Dieta y Nutricion

Beneficios para la salud de las semillas de calabaza o Kaddu Beej y sus datos nutricionales

Las semillas de calabaza o “Kaddu beej” son semillas planas y de color verde oscuro. Algunos de ellos están envueltos en una cáscara de color amarillo-blanco, más conocida como “concha”, mientras que algunas variedades de calabazas producen semillas sin conchas. Las semillas de calabaza tienen una textura masticable, sabor sutilmente dulce y a nuez. Las semillas de calabaza pertenecen a la familia de las calabazas o cucurbitáceas. Se sabe que estas semillas de calabaza son potencias nutricionales que contienen muchos nutrientes en ellas, y juegan un papel muy importante para mejorar nuestra salud. En este artículo, hablaremos de algunos de los mejores beneficios para la salud de las semillas de calabaza.

  1. Beneficios para la salud del corazón de las semillas de calabaza:

    Se sabe que un cuarto de taza de semillas de calabaza comprende casi la mitad de la cantidad diaria recomendada de magnesio, que desempeña un papel crucial en muchas funciones fisiológicas de vital importancia, incluida la creación de ATP o trifosfato de adenosina, la síntesis de ARN y ADN. Bombeo de su corazón, relajación de los vasos sanguíneos, formación adecuada de dientes y huesos y buen funcionamiento del intestino.

    Se sabe que el magnesio beneficia la presión arterial y ayuda a prevenir un paro cardíaco repentino, un derrame cerebral y un ataque cardíaco. Aún así, alrededor del 80% de los estadounidenses son deficientes en este mineral crucial. Tomar semillas de calabaza puede ayudarlo a mejorar la salud del corazón.

  2. Las semillas de calabaza son beneficiosas en la construcción de inmunidad:

    Las semillas de calabaza o kaddu beej son una gran fuente de zinc y una onza contiene más de 2 mg de zinc. Este mineral es muy importante para su cuerpo de varias maneras, incluida la inmunidad, la división celular y el crecimiento celular, el sueño, los estados de ánimo, la salud de los ojos y la piel, la regulación de la insulina, los sentidos del gusto y el olfato, y también la función sexual masculina. Muchas personas tienen una deficiencia de zinc debido a los suelos carentes de minerales, las dietas a base de plantas, los efectos de las drogas y otras dietas ricas en granos. Debido a esta deficiencia, hay un aumento del resfriado y la gripe, fatiga crónica, acné, bajo peso al nacer en los bebés, depresión, problemas de aprendizaje y bajo rendimiento en la escuela en los niños. Tomar semillas de calabaza que son ricas en zinc, puede ser muy útil para mejorar la salud del sistema inmunológico y varias otras condiciones.

  3. Beneficios para la salud de la próstata de semillas de calabaza o Kaddu Beej:

    Las semillas de calabaza han sido conocidas como un alimento natural importante para la salud de los hombres. Esto se debe en parte a la presencia de zinc, que es lo suficientemente crucial para la salud de la próstata y también porque los extractos y aceites de semillas de calabaza pueden actuar en el tratamiento de la hiperplasia prostática benigna o agrandamiento de la próstata. Según la investigación, se ha encontrado que tanto las semillas de calabaza como el aceite de semilla de calabaza pueden ser beneficiosos para apoyar la salud de la próstata.

  4. Beneficios de las semillas de calabaza para mujeres posmenopáusicas:

    Hay un beneficio maravilloso de las semillas de calabaza para las mujeres posmenopáusicas. El aceite de semilla de calabaza, al estar cargado con fitoestrógenos naturales, puede provocar un aumento significativo del colesterol bueno o HDL, y también reduce la presión arterial, los dolores de cabeza, los sofocos, los dolores en las articulaciones y otros síntomas de la menopausia en las mujeres posmenopáusicas.

  5. Salud del corazón y del hígado:

    También hay un beneficio más de semillas de calabaza. Estas semillas, que son ricas en grasas saludables, antioxidantes y fibras, pueden ofrecer beneficios para la salud del corazón y el hígado, especialmente cuando se mezclan con las semillas de lino.

  6. Ayuda a proporcionar un sueño reparador:

    Las semillas de calabaza están llenas de triptófano, o un aminoácido que su cuerpo convierte en serotonina, que a su vez se convierte en melatonina o la hormona del sueño. El consumo de semillas de calabaza unas pocas horas antes de acostarse junto con un carbohidrato como una pequeña porción de fruta, puede ser muy beneficioso para proporcionar a su cuerpo el triptófano requerido para la producción de melatonina y serotonina para promover un sueño reparador durante la noche.

  7. Efectos antidiabéticos de las semillas de calabaza:

    Se han realizado estudios en animales que sugieren que las semillas de calabaza pueden ayudar a mejorar la regulación de la insulina y ayudar a prevenir las complicaciones diabéticas al reducir el estrés oxidativo.

  8. Beneficios antiinflamatorios:

    Se sabe que el aceite de semilla de calabaza exhibe tremendos efectos antiinflamatorios. Un estudio en animales encontró que funcionó tan bien como el medicamento antiinflamatorio llamado “indometacina” en el tratamiento de la artritis, sin efectos secundarios.

  9. Beneficioso en el tratamiento de la osteoporosis:

    Cargar con zinc, semillas de calabaza o kaddu beej es un protector natural contra la osteoporosis; como la deficiencia de zinc puede conducir a mayores tasas de osteoporosis. Según un estudio de casi 400 hombres del grupo de edad de 45 a 92, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, los investigadores encontraron que existe una correlación entre el bajo consumo de zinc en la dieta, los bajos niveles en sangre del mineral traza y las altas tasas de La osteoporosis en la cadera y la columna vertebral.

  10. Previene la formación de cálculos renales:

    Un beneficio más de las semillas de calabaza o Kaddu Beej según los estudios es que ayudan a prevenir la formación de cálculos renales de oxalato de calcio.Entonces, tienes una razón más para agregar esta semilla a tu dieta.

Hechos nutricionales de las semillas de calabaza:

  • Las semillas de calabaza están cargadas con L-triptófano que ayuda a promover el sueño y combatir la depresión.
  • También hay fitoesteroles presentes en las semillas de calabaza.
  • Fósforo, magnesio, hierro, cobre, manganeso, etc. son algunos de los minerales que se encuentran en las semillas de calabaza o kaddu beej.
  • Las semillas de calabaza o kaddu beej son una gran fuente de vitamina K, vitamina E, vitamina B (tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantoténico, folatos, vitamina B6), etc.
  • Las semillas de calabaza están llenas de zinc y eso ayuda en la osteoporosis.
  • En 100 gramos de semillas de calabaza se encuentran 30 gramos de proteína.

¿Cómo usar las semillas de calabaza?

Es mejor comer las semillas de calabaza crudas para preservar las grasas saludables presentes en ellas. En caso de que esté comprando las semillas de calabaza de un contenedor a granel, entonces asegúrese de que tengan un olor fresco, no a moho, estropeado, lo que podría indicar la presencia de micotoxinas fúngicas. Las semillas de calabaza orgánica o kaddu beej son las más preferidas, ya que no están contaminadas con pesticidas u otros químicos dañinos.

Si planea consumir semillas de calabaza o kaddu beej de forma regular, entonces es aconsejable remojarlos. Luego puede deshidratarlos en el horno, para hacerlos más sabrosos.

También puede consumir las semillas tostadas, y si lo prefiere, hágalo usted mismo para poder controlar la temperatura y el tiempo de tostado. Las semillas de calabaza crudas se pueden tostar a fuego lento en el horno y luego se espolvorean con sal natural o del Himalaya durante unos 15 a 20 minutos.

Espero que esto te haya sorprendido y te haya hecho saber la importancia de tomar semillas de calabaza. Entonces, ¿por qué no agregar este maravilloso alimento a su dieta regular y ver la mejora de la salud en usted?

Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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