11 increíbles beneficios del jengibre

El jengibre es una angiosperma que produce flores. Es una planta perenne. El nombre botánico del jengibre es Zingiber officinale. Pertenece a una familia Zingiberaceae que también contiene galangal, cardamomo y cúrcuma . La modificación del tallo se ve en el jengibre. Crece bajo las capas del suelo. El crecimiento radical del jengibre se conoce como rizoma. Algunos rizomas se convierten en tallo y raíces. Tanto las raíces como los rizomas son útiles.

Químicamente el jengibre es una colección de diferentes aceites de naturaleza volátil. El jengibre crudo y fresco consiste en gingerols, zingerone y shagoals. Da un olor dulce al secarse debido a la conversión de gingeroles en zingerona. De lo contrario, tiene un olor acre.

11 increíbles beneficios del jengibre

Aquí algunos de los usos del jengibre y sus beneficios:

  1. El jengibre se utiliza para calentar el cuerpo. Ayuda a elevar la temperatura del cuerpo y provoca la sudoración, que es deseable durante el invierno. Por lo tanto, se conoce como una sustancia diaforética 1 . Se puede añadir al té mientras se prepara y se consume. También se puede agregar a agua tibia o caliente junto con una o dos gotas de miel o media cucharada de jugo de limón y consumirlas. Esto aumenta la naturaleza antibacteriana del jengibre.
  2. Tiene una muy buena propiedad digestiva debido a la presencia de compuestos relacionados con fenol. Ayuda a deshacerse de problemas gastrointestinales. También previene el estreñimiento y evita el riesgo de cáncer de colon. Tiene un efecto positivo en la digestión y aumenta la función de enzimas como la lipasa pancreática y la tripsina.
  3. El jengibre reduce el dolor corporal. Algunos estudios han encontrado que la propiedad de reducir el dolor muscular sería útil en mujeres que también sufren de dolor abdominal inferior durante el ciclo menstrual .
  4. Los pacientes que están bajo tratamiento contra el cáncer sufren de náuseas 2 . Este síntoma se puede reducir usando té de jengibre. Aunque no puede evitar los vómitos , se usa para disminuir las náuseas causadas por el estreñimiento. Las náuseas causadas en el embarazo también se pueden controlar con jengibre 4 .
  5. También se encuentra para reducir la inflamación en particular el cáncer colorrectal. Las personas que sufren de osteoartritis deben usar jengibre todos los días 3 . Los problemas que acompañan a la osteoartritis como la rigidez y el dolor pueden reducirse utilizando el jengibre. Su efecto antiinflamatorio se mejora si se usa junto con el aceite de sésamo y la canela.
  6. En los pacientes diabéticos, el jengibre ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre 3 .
  7. Se encuentra que el jengibre mejora la salud del corazón y minimiza el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El jengibre reduce el colesterol y evita la formación de placa y también disminuye la coagulación de la sangre dentro de los vasos sanguíneos.
  8. El jengibre se utiliza para tratar la indigestión. El individuo sufre de molestias y dolor en la parte superior del abdomen cuando tiene indigestión. Estas condiciones se alivian mediante el uso de jengibre en forma de sopa o agua de jengibre. El alivio es causado por su influencia en las enzimas digestivas y por lo tanto acelera la digestión.
  9. Las investigaciones realizadas sobre los efectos del jengibre explican sus funciones antibacterianas. Por lo tanto, se encuentra para luchar contra las infecciones. La salud bucal también se puede mejorar utilizando el jengibre que mata las enfermedades bacterianas de las encías. En caso de periodontitis y gingivitis, el uso del jengibre ayuda a reducir tanto la infección como la inflamación.
  10. El envejecimiento prematuro es un problema en muchas personas hoy en día. Dependen de muchas sustancias de base química para evitar esto, lo que puede tener efectos secundarios. En lugar de esto, usar el jengibre de diferentes maneras ayuda a destruir los radicales libres. Su propiedad antioxidante pospone el envejecimiento.
  11. De las evidencias se puede afirmar que el jengibre tiene una influencia directa en la función del cerebro. Los experimentos realizados en las propiedades del jengibre nos dicen que incluso puede mejorar la memoria. Por lo tanto, la medicación puede basarse en el jengibre para tratar la enfermedad de Alzheimer .

Constituyentes del jengibre

Los principales nutrientes que se encuentran en el jengibre son los siguientes:

  • Carbohidratos – 17.86 g
  • Agua – 79 g
  • Proteína – 3.56 g
  • Grasa – 0,75 g
  • Vitamina B6 – 0.16 mg
  • Vitamina C – 5 mg
  • Niacina – 0.75 mg
  • Vitamina E – 0.26 mg

Todos los nutrientes aportan alrededor de 80 calorías de energía. Los siguientes minerales también se encuentran en el jengibre:

  • Manganeso – 0.229 mg
  • Magnesio – 43 mg
  • Sodio – 13 mg
  • Hierro – 0.6 mg
  • Zinc – 0.34 mg
  • Potasio – 415 mg

Conclusión

El jengibre se utiliza en diferentes formas en algunos países. Se utiliza en la cocina casi a diario. Aunque tiene muchas ventajas en los tratamientos ayurvédicos, algunas personas también son alérgicas al jengibre. Puede causar erupciones en la piel. Algunas investigaciones dan evidencia de efectos negativos en las reacciones químicas de los anticoagulantes como la aspirina o la warfarina. La acidez estomacal también es causada en algunas personas y esto puede aumentar cuando se usa en forma de polvo. Las personas con cálculos biliares deben evitar el jengibre. Aunque se puede usar diariamente para cocinar en pequeñas cantidades, es muy importante consultar a un médico si la persona está interesada en usarlo como medicamento.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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