Dieta y Nutricion

¿Son buenos los huevos para la esclerosis múltiple y qué es bueno?

La esclerosis múltiple es una enfermedad autoinmune que causa la desmielinización de los nervios. La mielina es la grasa que cubre el nervio que lo protege de los daños y asegura una transmisión fácil y correcta de las señales del cerebro a las partes del cuerpo. Cuando la mielina se daña, hay un flujo de señales dificultado a través de los nervios y esto causa un funcionamiento inadecuado del cuerpo.

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Aún no se encuentra la causa de la esclerosis múltiple, pero hay varios factores de riesgo que pueden conducir a la esclerosis múltiple. Algunos de los factores de riesgo son: las personas que viven en zonas templadas con antecedentes familiares de esclerosis múltiple, las mujeres corren el doble de riesgo que los hombres.

¿Son buenos los huevos para la esclerosis múltiple?

En la esclerosis múltiple, el paciente sufre de un síndrome que se denomina síndrome del intestino permeable. En este síndrome, el intestino o el tracto gastrointestinal del paciente se vuelve poroso y esto conduce a la filtración de proteínas no digeridas directamente en el torrente sanguíneo. Si esta proteína filtrada es similar a la proteína presente en la mielina, el sistema inmunológico no reconoce la diferencia y conduce a la producción de más anticuerpos. Y estos anticuerpos atacan a la mielina y causan cada vez más daño. Debido a esta razón, las proteínas que se asemejan a la estructura de la mielina se evitan totalmente para los pacientes con esclerosis múltiple. (1)

Huevos : se recomienda tomar los huevos con moderación y no en exceso. Los huevos no causan ningún peligro para los pacientes con esclerosis múltiple si se toman dentro de los límites. Pero en caso de que el paciente tenga alergia a los huevos, entonces deben ser estrictamente recortados para tales pacientes.

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Junto con los huevos, otros alimentos que deben evitarse son el azúcar refinado, el gluten y la leche también.

Además de evitar estos productos alimenticios, también debe consumir vitaminas y minerales para mantener la enfermedad bajo control y mantenerse saludable.

Los probióticos también son necesarios para las personas con esclerosis múltiple. Los probióticos son los productos que ayudan a cultivar la flora natural presente en el intestino. Cuando la flora intestinal está presente en cantidades adecuadas, el sistema inmunológico del cuerpo también funciona correctamente y se fortalece. Los probióticos están disponibles como suplementos y también están presentes en alimentos fermentados como el yogur.

Entre las vitaminas, la vitamina D3, también llamada colecalciferol, es la mejor vitamina para pacientes con esclerosis múltiple. Antes de comenzar la terapia con vitamina D3, los niveles de esta vitamina en el cuerpo deben probarse primero para verificar la cantidad de deficiencia y las dosis deben ajustarse en consecuencia.

¿Qué es bueno para las personas con esclerosis múltiple?

Algunos alimentos más que son útiles para las personas con esclerosis múltiple:

  • Los prebióticos, estas son las sustancias alimenticias que ayudan en la nutrición de las bacterias probióticas. Estos también ayudan a llenar el sistema gastrointestinal con todas las bacterias buenas. Los alimentos principales, que actúan como buenos prebióticos, son alimentos que contienen fibra.
  • Los alimentos que contienen una buena cantidad de prebióticos son: ajo, espárragos, cebollas, achicoria, etc. y todos los días se deben consumir al menos seis a siete gramos de estos.
    El calcio también se recomienda para personas con esclerosis múltiple. Se deben consumir 800 a 1200 mg o calcio por día. Si el paciente tiene osteoporosis, deben consumirse incluso más cantidades.
  • El magnesio también es un buen complemento para pacientes con EM. La relación calcio a magnesio debe ser 2: 1. Entonces, si consume 1000 mg de calcio, debe tomar al menos 500 mg de magnesio todos los días.
  • Otras vitaminas y minerales que son útiles son la vitamina A, vitamina C, complejo de vitamina B, vitamina E, vitamina B12, cobre, manganeso, zinc, etc.
  • El aceite de pescado omega 3 también es muy beneficioso para las personas con esclerosis múltiple.

Todos estos alimentos no curan la esclerosis múltiple, pero seguramente ayudan a ralentizar el progreso de la enfermedad ya mantener la buena salud del paciente.

Conclusión

Se han realizado muchos estudios e investigaciones para conocer los productos alimenticios que son beneficiosos o perjudiciales para las personas con esclerosis múltiple y, según estos estudios, en ninguna parte se ha encontrado que los huevos son perjudiciales para los pacientes con esclerosis múltiple. Pero la clave es la cantidad adecuada y moderada de huevos. No se deben consumir más huevos porque puede causar varios efectos secundarios al estimular el sistema inmunológico debido a la proteína presente en él.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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