Dieta y Nutricion

¿Es el pollo bueno o malo para el colesterol?

En el mundo contemporáneo, en el que tenemos información a nuestro alcance; Siempre estamos buscando y buscando respuestas para una vida más larga y saludable. El avance de la ciencia significa que tenemos más conocimiento de los alimentos y los efectos que tiene en nuestros cuerpos. Somos conscientes de los peligros de una alimentación poco saludable y el colesterol alto es uno de esos peligros que no estamos preparados para enfrentar.

El colesterol alto es una preocupación muy válida para muchas personas; al igual que contamos nuestras calorías para evitar el aumento de peso y comer alimentos frescos y limpios para prevenir la intoxicación alimentaria; Hemos evaluado los alimentos según los efectos que tienen los diferentes alimentos en los niveles de colesterol de nuestro cuerpo. Una pregunta común que muchas personas tienen con respecto al pollo es si aumenta los niveles de colesterol hasta un punto en el que la salud y el bienestar están comprometidos. Este artículo pretende responder a esa consulta de manera clara y lúcida.

Lea más para saber si el pollo es bueno o malo para su colesterol.

El pollo y su efecto en los niveles de colesterol del cuerpo

Es importante tener en cuenta que el cuerpo humano depende del colesterol para construir paredes celulares y para la producción de hormonas entre otras funciones. Alrededor del 75% del contenido de colesterol del cuerpo es producido por el hígado y, idealmente, solo el 25% del colesterol debe provenir de fuentes dietéticas. Más que eso aumenta el riesgo de niveles más altos de colesterol que en última instancia conducen a arterias obstruidas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares entre otras dolencias. No hay duda de que una fuente de alimentos ricos en proteínas como el pollo contribuye con el colesterol en la dieta y puede ser bueno para el colesterol; sin embargo, la principal preocupación es racionar el consumo de pollo para asegurar que la ingesta de colesterol se mantenga en niveles saludables.

Según la Asociación Americana de Salud del Corazón; el individuo promedio debe limitar su ingesta de colesterol a menos de 300 mg por día. Para individuos que actualmente están afectados con colesterol alto; Esta ingesta recomendada se reduce a menos de 200 mg de colesterol por día. Cerca de 85 gramos de pollo asado en su forma sin piel tiene un contenido de colesterol de 70 a 80 mg. La carne de pollo más ligera tiene menos contenido de colesterol, mientras que la carne de pollo más oscura tiene más colesterol.

Cuidado con las grasas saturadas en el pollo

El colesterol en la dieta tiene menos impacto en los niveles de colesterol en el cuerpo en comparación con las grasas saturadas y cuando se come pollo con una dieta prevista baja en colesterol; hay que vigilar las grasas saturadas en la carne de pollo. Por suerte; es muy posible regular el consumo de grasas saturadas dependiendo de la preparación del pollo y los cortes de carne de pollo que se está comiendo.

La importancia del cocinero y el corte del pollo en sus niveles de colesterol

Si está buscando reducir su consumo de colesterol sin renunciar a una fuente de alimentos ricos en proteínas como el pollo; Cortar y cocinar su pollo de acuerdo. Opte solo por pollo sin piel con énfasis en cortar la grasa visible. Una vez que tengas los cortes correctos; Opte por estofar, hornear, asar, asar o saltear su carne para asegurarse de que está consumiendo una cantidad mínima de grasa agregada. Además, drene el exceso de grasa que sale durante el proceso de cocción. El corte del pollo y el método de cocción del pollo determinan mucho si el pollo es bueno o malo para el colesterol.

Mantener porciones saludables de pollo

Si debe comer pollo mientras observa su consumo de colesterol; Opta por porciones pequeñas y saludables para asegurar un consumo mínimo de colesterol. Una porción de pollo de 100 a 150 mg por día es segura para el consumo sin el riesgo de elevar los niveles de colesterol. Sin embargo, saltarse el pollo o incluso reducir la porción de pollo es una buena idea cuando consume carne roja, huevos y otros alimentos ricos en colesterol también. Adicionalmente; Uno también puede beneficiarse al equilibrar la ingesta de colesterol en la dieta a través del pollo al aumentar la cantidad de frutas y verduras que come diariamente. Comer porciones saludables de pollo asegura que sea bueno para el colesterol.

¿Es el pollo bueno o malo para el colesterol?

Y la respuesta es………

Mientras que la consulta original en la que se basa este artículo; se refiere a si el pollo es bueno o malo para el colesterol; La respuesta depende de varios factores. Algunos se enumeran a continuación …

  • Agregar aceite de cocina o grasa y manteca de cerdo de cualquier tipo mientras prepara el pollo para el consumo puede aumentar su consumo de colesterol.
  • Considere el tamaño de cada porción de pollo en su plato según sus niveles actuales de colesterol en la sangre.
  • Hable con su médico sobre el consumo de pollo si sus niveles de colesterol son extremadamente altos.
  • Coma solo porciones recomendadas de pollo por día para asegurarse de que está obteniendo suficiente colesterol en la dieta, pero no demasiado.

Conclusión

En conclusión; También se puede notar el hecho de que el pollo contiene mucho menos colesterol que la carne roja y los huevos y es fácilmente la opción más segura al elegir entre fuentes de proteínas no vegetarianas. Demasiado de algo es malo; Y lo mismo ocurre con el pollo en lo que respecta a su nivel de colesterol. Comer una pequeña porción de pollo sin grasa y cocinado de manera saludable no es malo para el colesterol. Sin embargo, si está cocinando pollo en gran cantidad de aceite o grasa y también está consumiendo otros alimentos ricos en colesterol, entonces el pollo se vuelve malo para su colesterol. Uno tiene que encontrar el equilibrio adecuado en lo que se refiere a la comida y disfrutar todo con moderación para tener buena salud y buenos niveles de colesterol.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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