Una de las semillas oleaginosas más famosas conocidas por los humanos desde hace siglos es el maní nuez, crujiente y sabroso. Aunque, los cacahuetes son en realidad leguminosas, tienen las cualidades de otras nueces comestibles, como la almendra y el pistacho. Las vainas de maní crecen en plantas que pertenecen a la familia Fabaceae. Cada cápsula contiene de 2 a 3 granos pequeños en forma de huevo que están enriquecidos con muchos nutrientes vitales que mejoran la salud. También conocido como earthnuts y maní, el maní es extremadamente beneficioso para nuestra salud y bienestar general.
Información Nutricional y Beneficios para la Salud de los Cacahuetes
Además de satisfacer el hambre, el consumo de maní también rinde múltiples beneficios de salud. Los cacahuetes son una tienda de vitaminas, minerales, proteínas, fibras y antioxidantes. Los cacahuetes contienen vitaminas como riboflavina, niacina, tiamina, vitamina B6, vitamina B9 y ácido pantoténico. Las vitaminas A, C y E también están presentes en los cacahuetes. Los cacahuetes son una buena fuente de minerales como calcio, magnesio, zinc, manganeso, cobre, potasio, selenio y hierro. Los cacahuetes también contienen altas concentraciones de antioxidantes, que ayudan a reducir el daño causado al cuerpo por los radicales libres dañinos. Cuando los cacahuetes se hierven, estos antioxidantes se vuelven más activos. Hay un aumento de 4 veces en genisteína y un aumento de 2 veces en contenido de biochanina A.
A continuación se mencionan 15 beneficios para la salud asociados con maní:
Los cacahuetes mantienen el colesterol y las dolencias coronarias bajo control
Los maníes aumentan colesterol bueno en el cuerpo y disminuir el colesterol malo. Las nueces de maní también contienen ácidos grasos monoinsaturados saludables como el ácido oleico, que ayudan a prevenir enfermedades coronarias.
Beneficios para la salud de los cacahuetes en la lucha contra el cáncer de estómago
El compuesto orgánico llamado ácido p-Coumaric en los cacahuetes tiene la capacidad de disminuir el riesgo de cáncer de estómago al disminuir la formación de aminas nitrosas cancerígenas en el cuerpo. El resveratrol es un antioxidante polifenólico que se encuentra en los cacahuetes y estimula el sistema inmunológico del cuerpo y previene el cáncer.
Beneficios de la salud cardíaca del maní
El resveratrol presente en estos cacahuetes previene eficazmente las enfermedades cardíacas y las infecciones fúngicas o víricas. Los cacahuetes también mantienen a raya los golpes del corazón al aumentar la producción de óxido nítrico en el cuerpo.
Los cacahuetes previenen el cáncer de colon
Los cacahuetes proporcionan múltiples beneficios de salud para las mujeres. Consumir al menos 2 cucharadas de mantequilla de maní dos veces por semana puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon en hasta un 58% en mujeres y en un 27% en hombres.
Beneficios de los cacahuetes en la prevención de defectos fetales
se consumen antes y durante el embarazo temprano, el ácido fólico presente en los cacahuetes puede ayudar a reducir el riesgo de defectos graves del tubo neural en el feto en un 70%.
Regula el azúcar en la sangre y combate la diabetes
El manganeso en los cacahuetes ayuda a mejorar la absorción de calcio en el cuerpo, mejora el metabolismo de los carbohidratos y las grasas y también regula los niveles de azúcar en la sangre para mantener controlada la diabetes.
Combate la depresión
Los niveles bajos de la hormona llamada Serotonina en el cuerpo pueden conducir a la depresión . El poderoso aminoácido llamado triptófano en los cacahuetes aumenta la liberación de serotonina en el cerebro para mejorar el estado de ánimo y evitar la depresión de manera efectiva.
Beneficios de los cacahuetes para aliviar los problemas dérmicos
Las potentes propiedades antiinflamatorias de los cacahuetes ayudan a tratar y aliviar los trastornos crónicos de la piel como el eccema y la psoriasis. Los ácidos grasos esenciales presentes en los cacahuetes también disminuyen el enrojecimiento y la hinchazón de la piel. Los minerales como el magnesio y el zinc junto con la vitamina E ayudan a mantener la piel radiante y brillante. Los cacahuetes también ayudan a combatir las bacterias dañinas que causan el acné. La proteína presente en los cacahuetes ayuda más con el proceso de regeneración celular. Los cacahuetes también son útiles para aliviar problemas dérmicos como la rosácea, erupciones cutáneas y pústulas de manera efectiva.
Promueve la desintoxicación
Los maníes se enriquecen con fibras que ayudan a eliminar toxinas y desechos del cuerpo y mejoran la digestión.
Beneficios antienvejecimiento de los cacahuetes
El colágeno es esencial para que el cuerpo soporte el cartílago, la piel y los tendones. También proporciona elasticidad y firmeza a la piel para que se vea juvenil y flexible. La vitamina C presente en los cacahuetes mejora la producción de colágeno y elimina los signos de envejecimiento de la piel.
Heals Wound
El antioxidante llamado Beta caroteno, que se encuentra en los cacahuetes, se convierte en vitamina A por el cuerpo para promover el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo. Por lo tanto, los cacahuetes pueden ayudar eficazmente a curar hematomas y heridas a una velocidad más rápida.
Reduce la inflamación
Los cacahuetes están cargados con ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. También ayudan a humectar profundamente y nutrir la piel y prevenir las erupciones dérmicas para aliviar de manera efectiva los problemas de piel escamosa, con picazón y resequedad. Este ácido graso también reduce el riesgo de desarrollar cáncer de piel de células escamosas.
Los cacahuetes previenen la calvicie masculina y mejoran la salud del cabello
Los maníes son una fuente brillante de un aminoácido llamado l-arginina, que es eficaz para fortalecer las paredes de las arterias, previniendo la coagulación de la sangre y mejorando el flujo sanguíneo en el cuero cabelludo. Ayuda a tratar y prevenir la calvicie de patrón masculino y promover el crecimiento de un cabello saludable. Los ácidos grasos omega-3 presentes en los cacahuetes también ayudan a mantener el cabello saludable al fortalecer los folículos capilares y mejorar la salud del cuero cabelludo. La deficiencia de vitamina E en el cuerpo puede hacer que el cabello sea débil y quebradizo. Al consumir una buena cantidad de cacahuetes todos los días, uno puede suministrar y nutrir las raíces del cabello con niveles suficientes de esta vitamina para prevenir eficazmente la rotura y pérdida del cabello.
El maní aumenta la salud musculoesquelética y cerebral
Magnesio presente en los cacahuetes ayuda a calmar los músculos, los nervios y los vasos sanguíneos y así mejorar la circulación sanguínea. Los cacahuetes también son ricos en proteínas y aminoácidos, que son buenos para promover el crecimiento y el desarrollo del cuerpo. Se cree que el rico contenido de ácidos grasos y resveratrol presente en los cacahuetes mantiene las neuronas del cerebro sanas, previene las dolencias nerviosas, controla el estrés de manera efectiva y controla los cambios de humor.
Los maníes previenen la piel del daño solar
La vitamina E está presente en maní ayuda a proteger la piel contra el daño causado por la oxidación de células sanas de la piel. Los cacahuetes eliminan el estrés oxidativo y protegen la piel contra los dañinos rayos UV y las quemaduras solares. La coherencia de las células de la membrana mucosa y la dermis también se mantiene por la vitamina E.
Efectos secundarios de los cacahuetes
Junto con todos los beneficios indicados, hay ciertos efectos secundarios asociados con los cacahuetes, que pueden llegar a ser nocivo en las siguientes condiciones:
Alergia al maní: El consumo de maní viene con sus ventajas y desventajas. Las personas que sufren de alergia al maní no deben consumir maní y los alimentos que contienen productos de maní pueden desencadenar una respuesta hipersensible del sistema inmune del cuerpo en las personas que son alérgicas al maní. Los cacahuetes también pueden causar dolores de estómago, vómitos e hinchazón de la garganta y los labios, lo que puede provocar congestión en el pecho, problemas respiratorios e incluso mortalidad.
Producir toxinas: Los cultivos de maní son muy susceptibles a hongos o infección por moho, especialmente causada por Aspergillus flavus, que promueve la producción de la toxina llamada aflatoxina en el cuerpo. Se sabe que la aflatoxina es un carcinógeno poderoso y peligroso, que puede causar cáncer y cirrosis hepática. Por lo tanto, se aconseja a las personas tostar los cacahuetes antes de comerlos, ya que esto puede ayudar a reducir la toxicidad de los frutos secos y hacerlos más seguros para el consumo.
Conclusión
El consumo regular de maní se asocia con muchos beneficios para la salud. ¡Uno definitivamente debería consumir un mínimo de dos cucharadas de mantequilla de maní cada semana para mantenerse saludable y mantener a raya a muchas enfermedades e infecciones peligrosas!
Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.