Los alimentos picantes a menudo conducen a heces blandas, acidez estomacal e indigestión en muchas personas. El SII es una afección médica que está estrechamente relacionada con la incapacidad para digerir o tolerar ciertos alimentos que producen evacuaciones intestinales irregulares. Por lo tanto, es importante que evites la comida picante si tienes SII. Las sustancias químicas fuertes como la capsaicina presente en los alimentos picantes pueden provocar quemaduras o irritación en los revestimientos internos del estómago o el intestino. Estas sustancias fuertes presentes en los alimentos picantes no son fácilmente digeribles y se mueven lentamente por el intestino.
¿Se puede comer comida picante con IBS?
La comida picante puede desencadenar diarrea como síntomas en algunas personas. Si se encuentra entre esas personas, podría ser Síndrome del Intestino Irritable (SII) desencadenado por alimentos picantes. Es una condición común que generalmente ocurre cuando los músculos intestinales se vuelven demasiado sensibles para ser controlados por el cerebro. Esto da como resultado diarrea como síntomas en el cuerpo cuando comes ciertos alimentos como las comidas picantes. IBS se puede administrar fácilmente al cuidar su dieta. No se recomienda la comida picante si tiene SII, ya que puede empeorar los síntomas.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que cada tipo de comida picante no provoca el SII. De hecho, la mayoría de las especias como el jengibre, la cúrcuma, el cilantro, el comino, etc. no dañan a las personas con SII. La principal especia que debes evitar es el chile. Los niveles de tolerancia pueden variar de persona a persona. Por lo tanto, algunas personas pueden permitirse tener comida picante con más frecuencia que otras. Consiste en sustancias fuertes que pueden hacer que el recto sea más sensible y cause sensación de ardor en el intestino. El riesgo es mayor si padece SII. Algunas personas que comen chile regularmente no sienten ningún pellizco a medida que desarrollan tolerancia.
Uno de los estudios realizados en Tailandia revela que las personas que habían ingerido cápsulas de chile regularmente durante un período de 6 meses experimentaron menor sensación de ardor en comparación con aquellos que no tomo la capsula Cuando comemos chile, estimula un receptor del dolor conocido como “potencial receptor transitorio vaniloide 1” (TRPV1). A medida que comemos chile con más frecuencia, la sensibilidad se reduce y nuestro cuerpo puede tolerar los alimentos picantes sin causar demasiada incomodidad. Sin embargo, esto no es cierto si padece SII. Comer alimentos picantes con frecuencia empeorará los síntomas.
Los expertos médicos aún están tratando de descubrir las causas exactas del SII. Por ahora, solo sabemos que hay ciertos alimentos que pueden desencadenar el SII o empeorar los síntomas. La elección de los alimentos puede variar de persona a persona, dependiendo de sus niveles de tolerancia a alimentos específicos. Ciertas especias como el chile son conocidas por causar problemas a las personas con SII y, por lo tanto, generalmente están restringidas. Todavía puede intentarlo y anotar la respuesta para ver si es tolerante a la comida picante. Si su cuerpo no muestra signos de problemas, puede comer alimentos picantes. Sin embargo, esto no es cierto en la mayoría de los casos de SII.
Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.