Muchas columnas de salud ahora sugieren consumir granos integrales. ¿Alguna vez has pensado por qué los granos integrales son mejores para ti que los granos refinados? Los alimentos integrales contienen más fibra en comparación con los granos refinados como el pan blanco, que es la razón principal por la cual consumir cereales integrales es mejor para ti.
La fibra es útil para limitar la glucosa en sangre; en control. También ofrece saciedad y controla los niveles de azúcar en la sangre, por lo que no tiene hambre fácilmente. La fibra también es conocida por mejorar la resistencia a la insulina. Aunque los carbohidratos totales en productos de grano refinado y productos de grano entero son casi los mismos, consumir granos enteros en cantidad óptima es más beneficioso.
¿Qué son los cereales?
Los granos son semillas pequeñas que son duras y secas, están disponibles sin casco. Las legumbres y los cereales son dos tipos diferentes de granos que se cultivan para el consumo humano. Puede encontrar diversos tipos de alimentos producidos a partir de granos como avena, tortillas, pan y pasta, etc. Estos alimentos están hechos de granos variados como la cebada, el trigo, el maíz, el arroz o una combinación de muchos. Los granos son esenciales para la salud humana, ya que son una rica fuente de carbohidratos, fibras, vitaminas y minerales.
Beneficios de Whole Grain Food
Los alimentos integrales generalmente incluyen todas las partes del grano, el germen, el endosperma y el salvado. Se sabe que los granos enteros producen nutrientes saludables como la vitamina E, B y diferentes tipos de minerales como cobre, magnesio y selenio y zinc, lo que ayuda a mantener la salud.
Se cree que los granos integrales son una mejor alternativa alimenticia que el comida refinada como ingredientes naturales no son quitados. Los granos integrales ofrecen beneficios como
- Controlando el azúcar en la sangre
- Reduce el colesterol en la sangre
- Manteniendo la presión sanguínea
- Controlando el peso y la grasa corporal
- Manteniendo una fuente constante de energía
- Regularizando el intestino movimientos y alivio de problemas gástricos.
Los alimentos como arroz integral trigo integral, avena y productos multigrano ofrecen beneficios de granos integrales, que son mejores para usted que los granos refinados. Los almidones no procesados también son ricos en granos enteros como batatas calabaza, patatas y maíz. Estos artículos tienen poco o nada de grasa. Cuando estas verduras se consumen con la piel, ofrecen más fibra y nutrientes.
Por otro lado, los granos refinados, se muelen y se procesan de manera diferente. Durante el proceso de molienda, el germen y el salvado se eliminan junto con la variación de otros nutrientes. Cuando los granos refinados se fortifican, se vuelven a agregar pocos nutrientes, pero la sustitución de los perdidos prácticamente no es posible y el elemento natural no está presente. Por lo tanto, los alimentos refinados tienen menos recursos de nutrientes. Por lo general, son bajos en fibra y solo pueden ofrecer energía de corta duración.
¿Qué hace que los granos integrales sean más beneficiosos que los granos refinados?
Una serie de beneficios para la salud inevitablemente confirman que los granos integrales son más beneficiosos que los granos refinados. Después de conocer los hechos y los beneficios de los cereales integrales, las personas comenzaron a consumir granos integrales en lugar de granos refinados.
- Los granos integrales contienen todas las partes del grano, lo que hace que los granos integrales sean una fuente rica de fibra y proteínas. La fibra es un elemento importante que ayuda a sentirse lleno y también controla las fluctuaciones del azúcar en la sangre. En algún momento, la comida digerida de repente aumenta el nivel de azúcar y un estómago vacío puede causar un nivel bajo de azúcar en la sangre. Pero el grano integral evita esto y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre en todo momento. La fibra también ayuda a mejorar la resistencia a la insulina.
- Como los granos integrales no se eliminan de todos los nutrientes esenciales y vitaminas, son una fuente importante de proteínas esenciales, vitaminas y minerales. Esto no solo ayuda a mantener una buena salud, sino que también ayuda a combatir enfermedades con el papel protector de vitaminas y minerales. Esto hace que los granos integrales sean más beneficiosos que los granos refinados.
- Se considera que las personas que regularmente tienen granos integrales tienen menos grasa corporal que quienes consumen fibra refinada. El consumo de granos enteros puede ayudar a controlar la grasa del vientre y promover ser más enérgico y ágil.
- Se sabe que el grano entero tiene un ingrediente que se sabe que previene la angiotensina II. Esta es una proteína que puede controlar el aumento de la presión sanguínea. El consumo de granos integrales es mejor y más beneficioso que refinar granos para todos. En particular, las personas con presión arterial alta deben consumir cereales integrales en la dieta regular para minimizar las probabilidades de desarrollar presión arterial.
- Los granos integrales pueden hacer que se sienta menos hinchado en comparación con el grano refinado, que cuando se consume más puede provocar una sensación de hinchazón. como grano refinado puede tomar más tiempo para digerir.
- Los granos integrales ayudan a prevenir la destrucción y el daño del ADN, lo que reduce la inflamación que se produce en el cuerpo de forma invisible. Esto ayuda a protegerlo de diversas enfermedades y condiciones inflamatorias. Además, debido a sus propiedades antioxidantes, los granos integrales pueden ayudar a reducir el riesgo de algunos cánceres .
Puede sentirse incómodo al habituarse inicialmente con los alimentos integrales, pero una vez que se acostumbre a él , te sentirás más enérgico y saludable. Con el consumo regular, puede experimentar los beneficios de los granos integrales y darse cuenta de por qué los granos integrales son más beneficiosos para usted que los granos refinados.
Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
