El arroz se convierte en una comida saludable, sabrosa y abundante, por lo que se consume ampliamente en casi todos los rincones del mundo. El arroz es una parte importante de muchas cocinas étnicas de diferentes regiones del mundo y forma parte integral de una dieta básica en casi toda Asia. Fácil de preparar y fácil de consumir, el arroz se come a diario por muchas personas en todo el mundo. Como tal; Hay muchas consultas de salud asociadas con el arroz.
En la mayoría de las regiones del mundo que comen arroz; Es de conocimiento general que el arroz blanco es malo para quienes padecen diabetes, ya que el arroz blanco agrava los síntomas de la diabetes e incluso puede poner en peligro la vida al aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Como tal; El arroz integral es un sustituto común del arroz blanco y, a menudo, también lo recomiendan los médicos. Teniendo esto en cuenta; todavía es razonable tener preguntas sobre el arroz integral y su impacto en la diabetes, y este artículo pretende responder estas preguntas con datos precisos e imparciales. Lea más para saber más sobre el efecto del arroz integral en un diabético.
Arroz Integral Para Diabéticos
Se espera que los diabéticos ejerzan cierto control en términos de dieta y la mayoría de las medidas dietéticas para diabéticos ponen énfasis en reducir las grasas y calorías y comer alimentos con alto contenido de nutrientes. Una dieta para la diabetes también implica horarios regulados de comidas, todos los alimentos con moderación y una preferencia por frutas, verduras y granos enteros. El arroz integral es un grano integral integral que aparece en la dieta de muchas personas afectadas por la diabetes y vale la pena analizar los efectos del arroz integral en los diabéticos.
¿Cómo afecta el arroz integral a un diabético?
Los alimentos procesados que carecen de fibras dietéticas suficientes se descomponen fácilmente en el cuerpo y se convierten en azúcar. Es exactamente lo contrario con los granos enteros, como el arroz integral que tiene un contenido rico en fibra. Esta distinción entre alimentos procesados y granos enteros, como el arroz integral, se debe principalmente al contenido de carbohidratos en estos alimentos variados. Los alimentos con contenido de carbohidratos se digieren y se descomponen en azúcar. El aumento de los niveles de azúcar provoca que el páncreas produzca insulina. La insulina es una hormona esencial que hace que las células sanguíneas absorban el azúcar para el almacenamiento o la energía. Cuando las células de la sangre absorben rápidamente el azúcar, el páncreas comienza a producir glucagón, que actúa como una señal para que el hígado libere azúcar almacenada. Si este proceso es equilibrado, entonces el azúcar en la sangre está en niveles seguros. Si no;
Los alimentos procesados de fácil digestión contienen carbohidratos que el cuerpo descompone a un ritmo acelerado; Aumentar los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de insulina rápidamente. Las fibras en los granos enteros retardan el proceso de digestión y la descomposición de los carbohidratos en azúcar y es comparativamente mucho más segura para el consumo de los diabéticos. De hecho, el metabolismo de los carbohidratos tiene un impacto significativo en el desarrollo de la diabetes tipo 2; que es causada por un cuerpo enfermo que no puede procesar la insulina que produce o simplemente no produce suficiente insulina. Es fácil ver cómo comer alimentos procesados como el arroz blanco puede agravar los síntomas de la diabetes e incluso empeorar la condición; mientras que los granos enteros ricos en fibra como el arroz integral son relativamente más seguros para el consumo de los diabéticos.
¿Por qué se recomienda el arroz moreno para los diabéticos?
El arroz integral es más seguro para el consumo para los diabéticos debido a que contiene carbohidratos complejos, una característica de la dieta que comparte con otros granos integrales. Los carbohidratos complejos están compuestos por moléculas de azúcar que se caracterizan por formar una cadena larga y compleja. Mientras que los carbohidratos complejos y simples se procesan para producir azúcar en el cuerpo; sin embargo, la abundancia de fibras en los carbohidratos complejos retrasa el proceso de digestión y previene en gran medida los picos repentinos en los niveles de azúcar en la sangre. Las fibras en los carbohidratos complejos hacen que el arroz integral sea más sano y uno puede comer cantidades menores de arroz integral y sentirse lleno en comparación con comer arroz blanco.
Por lo tanto, el consumo de arroz integral en la diabetes significa un consumo reducido de carbohidratos y cierto grado de control sobre el azúcar en la sangre y los niveles de insulina de los diabéticos.
Sugerencias dietéticas para diabéticos que comen arroz integral
El arroz integral contiene carbohidratos que se convierten en azúcar en el cuerpo; por lo tanto, un cierto grado de moderación es mejor cuando se come arroz integral con una dieta para diabéticos. El énfasis debe estar en comer a tiempo y en comer cantidades razonables de arroz integral que no provoquen picos en los niveles de insulina y azúcar en la sangre. Los diabéticos también deben considerar reducir la ingesta total de carbohidratos al cancelar los alimentos procesados que contienen carbohidratos simples, como el arroz blanco y el pan blanco de la dieta. Esta es una forma efectiva de disfrutar del arroz integral mientras tiene cierto grado de control sobre el azúcar en la sangre y los niveles de insulina.
En conclusión; El arroz integral contiene carbohidratos que se descomponen en azúcar en el cuerpo. Sin embargo, cuando se comen con moderación; El arroz integral es una opción mucho mejor que los alimentos procesados y el arroz blanco en particular.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
