Dieta y Nutricion

Alimentos para evitar si tienes colitis ulcerosa

La colitis ulcerativa es una forma crónica de enfermedad inflamatoria intestinal. Causa inflamación y úlceras en el tracto digestivo, lo que ocasiona dolor abdominal intenso, diarrea, heces con sangre y otros síntomas. La enfermedad afecta el revestimiento interno del colon y el recto y los síntomas tienden a desarrollarse durante un período de tiempo. Se sabe que es una condición debilitante y también puede causar complicaciones potencialmente mortales en ciertos casos. No hay cura para la colitis ulcerosa y el tratamiento se centra en controlar los síntomas. Una de estas técnicas de gestión gira en torno a la gestión de su dieta. Si tiene colitis ulcerosa, se sabe que lo que come tiene un impacto profundo en sus síntomas. Los alimentos pueden incluso desencadenar un brote de la enfermedad. Hay ciertos tipos de alimentos que debe evitar cuando padece esta afección.

Se da mucha importancia al papel de la dieta y al de las bacterias intestinales en la colitis ulcerosa y otras enfermedades inflamatorias del intestino. Si bien la investigación sobre esto todavía se encuentra en sus primeras etapas, se cree que la fibra tiene un papel importante que desempeñar en tales condiciones. Si bien se sabe que la fibra protege el colon, aún debe reducirse cuando experimente un brote de sus síntomas.

Esta es la razón por la cual cuando tiene un brote, debe seguir una dieta baja en fibra. Esto es útil para reducir el material presente en su colon, reduciendo así sus síntomas y también ayudándole a recuperarse más rápido. Es probable que su médico le recete una dieta baja en fibra durante sus brotes. Aquí hay algunas recomendaciones que debe seguir para aliviar sus síntomas.

Pasta, Cereales, Pan Integral

Los alimentos con alto contenido de fibra son difíciles de digerir para las personas con colitis ulcerosa, ya que causan irritación en el tracto digestivo. La harina integral contiene altos niveles de fibra ya que el salvado o el germen no se han eliminado. Por esta razón, debe evitar consumir alimentos que contengan harina integral como:

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  • Tallarines
  • Macarrones
  • Un pan
  • Cereales
  • Pastas

Cuando experimenta un brote, debe optar por comer pan blanco y pasta que se hayan hecho con harina blanca enriquecida. Evita estos si eres intolerante al gluten. La harina se considera enriquecida cuando se agregan nuevamente los nutrientes que se pierden durante el proceso del germen y el salvado.

También puede considerar tener copos de maíz, avena, crema de trigo y arroz inflado, ya que estos son bajos en contenido de fibra.

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Alimentos integrales

Debe evitar consumir alimentos integrales como:

  • Avena entera
  • Quinoa
  • Arroz salvaje
  • Arroz integral
  • Alforfón

La razón por la que debe evitar estos alimentos es que aún contienen el endospermo fibroso, el salvado y el germen, y es probable que causen irritación en el tracto digestivo, lo que aclara los síntomas de la colitis ulcerosa.

Otros granos integrales que también debes evitar incluyen:

  • Espelta
  • Granos de trigo
  • Mijo
  • Cebada simple
  • Trigo hervido, trigo vulgar

El arroz blanco bien cocido es una opción preferible si tiene colitis ulcerosa.

Nueces y semillas

Si tienes colitis ulcerosa, debes evitar las nueces, ya sean crudas o cocidas o incluso en harina. Las nueces contienen fibras que son extremadamente difíciles de digerir cuando la colitis ulcerosa afecta su sistema digestivo. Las nueces que debes evitar incluyen:

  • Almendras
  • Anacardos
  • Avellanas
  • Nueces
  • nueces pecanas
  • Nueces de macadamia
  • Pistachos
  • Miseria

Del mismo modo, las semillas también pueden causar un brote. De hecho, las semillas son aún más propensas a agravar sus síntomas en comparación con las nueces, ya que contienen un tipo de fibra insoluble que puede causar gases, diarrea y distensión abdominal. Las semillas que debes evitar incluyen:

  • Semillas de calabaza
  • Semillas de girasol
  • piñones
  • semillas de sésamo
  • Semillas de lino
  • Mijo

Legumbres

Los frijoles, guisantes, lentejas y otras legumbres son ricos en fibra y proteínas. También contienen ciertos azúcares no digeribles que pueden causar gases y empeorar sus síntomas, especialmente si ya está experimentando un brote. Evita las siguientes leguminosas:

  • Frijoles adzuki
  • Nueces de soya – incluyendo edamane y soya
  • Todos los frijoles, incluyendo los garbanzos

Frutas y verduras fibrosas

Las frutas fibrosas son vegetales que sin duda son saludables para usted, pero también son ricas en fibra. Si tiene un brote, deben evitarse las frutas y verduras fibrosas. Éstos incluyen:

  • Frutas que tienen semillas que no se pueden quitar antes de comerlas, por ejemplo, las bayas
  • Frutas secas
  • Frutas crudas
  • Si una fruta se ha pelado o si la carne de la fruta se ha cocinado para que sea muy suave, entonces es seguro que la tenga. Un ejemplo sería la compota de manzana. Ciertas frutas enlatadas son seguras para comer, pero evite las que están empaquetadas en exceso de azúcar.
  • Los jugos de frutas sin pulpa son finos, pero evite los jugos de ciruelas.

Del mismo modo, solo tenga verduras que hayan sido peladas o peladas y que hayan sido cocinadas hasta que se ablanden. No consuma vegetales crudos o poco cocidos, como el maíz. Las verduras y papas enlatadas son seguras de consumir pero sin su piel.

La mejor opción para obtener la nutrición de las verduras es hacer puré de sopas de verduras.

Productos lácteos

Los productos lácteos son un gran no-no cuando usted tiene colitis ulcerosa. Los productos lácteos son generalmente un desencadenante importante para las llamaradas. Evite todos los productos lácteos, como leche, yogur, mantequilla y queso.

Conclusión

Recuerde que la dieta tiene un papel muy importante que desempeñar en el mantenimiento de su salud y es importante que continúe comiendo sano, incluso cuando su afección puede hacer que pierda el apetito. Puede usar la información que se menciona aquí para ayudarlo a controlar sus síntomas y también a recuperarse más rápido de síntomas como diarrea, dolor abdominal o estenosis. Para avanzar hacia la remisión, puede avanzar gradualmente hacia alimentos ricos en fibra, pero sería mejor consultar a su médico antes de realizar cambios dietéticos repentinos y drásticos.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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