Los aguacates pueden diferir en tamaño, color y forma. Por lo general son redondos o en forma de pera, vienen en diferentes tonos de verde. El tipo más popular de esta fruta es el aguacate Hass, que es redondo y tiene una piel negra. Los aguacates se pueden comer crudos o se pueden agregar como ingrediente de alimentos como ensaladas y salsas. Esta fruta de textura suave y cremosa, aguacate es rica en grasas monoinsaturadas. Contiene mucha más grasa que la mayoría de las otras frutas. El aguacate hace alarde de un perfil de nutrientes único y contiene mucha fibra, vitaminas B, C, E y K, y minerales como el cobre y el potasio. La fruta de aguacate ofrece múltiples beneficios para la salud como menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y pérdida de peso efectiva. Lea para saber más sobre los datos nutricionales del aguacate, su beneficio para la salud y la cantidad de aguacate que debe comer en un día.
El aguacate consiste en 73% de agua, 8,5% de carbohidratos, 15% de grasa y 2% de proteína. 68 g, es decir, alrededor de la mitad de un aguacate, contiene alrededor de 109 calorías.
Carbohidratos en aguacate: Los aguacates contienen muy menos azúcar, en comparación con otras frutas. Alrededor de la mitad de un aguacate contiene 0,5 g de azúcar, como fructosa, galactosa y glucosa. Aproximadamente 100 g de aguacate contienen solo 1,8 g de carbohidratos digestibles netos. La fruta de aguacate tiene un índice de índice glucémico muy bajo debido a su bajo contenido de azúcar y no eleva mucho los niveles de azúcar en la sangre.
Grasas en aguacate: El aguacate es una de esas frutas raras, que aumentan los ácidos grasos monoinsaturados, principalmente el contenido de ácido oleico. El ácido oleico se ha asociado con una disminución de la inflamación y tiene efectos positivos en el cáncer. Se cree que la alta cantidad de grasas saludables en el aguacate también protege contra la diabetes y las enfermedades del corazón.
Contenido de fibra en el aguacate: aproximadamente el 79% del contenido total de carbohidratos del aguacate está hecho de fibra. Sólo la mitad de un aguacate proporciona hasta 4,5 g de fibra. La fibra es un componente vital de la dieta, ya que ofrece muchos beneficios para la salud, como regular el apetito, promover el crecimiento de bacterias inocuas para el intestino y reducir el riesgo de muchas enfermedades.
Los aguacates también contienen FODMAP, que son carbohidratos de cadena corta que pocas personas no pueden digerir. Puede causar síntomas digestivos desagradables como el síndrome del intestino irritable.
Vitaminas en aguacate: El aguacate es un almacén de muchas vitaminas esenciales. La vitamina B6 en el aguacate ayuda a convertir los alimentos en energía; La vitamina E en el aguacate ayuda a mejorar la salud de la piel y el cabello, y la vitamina B9 o el ácido fólico en el aguacate promueve el funcionamiento normal de las células y el crecimiento de los tejidos. El aguacate es especialmente útil para las mujeres embarazadas. El antioxidante y la vitamina C presentes en el aguacate estimulan la función inmunológica y ayudan a prevenir enfermedades, mientras que la vitamina K1 apoya la coagulación de la sangre y beneficia la salud ósea.
Minerales en el aguacate: El mineral esencial, el potasio en el aguacate, ayuda a regular y controlar la presión arterial y mejorar la salud del corazón. Los aguacates en realidad contienen más potasio que los plátanos. El cobre presente en el aguacate también ayuda a mantener el corazón saludable.
Otros compuestos de plantas en aguacate: los compuestos de plantas principales en los aguacates son carotenoides, persenonas A y B, y D-mannoheptulosa. Los aguacates contienen muchos carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, que son importantes para mantener una buena salud ocular y disminuir el riesgo de trastornos oculares relacionados con la edad. Las persenonas A y B son poderosos antioxidantes presentes en el aguacate, que ayudan a proteger el cuerpo contra la inflamación y el cáncer, mientras que la D-mannoheptulosa en el aguacate es un tipo de azúcar que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de un aguacate?
Enriquecido con antioxidantes y muchos nutrientes vitales, el aguacate ayuda a:
Beneficios para la salud del buen corazón del aguacate
Las investigaciones han demostrado que el aguacate puede ayudar a reducir significativamente el colesterol en la sangre y el nivel de triglicéridos, reducir el LDL y aumentar el nivel de HDL en el cuerpo. Así, el aguacate puede ayudar a disminuir significativamente el riesgo de enfermedades del corazón.
Beneficios de la pérdida de peso de la pérdida de peso
A pesar de que el aguacate es conocido por su alto contenido de grasa, esta fruta sigue siendo un buen complemento en la dieta de una persona que intenta perder peso. El aguacate hace que uno se sienta más satisfecho, reduce su deseo de comer a intervalos frecuentes y, por lo tanto, ayuda a perder peso. Además, el aguacate tiene un alto contenido de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión, evita la hinchazón, controla el nivel de azúcar en la sangre y, por lo tanto, contribuye a la pérdida de peso.
El aguacate reduce los síntomas de la artritis
La artritis es una afección común caracterizada por la degeneración progresiva del cartílago articular. El consumo regular de aguacates puede ayudar a suprimir los síntomas de la artritis, especialmente en las caderas y las rodillas.
¿Cuáles son los riesgos del consumo de aguacate?
Aunque el aguacate se considera principalmente seguro para el consumo, sin embargo, puede causar ciertos problemas en personas con síndrome del intestino irritable o alergia. Las personas que sufren alergia al látex pueden tener una reacción alérgica al consumir aguacate y pueden experimentar síntomas como calambres estomacales, malestar estomacal y dolores de cabeza. Los FODMAP en aguacate pueden causar problemas en personas con síndrome de intestino irritable (IBS). Los aguacates pueden afectar negativamente la digestión del individuo y causar síntomas como calambres, gases, dolor de estómago, distensión abdominal, estreñimiento o diarrea .
¿Cuánto de aguacate se debe comer en un día?
Una porción única de 1 onza de aguacate de tamaño mediano puede producir alrededor de 2 a 3 rebanadas de la fruta. Factores como el sexo, la edad, el peso, la estatura, la condición médica actual y el historial médico familiar de una persona desempeñan un papel importante en la determinación de sus necesidades diarias de grasas y calorías. Sin embargo, uno puede tener al máximo 1 a 2 porciones de aguacate, que es de aproximadamente 2-5 rebanadas de aguacate 2-4 veces por semana. Este tamaño de porción de aguacate es suficiente para brindarles muchos beneficios para la salud sin afectar negativamente sus esfuerzos para perder peso. Pero esto; sin embargo, no es una regla fija y se puede ajustar para satisfacer las necesidades específicas de las personas.
Toma final
El aguacate es una fruta increíblemente abundante y nutritiva que sabe muy bien. El aguacate es una excelente fuente de varias vitaminas, minerales y compuestos vegetales, que pueden ofrecer múltiples beneficios para la salud. Entonces, los aguacates son definitivamente una adición maravillosa a una dieta saludable.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
