Qué es la alergia al pollo: causas, síntomas, tratamiento, prevención

Aunque muchas personas nunca han oído hablar de algo como la alergia al pollo, debemos decir que la alergia al pollo es real y que no es una alergia poco común. Casi el 5% de la población estadounidense tiene alergia al pollo y tiene que lidiar con eso todos los días. Vamos a aprender un poco más sobre esta no tan rara alergia.

Causas de la alergia al pollo

Como es el caso con la mayoría de las alergias, tanto comunes como poco frecuentes, la causa de una persona desarrollar una alergia al pollo es desconocido. Algunos médicos especializados en alergias y su tratamiento creen que esta alergia es producto de pasar demasiado tiempo con pollos y ahora se preguntan por qué muchos agricultores y agricultores desarrollan esta alergia.

Como cualquier otra alergia, la alergia al pollo es causada cuando un cierto alérgeno, en este caso las partículas de piel del pollo, su carne y sus plumas, es reconocido por su sistema inmune como una sustancia posiblemente nociva y su cuerpo crea así varios mecanismos de defensa en forma de síntomas que pueden ser moderados o muy severos.

Signos y síntomas de la alergia al pollo

Los siguientes signos y síntomas lo ayudarán a determinar si puede sospechar si usted o los que le importan tienen alergia al pollo. Tenga cuidado con los siguientes síntomas en usted y en otros si entra en contacto con pollos, o si come carne de pollo. Estos son síntomas reveladores de la alergia al pollo, que pueden ocurrir inmediatamente después de la exposición a alérgenos de gallinas o varias horas después:

Cambios en la piel: La mayoría de las personas que tienen alergia al pollo mostrarán signos de esa alergia particular en la piel en forma de ciertos cambios en la piel. Los cambios en la piel de una persona que tiene alergia al pollo generalmente aparecerán como sarpullido, sarpullido parecido al eccema, urticaria, enrojecimiento e inflamación.

Problemas gastrointestinales: Las personas que tienen alergia al pollo generalmente desarrollan problemas gastrointestinales casi instantáneamente después de comer carne de pollo preparada de cualquier manera. Los síntomas gastrointestinales asociados con la alergia al pollo incluyen náuseas, vómitos y calambres estomacales.

Síntomas similares al resfriado: Los síntomas más comunes que muestran las personas con alergia al pollo son el resfriado común. Estos síntomas incluyen tener goteo o nariz tapada, fiebre leve, ojos llorosos y dificultad para respirar. Estos síntomas generalmente están presentes con síntomas gastrointestinales.

Anafilaxia: Lamentablemente, algunas personas con alergia al pollo pueden experimentar una reacción grave y potencialmente mortal a esta alergia llamada anafilaxis. Los síntomas de una anafilaxia potencialmente mortal incluyen aturdimiento, calambres abdominales y dolor, mareos, palpitaciones cardíacas, pulso rápido, disminución de la presión sanguínea, confusión y pérdida del conocimiento. Las personas que comienzan a mostrar síntomas de anafilaxia deben requerir atención médica inmediata.

Factores de riesgo para la alergia al pollo

El factor de riesgo más común para que una persona desarrolle alergia al pollo es que la persona tenía un miembro de la familia o todavía tiene un miembro de la familia que padece alergia al pollo. Algunas alergias pueden ser heredadas y ese también es el caso de la alergia al pollo.

La alergia al pollo puede sucederle a cualquier persona sin importar su edad y raza. Uno de los factores de riesgo más comunes para desarrollar alergia al pollo es exponerse a los pollos a menudo o comer carne de pollo con demasiada frecuencia.

Las personas que padecen asma corren un gran riesgo de desarrollar alergia a cualquier alimento, incluida la alergia al pollo. Otras alergias alimentarias, como las alergias al pavo, el ganso, el pato, el pescado, el camarón, el faisán y la perdiz, lo exponen a un mayor riesgo de desarrollar alergia al pollo. Además, las personas que son alérgicas a la carne de pollo a menudo son alérgicas a los huevos. Esto también se conoce como el síndrome del huevo de pájaro.

Las personas que padecen el síndrome del huevo de pájaro son alérgicas a ciertos compuestos que se encuentran en la yema del huevo y a la albúmina de suero de pollo. Si padece el síndrome del huevo de gallina, también es probable que desarrolle alergia a los periquitos. Si eres alérgico al pollo, también podrías correr el riesgo de desarrollar alergia a las plumas de las aves, a los excrementos de gallinas y al polvo de plumas de aves.

Complicaciones de la alergia al pollo

La mayoría de la gente confunde, sin saberlo, la alergia al pollo con el resfriado común. Esto se debe a que algunos de los síntomas de alergia al pollo imitan los síntomas del resfriado común. Las personas con alergia al pollo también tienen problemas gastrointestinales ya que su cuerpo trata de deshacerse del alergeno.

La peor complicación de tener alergia al pollo es la anafilaxia. La anafilaxia es una reacción alérgica grave que requiere la ayuda inmediata de un médico. Algunos de los síntomas de la anafilaxia son latidos cardíacos rápidos, palpitaciones del corazón, sibilancias, problemas respiratorios, dificultad para hablar, labios hinchados, lengua hinchada, párpados hinchados, hinchazón de la cara y pérdida del conocimiento. Si alguna vez experimenta una reacción anafiláctica, su médico de familia inmediatamente le recetará una adrenalina autoinyectable llamada EpiPen. EpiPen puede salvarle la vida si no hay nadie que busque atención médica inmediata si se encuentra en estado de anafilaxia.

Pruebas para diagnosticar la alergia al pollo

Si su médico de cabecera sospecha que usted podría tener alergia al pollo, él lo enviará a una prueba de arañazo. La prueba de raspado es una prueba simple que puede determinar si usted tiene alguna alergia, incluida la alergia al pollo.

Esta prueba se realiza en su piel. Una enfermera médica o un médico aplicarán alérgenos de pollo específicos a su piel y buscarán cualquier signo de cambios en la piel donde se aplicó el alérgeno. Si su piel se inflama y comienza a picar, entonces usted sabrá que tiene alergia al pollo.

Tratamiento para la alergia al pollo

Afortunadamente, hay varias opciones de tratamiento para personas con alergia al pollo. Algunos de los tratamientos para la alergia al pollo incluyen:

  • Se pueden administrar inyecciones de adrenalina para tratar la alergia al pollo. Estos se administran a personas propensas a reacciones alérgicas severas a la carne de pollo. Las inyecciones de adrenalina son pequeñas inyecciones fáciles de usar que incluso una persona que entra en estado de anafilaxia puede darse a sí misma. Las inyecciones de adrenalina contienen epinefrina que estabiliza las funciones vitales en peligro durante una reacción alérgica grave.
  • Otra forma de alergia al pollo es mediante el uso de antihistamínicos. Existen varios antihistamínicos de venta libre que pueden ayudarlo a aliviar los síntomas leves de la alergia al pollo. Estos antihistamínicos también lo ayudan a aliviar el dolor de estómago y las náuseas. Sin embargo, si tiene una reacción alérgica fuerte al pollo, se le recetarán antihistamínicos más fuertes en combinación con esteroides.
  • Los medicamentos para el asma también pueden ayudar en el tratamiento. Las personas que sufren de alergia al pollo a menudo tienden a tener problemas para respirar. Informe a su médico inmediatamente sobre los problemas respiratorios que experimenta y le recetará un inhalador que podría evitar que se sofoque.

Prevención de la alergia a los pollos

No hay prevención para la alergia al pollo. Se recomienda a las personas que tienen alergia al pollo que eviten comer pollo y cualquier comida que contenga un mínimo rastro de pollo. Aléjese de los productos que contienen caldo de pollo en sí mismos.

Si tiene alergia a las plumas, evite dormir en almohadas que contengan plumas, ya que pueden provocar una reacción alérgica. Antes de tomar una vacuna, asegúrese de que la vacuna que está por recibir no contenga proteínas de pollo. Una de esas vacunas que contiene proteínas de pollo es la vacuna contra la fiebre amarilla. Si padece el síndrome del huevo de pájaro, tenga en cuenta que la vacuna viva contiene proteínas del huevo que pueden causar una reacción alérgica en usted.

Pronóstico / Perspectiva de la alergia al pollo

Vivir con alergia al pollo es muy manejable y el pronóstico la perspectiva es buena Depende de usted cómo se comportará y qué hará para evitar reacciones alérgicas al pollo. Siempre que evite cualquier cosa que provenga del pollo, no tendrá ningún síntoma de alergia.

Un alergólogo puede darle consejos avanzados sobre cómo evitar completamente las reacciones alérgicas al pollo.

Cambios en el estilo de vida para la alergia al pollo

Evitar los productos de pollo es posible. Pruebe estos sustitutos simples como parte del cambio de estilo de vida para la alergia al pollo:

  • Sustituya los trozos de tofu por pollo en papas fritas y en sopas.
  • En lugar de caldo de pollo, use caldo de verduras.
  • productos de proteína de ternera o soja.
  • Coma pescado, frijoles y cerdo que son igualmente buenas fuentes de proteínas como pollo.

Remedios caseros para alergia a los pollos

No se conocen remedios caseros para alergia al pollo Los únicos remedios disponibles para la alergia al pollo son remedios médicos como antihistamínicos, esteroides y vacunas con adrenalina. Sin embargo, si desea evitar totalmente la alergia al pollo, manténgase alejado de la carne de pollo y la carne procesada, ya que puede contener restos de carne de pollo.

Cómo sobrellevar la alergia al pollo

Es fácil sobrellevar la alergia al pollo si respeta las normas y los consejos que le da su alergólogo o su médico. Lo que necesita comprender es que la alergia al pollo, al igual que otras alergias, no se puede curar. No existe una cura conocida que le enseñe a su cuerpo a no reaccionar más ante ningún alergeno. Intente con todas sus fuerzas aceptar el hecho de que no existe cura para su alergia.

Agradezca también que haya medicamentos que reduzcan en gran medida la gravedad de los síntomas de la alergia al pollo. La alergia al pollo no es nada de qué avergonzarse. Usted no es la única persona que lo tiene. Como dijimos, casi el 5% de la población tiene alergia al pollo. Y todas esas personas toman sus medicamentos, evitan el pollo y todos llevan vidas sanas y normales. Cuando puedan hacerlo, usted también puede hacerlo.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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