Escorbuto: causas, signos, síntomas, tratamiento, remedios caseros, prevención

Causado por la deficiencia severa y crónica de vitamina C o ácido ascórbico, el escorbuto es una enfermedad que ocurre en países donde las frutas y verduras frescas que son las principales fuentes de vitamina C no están disponibles. Aunque muchas personas piensan que el escorbuto es una enfermedad del pasado y que no ocurre en la era actual, no se dan cuenta del hecho de que todavía existe en aquellos países donde no se cuenta con una nutrición adecuada.

El escorbuto es una enfermedad causada por una deficiencia de vitamina C o ácido ascórbico en la dieta.

El escorbuto se caracteriza por un grupo de fenómenos y son anemia , causada por el proceso de curación interrumpido de la piel, los vasos sanguíneos, la enfermedad de las encías o la gingivitis, la hemorragia de la piel, etc.

¿Por qué ocurre?

La vitamina C o ácido ascórbico es un antioxidante muy importante que se asocia con el metabolismo de los lípidos y las vitaminas, el desarrollo de los tejidos conectivos, la función inmune, la biosíntesis de los neurotransmisores y también la curación de las heridas. Para especificar sus funciones, se puede categorizar como:

  • La vitamina C es un antioxidante que destruye los “radicales libres” o compuestos moleculares, liberados por el metabolismo del oxígeno dentro del cuerpo que es responsable de dañar las células
  • La vitamina C ayuda a la formación de colágeno que fortalece la piel, los vasos sanguíneos y los huesos, además de curar la herida.
  • El hierro no-hemo que se adquiere de los pantalones y las lentejas, son ayudados por la vitamina C para ser absorbidos por el cuerpo.
  • La vitamina C ayuda al sistema inmunitario del cuerpo, especialmente a los linfocitos, a combatir las infecciones.

Por lo tanto, la deficiencia de vitamina C o el consumo inadecuado de vitamina C es una de las principales razones para la interrupción de todas estas funciones que se supone que son administradas y cuidadas por esta vitamina.

Signos y síntomas de escorbuto:

Hay varios signos y síntomas de escorbuto. Pero los más comunes son –

  • Tiernas encías
  • Pérdida de dientes
  • Ojos hundidos
  • Poca capacidad de curación de las heridas
  • Debilitamiento gradual
  • Dolor en las articulaciones
  • Letargo, fatiga y pérdida de apetito
  • Hemorragia interna
  • Piel pálida y manchas de hígado
  • Náusea
  • Fiebre
  • Diarrea
  • Pin punto de sangrado de la piel.

Además de estos signos y síntomas generales, las complicaciones y los síntomas más graves asociados con el escorbuto son:

  1. Problemas de la piel asociados con el escorbuto: el desarrollo de pápulas hiperqueratósicas perifoliculares o manchas de color morado rojizo / azulado alrededor de los folículos pilosos es el primer signo de escorbuto. Los pelos que salen de los folículos generalmente se tuercen como sacacorchos y son quebradizos. Cuando las áreas de tales puntos similares a hematomas se unen, se convierten en equimosis o púrpura palpable.
  2. Problema muscular y esquelético asociado con escorbuto: en condiciones extremas de escorbuto, los pacientes presentarán dolor e hinchazón intensos en las articulaciones musculares y óseas, y el dolor puede ser tan intenso que el paciente no pueda caminar.
  3. Anemia: como la deficiencia de escorbuto o vitamina C se asocia con pérdida de sangre dentro del tejido, hemorragia gastrointestinal, cambio de metabolismo de hierro y ácido fólico y también la hemólisis intravascular es una causa persistente de anemia en casi el 75% de los pacientes con escorbuto.
  4. Problemas orales en el escorbuto: las encías blandas, rojas y esponjosas son problemas consistentes en el escorbuto. Las encías se hinchan fácilmente e incluso una fricción muy leve puede hacer que sangren. Esta condición conduce a otras complicaciones asociadas con afecciones antihigiénicas orales y enfermedades dentales.
  5. Problemas oculares en el escorbuto: los problemas oculares graves y las complicaciones son dificultades constantes asociadas con el escorbuto. La sequedad de los ojos, la intolerancia a la luz, el sangrado o la hemorragia debajo de la conjuntiva, la irritación de los ojos, la pegajosidad, el sangrado o la hemorragia dentro de la vaina del nervio óptico y la borrosidad visual transitoria son síntomas comunes.
  6. Problemas del corazón y los pulmones en el escorbuto: la presión arterial baja, la falta de aliento y el dolor en el pecho también se producen en muchos pacientes que pueden provocar conmoción y muerte.

Causas y factores de riesgo asociados con escorbuto:

La causa principal del escorbuto es la vitamina C o la deficiencia de ácido ascórbico. Sin embargo, hay otras causas que están asociadas con la razón detrás del suministro inadecuado de vitamina C. Estas son: ignorancia al tener una dieta adecuada con un suministro bueno y adecuado de vitamina C, anorexia, hambre, dificultad para consumir alimentos por vía oral, dietas restrictivas sin suministro de vitamina C debido a otras enfermedades.

Durante los viajes por el mar del siglo XV, se vio que Scurvy se producía en marineros que viajaban a tierras lejanas con sus reservas de alimentos en conserva y sin suministro de frutas y verduras frescas como lima, naranjas y limones. Como resultado, muchos de ellos murieron durante los viajes por mar. Es una fuerte creencia de que el escorbuto no se produce en la época actual, ya que siempre hay un suministro de frutas y verduras frescas, las fuentes ricas de vitamina C durante todo el año. Dado que, incluso los alimentos conservados y procesados ​​también tienen un suministro adicional de vitamina C o ácido ascórbico en ellos, el escorbuto no ocurre mucho en los países desarrollados y las sociedades. Sin embargo, hay grupos en los que todavía hay una alta probabilidad de que ocurra Escorbuto y son:

  • Personas con desnutrición
  • Personas de edad avanzada
  • Aquellos que son extremadamente alcohólicos
  • Pacientes de la enfermedad de Crohn
  • Pacientes de diálisis
  • Pacientes con trastornos de malabsorción
  • Aquellos que tienen dispepsia severa.

A menudo se considera que las personas pertenecientes a la clase pobre desarrollan escorbuto en ellas, ya que no pueden permitirse una dieta adecuada con suministro de frutas y verduras frescas.

Diagnóstico de escorbuto:

El escorbuto es una enfermedad que puede diagnosticarse fácilmente al pasar por los síntomas. A veces, el historial dietético puede indicar adecuadamente la ausencia de cualquier clase de fruta cítrica o vegetales de la dieta. Sin embargo, el médico también realizará una prueba para verificar el nivel de vitamina C en la sangre.

Tratamientos para escorbuto:

El escorbuto es una enfermedad que no es muy común en la era actual. Sin embargo, entre grupos y sociedades, donde las personas son privadas y donde las frutas cítricas frescas y vegetales no son accesibles fácilmente, puede ocurrir el escorbuto. Si escorbuto no se trata a tiempo, puede ser invariablemente fatal. Por el contrario, el aspecto positivo del escorbuto es que puede tratarse completamente solo con la ayuda de una dieta adecuada con un suministro adecuado de vitamina C o ácido ascórbico. El procedimiento de tratamiento habitual para el escorbuto incluye 300 a 1000 mg de dosis de ácido ascórbico por día para un adulto y 50 mg de dosis de ácido ascórbico hasta cuatro veces al día para los niños.

Remedios caseros para escorbuto:

Junto con los suplementos de vitamina C y la dosificación, la dieta regular también debe incluir:

  • Frutas como naranjas, limas, limones, pomelos, kiwis, mangos, grosellas negras y fresas son remedio casero útil para el escorbuto
  • Verduras como tomates, pimientos verdes, espinacas, brócoli y repollo.

Prevención del escorbuto:

El escorbuto es una enfermedad que ocurre o puede ocurrir, solo si la dieta no tiene una cantidad adecuada de vitamina C o de ácido ascórbico. Por lo tanto, la prevención del escorbuto es tan fácil como tener una cantidad adecuada de frutas y vegetales que sean fuentes ricas de esta vitamina. Los frutos que son buenas fuentes de vitamina C y se recomiendan para el tratamiento del escorbuto también son buenos como la dieta preventiva. Las verduras en escabeche también son una buena forma de consumir vitamina C. Sin embargo, ninguna dieta es autosuficiente y completa, si no hay un buen desarrollo del sistema inmunológico. Por lo tanto, caminar regularmente y andar en bicicleta, nadar y otras actividades físicas también son una necesidad para prevenir el escorbuto.

El diagnóstico adecuado puede manejar y tratar el escorbuto. Sin embargo, el diagnóstico es muy importante antes de que sea demasiado tarde. Con un cuidado adecuado y un plan de dieta, el escorbuto puede evitarse y prevenirse. Si los síntomas y signos de la enfermedad molestan mucho, se debe ayudar con otra línea de tratamiento.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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