La vitamina B12 es una vitamina soluble en agua que es crucial en el cuerpo humano para diversas funciones. Desempeña un papel vital en el crecimiento y la reproducción celular, la síntesis de proteínas y tejidos y la formación de sangre. El cuerpo humano no lo produce, por lo que debe ser absorbido por los alimentos y los suplementos. Aunque el cuerpo humano requiere una pequeña cantidad de vitamina B12 para su funcionamiento normal y adecuado. La mayoría de las personas mayores de 50 años y aquellos que consumen dieta vegetariana son deficientes en esta vitamina. En general, una dieta saludable rica en carne, pescado y productos lácteos proporciona una fuente natural de vitamina B12 necesaria para el cuerpo, pero puede ser deficiente en vegetarianos y veganos.
El requerimiento diario de vitamina B12 varía según la edad y es igual para ambos sexos, pero aumenta en mujeres embarazadas y lactantes , con 2.6 mcg y 2.8 mcg respectivamente. Los bebés (hasta la edad de 6 meses) requieren 0.4 mcg, los bebés (de 6 a 12 meses) requieren 0.5 mcg, los niños (entre la edad de 1 a 3 años) requieren 0.9 mcg, los niños de 4 a 8 años de edad requieren 1.2 mcg, los niños de 9 a 13 años de edad requieren 1.8 mcg y los individuos mayores de 14 años requieren 2.4 mcg.
Funciones de la vitamina B12
La vitamina B12 desempeña un papel vital en la síntesis y producción de ADN junto con el crecimiento celular. Juega un papel crucial en la formación de glóbulos rojos en la médula ósea. La deficiencia de vitamina B12 podría conducir a glóbulos rojos inmaduros, grandes y anormales, y podría causar dificultades en su movimiento de la médula ósea a la sangre, lo que lleva a la anemia. También es importante en la formación de la vaina de mielina alrededor de los nervios y también en la transmisión de los impulsos nerviosos. También ayuda en la conversión de homocisteína a metionina. También es necesario para el mantenimiento del revestimiento gastrointestinal normal.
Los síntomas de la deficiencia de vitamina B12
La deficiencia de vitamina B12 puede afectar el sistema nervioso, el sistema gastrointestinal, el sistema cardiovascular y la salud ósea. Los síntomas de deficiencia incluyen debilidad, entumecimiento, hormigueo, mareos , pérdida de memoria , depresión , problemas de equilibrio , confusión, demencia , fatiga , palpitaciones, taquicardia , falta de aliento , náuseas , falta de apetito, pérdida de peso , diarrea , estreñimiento , dolor y enrojecimiento en la lengua con pérdida de papilas, dificultad para caminar, debilidad muscular, irritabilidad y / o pérdida de la visión.
Causas de la deficiencia de vitamina B12
La causa más común de la deficiencia de vitamina B12 es la dieta vegetariana o vegana estricta, ya que los alimentos de origen animal son la única fuente natural de vitamina B12. La deficiencia de vitamina B12 también se puede encontrar en personas con mala nutrición, infección, cáncer, cirugía, alcohol, medicamentos (IBP u otros fármacos supresores de ácidos), exposición al óxido nitroso (durante la cirugía o uso recreativo), problemas estomacales / intestinales como disbiosis intestinal, fugas intestinales o inflamación intestinal, gastritis atrófica o hipoclorhidria (ácido estomacal bajo) y / o daño a los nervios.
La otra causa importante de la deficiencia de vitamina B12 es la anemia perniciosa. La anemia perniciosa es una afección autoinmune en la que el cuerpo no puede producir glóbulos rojos maduros, lo que resulta en la formación de glóbulos rojos anormales, grandes e inmaduros. En la anemia perniciosa, el individuo no puede absorber suficiente vitamina B12 de los alimentos para un funcionamiento adecuado debido a la falta de factor intrínseco. El factor intrínseco es una proteína que se encuentra en el revestimiento del estómago y es esencial para la absorción de vitamina B12 y ácido fólico.
¿Es la deficiencia de vitamina B12 fatal?
Pernicioso significa “mortal” e inicialmente, se consideró fatal cuando no existía una cura, pero ahora con la llegada de los suplementos de vitamina B12 y las inyecciones, esta afección se puede tratar fácilmente. Ya no se considera fatal ahora, ya que existe una cura fácil para él.
La deficiencia de vitamina B12 se puede tratar en forma de suplementos de vitamina B12 mediante cápsulas, vía sublingual, aerosoles nasales o inyecciones.
Como la vitamina B12 se encuentra solo en fuentes animales, los vegetarianos y veganos estrictos deben prevenirla tomando una dieta y alimentos fortificados con vitamina B12, como el caldo de verduras vecon, la proteína vegetal texturizada, la leche de soja, las margarinas de girasol y los cereales para el desayuno.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.