados de cinco estudios previos y encontró que el consumo regular de zanahorias ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de estómago en más del 25 por ciento.

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Otro estudio realizado por el Primer Hospital Afiliado en la Universidad de Zhejiang en China encontró que si tiene un alto consumo de zanahorias, reducirá con éxito su riesgo de desarrollar cáncer de próstata en un 18 por ciento.

No solo puede incluir zanahorias en su dieta como un bocadillo saludable, sino que también puede tenerlo como un acompañamiento saludable. Tener zanahorias un par de veces en una semana ayuda a reducir el riesgo de cáncer.

Bayas

Las bayas son potencias de antocianinas, que son pigmentos de origen vegetal que contienen altas propiedades antioxidantes y también están asociadas con la reducción del riesgo de muchos tipos de cáncer.

Un estudio realizado por la Universidad de Leicester en el Reino Unido encontró que cuando a 25 participantes que tenían cáncer colorrectal se les dio extracto de arándano durante siete días seguidos, hubo una reducción del siete por ciento en el crecimiento de células cancerosas en su cuerpo.

Otro estudio llevado a cabo por la Universidad Estatal de Ohio proporcionó a pacientes con cáncer oral, frambuesas negras liofilizadas. El estudio encontró que hubo una reducción en ciertos marcadores que generalmente están relacionados con la progresión del cáncer en el cuerpo.

Incluir una o dos porciones de bayas en su dieta diaria ayudará a prevenir el desarrollo de muchos tipos de cáncer.

Frijoles

Los frijoles contienen algunos de los niveles más altos de fibra en comparación con otros vegetales. Muchos estudios han demostrado que los frijoles son útiles para proteger contra el cáncer colorrectal. De hecho, un estudio que siguió a 1,905 participantes que tenían antecedentes de tumores colorrectales encontró que aquellos que comían más frijoles tenían un menor riesgo de recurrencia del tumor. El estudio fue llevado a cabo por el Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU.

Sin embargo, la investigación actualmente disponible sobre frijoles y riesgo de cáncer se limita a estudios en animales. Todavía se necesita más investigación para establecer la manera exacta en que los frijoles ayudan a disminuir el riesgo de desarrollar cáncer.

Aceite de oliva

La mayoría de las dietas que se centran en una alimentación saludable en la actualidad promueven los beneficios del aceite de oliva y también apoyan la inclusión de esta grasa saludable en su dieta. El aceite de oliva tiene muchos beneficios para la salud. Es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea y también encuentra su camino en muchas otras dietas.

Numerosos estudios han establecido firmemente que un mayor consumo de aceite de oliva puede proporcionar protección contra el cáncer. De hecho, una revisión masiva de más de 19 estudios concluyó que las personas que tenían la mayor ingesta de aceite de oliva tenían el riesgo más bajo de desarrollar cáncer del sistema digestivo y cáncer de mama.

Debería pensar en reemplazar otros aceites en su dieta y optar por el aceite de oliva. Use aceite de oliva sobre las ensaladas y también utilícelo para cocinar su comida. También se sabe que el aceite de oliva es bueno para el corazón y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón.

Alimentos que causan cáncer

Ahora echemos un vistazo a los principales alimentos que causan cáncer.

Palomitas de microondas

Las palomitas de microondas son un bocadillo extremadamente popular en los hogares hoy en día. Sin embargo, las palomitas de microondas también se encuentran en el centro de un arduo debate en el sentido de que los productos químicos que recubren la bolsa producen cáncer, especialmente el cáncer de pulmón. Se cree que los vapores que se liberan del saborizante de mantequilla artificial incluido en estas palomitas de maíz contienen un compuesto conocido como diacetilo, que es tóxico para los humanos. ¡Siempre es mejor hacer tus propias palomitas de maíz a la antigua!

Azúcar refinada

No hay casi nadie que no esté al tanto de los daños de tener azúcar refinada. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS, por sus siglas en inglés) es uno de los alimentos que causa mayor cáncer junto con otras fuentes de azúcares refinados. De hecho, incluso el azúcar marrón es altamente refinado y, de hecho, algunas de las melazas que se eliminan se vuelven a agregar para aumentar el color y el sabor. El azúcar refinada o cualquier alimento hecho de azúcares refinados es una de las fuentes principales de picos de insulina. También promueven el crecimiento de células cancerosas en el cuerpo. Una opción más saludable para el azúcar refinada es usar miel orgánica, azúcar de arce o azúcar de coco.

Harina blanca

Cuando la harina se refina, se elimina todo el valor nutricional de la harina. Luego se blanquea aún más con gas de cloro para que el color y el sabor sean más atractivos para los clientes. La harina también tiene un índice glucémico muy alto, lo que significa que causa un gran aumento en sus niveles de insulina y ni siquiera proporciona ningún contenido nutricional. La harina blanca es una de las fuentes de combustible preferidas para las células cancerosas en su cuerpo.

Conclusión

A medida que más y más investigaciones continúan surgiendo y los expertos descubren más sobre qué influencia tienen los diferentes alimentos en nuestra salud, se ha vuelto claramente claro que lo que come puede tener un gran impacto en la determinación de su riesgo de cáncer.

Entonces, si bien hay muchos alimentos que ayudan a reducir este riesgo de cáncer, también hay muchos alimentos que aumentan aún más este riesgo. Esta es la razón por la que debe seguir una dieta segura que sea rica en alimentos integrales y muchas verduras y frutas frescas. Un estilo de vida saludable y el ejercicio regular lo ayudarán a controlar su salud fácilmente.

Especialista en dolor at | 307-996-2960 | [email protected]

Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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