Efectos del exceso de fructosa en el corazón y otros órganos

“¡Es un desastre cuando está en exceso!” El exceso de cualquier cosa impacta la vida enormemente. Durante la década de 1970, el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o JMAF se introdujo en el suministro de alimentos de los Estados Unidos. Desde entonces ha habido un aumento sorprendente en el consumo de fructosa visto por todas partes. Sin embargo, la fructosa en forma natural presente en las frutas, verduras, etc. es buena para la salud; la fructosa presente en el JMAF es extremadamente dañina y puede ocasionar diversas enfermedades del corazón junto con muchas otras enfermedades. En este artículo actual hablaremos sobre los efectos adversos causados ​​a la salud del corazón con una ingesta excesiva de fructosa en la dieta regular. Veremos la diferencia entre la fructosa natural y la fructosa en JMAF y luego abordaremos sistemáticamente nuestro tema en cuestión.

Descripción general de la fructosa: ¡lo malo del azúcar!

La fructosa también se conoce como azúcar de la fruta y está presente en la sacarosa junto con la glucosa. La sacarosa es el azúcar refinado que está hecho de una molécula de fructosa y una molécula de glucosa. La fructosa se considera la molécula problemática de la sacarosa, mientras que la glucosa puede ser útil, ya que nuestras células corporales la utilizan como combustible o energía. La fructosa se absorbe en el intestino delgado y a través de la vena porta se transfiere al hígado. En el hígado metaboliza y se descompone en glucosa para producir energía. Debe recordarse que la fructosa solo se descompone en glucosa para obtener energía en el hígado. La fructosa en abundancia puede conducir a varios problemas cardíacos junto con enfermedades como Alzheimer enfermedad del hígado graso diabetes etc. Aunque la fructosa proviene de la forma de azúcar refinado, es decir, sacarosa constituyen la mitad de la proporción y la otra mitad produce la glucosa; en el caso del JMAF, la proporción es 55% de fructosa y 45% de glucosa. Esta es la razón por la cual la fructosa en JMAF se considera más peligrosa que la fructosa en su forma natural. En los siguientes párrafos del artículo sabremos sobre los efectos adversos de la fructosa excesiva en nuestro cuerpo.

Fructosa natural:

La fructosa natural es la fructosa presente en las dietas naturales, como en el caso de las frutas. Aquí la fructosa está presente en una forma combinada donde la molécula de fructosa se une con la molécula de glucosa, como en el caso de la sacarosa. Por lo tanto, la entrada de fructosa en la sangre disminuye porque la molécula de sacarosa primero necesita dividirse en las células intestinales. Por lo tanto, se convierte en una fructosa más segura en comparación con la fructosa en JMAF.

Fructosa en JMAF:

JMAF o el jarabe de maíz de alta fructosa se compone de la fructosa en estado libre, a diferencia del estado combinado con glucosa como en el caso de fructosa natural en frutas. Esta es la razón por la cual las moléculas de fructosa se absorben rápidamente en la sangre. Se sabe que el contenido de fructosa en JMAF es mayor que la glucosa. Alrededor del 55% de la fructosa está presente en comparación con el 45% de la glucosa en JMAF. Debido a este alto contenido de fructosa en JMAF, las enzimas presentes en el hígado que son responsables de la descomposición de la fructosa se sienten abrumadas y permiten una gran cantidad de moléculas de fructosa en la sangre. Esto causa varios efectos adversos en nuestro cuerpo que estudiaremos en la parte posterior del artículo.

Estudios que mencionan el vínculo entre la alta fructosa en el azúcar y las enfermedades del corazón:

Estos son algunos de los estudios que muestran cómo la abundancia en la fructosa causa daño al corazón.

  • En los últimos tiempos, hubo un estudio publicado en el JAMA o la Revista de la Asociación Médica Americana que concluyó que la mayoría de los adultos en los Estados Unidos consumen un exceso de azúcar agregada. de lo que se recomienda para una dieta saludable. También concluyeron que existe una relación significativa entre el consumo de azúcar agregado y un mayor riesgo de mortalidad debido a enfermedades cardiovasculares. Fueron 15 años de largo estudio de investigación que incluyó datos de 31,000 estadounidenses que consumieron el 25% o más de sus calorías diarias como azúcar agregado y descubrió que tenían más del doble de posibilidades de morir de enfermedades del corazón que las personas que consumían menos del 10% de las calorías del azúcar agregado.
  • Otro estudio en 2014 mostró el mismo tipo de resultados donde se encontró que las personas que consumían más del 25% de sus calorías diarias de azúcar tenían el doble de probabilidades de morir de corazón enfermedades que consumen aproximadamente 7% de calorías del azúcar en su consumo regular.

Efectos del exceso de fructosa en la salud del corazón:

Ahora aquí viene nuestro tema en cuestión donde vamos a enumerar los efectos adversos de la fructosa excesiva en el corazón.

  1. Se sabe por varios estudios que el alto consumo de fructosa del azúcar agregado en la dieta diaria da como resultado el riesgo de presión arterial alta. Se sabe que la presión arterial alta contribuye al riesgo de ataque cardíaco, apoplejía, insuficiencia cardíaca, etc. junto con otras enfermedades como diabetes, enfermedades renales, etc.
  2. Se sabe que una ingesta más alta de fructosa afecta a los niños en edad escolar aumentando el riesgo futuro de las enfermedades del corazón al reducir el tamaño de las partículas de lipoproteína (LDL) en el cuerpo.
  3. Además de aumentar el nivel de presión sanguínea; el consumo abundante de fructosa aumenta la cantidad de triglicéridos, aumenta el LDL dañino o el colesterol adverso, aumenta las grasas viscerales y aumenta la producción de radicales libres que promueven el daño del ADN y las células. Todos estos factores contribuyen a los efectos adversos sobre el corazón.
  4. La ingesta alta de fructosa también conduce a enfermedades del hígado graso que da como resultado el crecimiento de placas con alto contenido de colesterol en las arterias del paciente afectado. Además, se sabe que causa diversas enfermedades cardiovasculares y la muerte debido a ello.
  5. La ingesta de fructosa en grandes cantidades también da como resultado diabetes que conduce a varios problemas cardíacos.

Otros efectos nocivos del exceso de fructosa en la salud y los órganos corporales:

  • La fructosa excesiva causa enfermedades hepáticas y conduce a la resistencia a la insulina en el hígado.
  • La ingesta alta de fructosa puede conducir a una producción excesiva de ácido úrico y puede provocar cálculos renales, gota, etc.
  • Diversas enfermedades como la diabetes condiciones como la obesidad, etc. son causadas por dietas altas en fructosa.
  • El exceso de fructosa también afecta el funcionamiento del cerebro y se sabe que causa pérdida de memoria en las ratas. Se sabe que las enfermedades de Alzheimer están relacionadas con niveles altos de fructosa en humanos
  • La fructosa puede agravar el cáncer a medida que las células cancerosas proliferan con la presencia de fructosa excesiva.

Conclusión:

Ahora que conocemos los efectos nocivos de alto contenido de fructosa al corazón y la salud general; es un acto de todos los sabios evitar la ingesta excesiva de fructosa o el JMAF. “La vida no tiene limitaciones excepto las que haces”. Hay ciertas cosas que son necesarias para limitar a fin de estar disponible para la vida en abundancia. Limitar la fructosa, limitar el azúcar agregado en la dieta puede evitar que se enferme y limitar su salud en la vida.

Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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