La esclerosis múltiple es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico del cuerpo ataca sus propias fibras nerviosas considerándolas como invasoras. Involucra las fibras nerviosas del cerebro y la médula espinal e interrumpe el flujo suave de los impulsos nerviosos. Sus síntomas incluyen entumecimiento, sensación de ardor, marcha inestable, falta de coordinación y muchos más. Esta enfermedad es crónica y lenta en progresión. La modificación de la dieta que se analiza a continuación puede ayudar notablemente a controlar el progreso de la enfermedad.
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¿Qué debo comer con la esclerosis múltiple?
Los alimentos que debe comer con esclerosis múltiple:
Alimentos ricos en vitamina D : en muchos estudios de casos de esclerosis múltiple, los pacientes tienen deficiencia de vitamina D. Por lo tanto, se recomienda consumir alimentos ricos en vitamina D, como el jugo de naranja o el suplemento de vitamina D. Esto ayudará a frenar el progreso de la enfermedad.
Granos integrales: los granos integrales son ricos en fibras. Incluye avena, arroz integral, quinua y todas las demás harinas que no se refinan o procesan. Ayudan a promover movimientos intestinales saludables, reduciendo el azúcar en la sangre y la fatiga que se siente en la EM.
Frutas frescas : las frutas frescas también contienen fibras y vitaminas y minerales que controlan el estreñimiento al aumentar la motilidad intestinal y la fatiga al disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
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Verduras- Las verduras son ricas en fibra y bajas en grasa. Ayuda a mantener un peso saludable y estabilizar el azúcar en la sangre al aumentar los movimientos intestinales.
Carnes magras: las carnes magras son bajas en grasa que pueden detener el progreso de la enfermedad en muchos pacientes.
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Pescado graso : el pescado rico en ácidos grasos omega-3 es bueno para los pacientes con esclerosis múltiple. Incluye sardinas, salmón, atún, caballa o trucha. Los ácidos grasos omega-3 pueden controlar el sistema inmunitario exagerado y prevenir reacciones inflamatorias en el cuerpo.
Aceites a base de plantas: los aceites a base de plantas como el aceite de oliva, el aceite de linaza, etc. son grasas insaturadas que desempeñan un papel importante en la reducción del colesterol en la sangre y las reacciones inflamatorias.
¿Qué debo evitar con la esclerosis múltiple?
Los alimentos que debes evitar con la esclerosis múltiple:
Alcohol – el alcohol tiene efectos adversos en los pacientes de esclerosis múltiple. Eleva los síntomas neurológicos, los desequilibrios y los problemas de coordinación en el cuerpo poco después de una bebida. También interfiere con los medicamentos de la esclerosis múltiple.
Fumar : fumar afecta el funcionamiento neurológico y eleva los síntomas de la esclerosis múltiple.
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Cafeína : se sabe que la cafeína acelera los problemas de la vejiga urinaria. Es un problema común en pacientes con esclerosis múltiple. Por lo tanto, se debe evitar la cafeína para reducir los problemas relacionados con la vejiga.
Grasas saturadas : los alimentos con alto contenido de grasas saturadas y grasas trans se consideran perjudiciales para la esclerosis múltiple, ya que tienen un alto contenido de grasa.
Alimentos azucarados: los alimentos azucarados aumentan el riesgo de desequilibrios en los niveles de azúcar en la sangre que pueden aumentar la fatiga en los pacientes de EM. También aumenta el riesgo de aumento de peso y diabetes.
Granos refinados: los granos refinados como el arroz blanco, las papas, la harina refinada y otros aumentan el riesgo de aumentar de peso al elevar los niveles de azúcar en la sangre. Esto puede contribuir a la progresión de la enfermedad de la esclerosis múltiple.
Productos lácteos completos en grasa : como se mencionó anteriormente, el alto contenido de grasa no es bueno para la EM Por lo tanto, deben evitarse los productos lácteos con toda la grasa para evitar la progresión de la enfermedad.
Sal : el alto consumo de sal está relacionado con la aceleración de los síntomas de la EM. Por lo tanto, debe restringir la ingesta de sal en su dieta. Los alimentos enlatados deben evitarse ya que son altos en sodio.
Conclusión
La esclerosis múltiple es una enfermedad neurológica crónica que afecta el flujo de los impulsos nerviosos a las diversas partes del cuerpo. La dieta juega un papel importante en la desaceleración de la progresión de la enfermedad. Las grasas no saturadas, la vitamina D, las frutas y verduras frescas, los granos integrales, etc. deben incluirse en la dieta, y el alcohol, las grasas saturadas, la cafeína, el azúcar y otros que se mencionaron anteriormente deben evitarse si tiene esclerosis múltiple.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
