La esteatosis hepática, conocida popularmente como hígado graso, consiste en una acumulación de triglicéridos en el hígado. El órgano aumenta de tamaño y aparecen gotas de grasa en todo el tejido hepático, que se pueden ver a simple vista.
La condición se produce, especialmente después de un consumo excesivo de alcohol; Esta anomalía incluso se ha observado en el 90% de las personas con alcoholismo crónico. Sin embargo, también hay esteatosis hepática no alcohólica y, en este caso, la afección no está relacionada con el consumo de alcohol y puede aparecer en pacientes abstemios o sin antecedentes de consumo significativo de alcohol.
Es la causa más frecuente de enfermedad hepática crónica en el mundo desarrollado. Su incidencia ha aumentado debido al mayor número de personas con obesidad y diabetes , así como al mayor uso de la ecografía abdominal en el campo de la salud en el estudio de rutina de la elevación de las transaminasas. La prevalencia se estima en alrededor del 25 al 30% de la población.
Si observamos su relación con la obesidad, en individuos con un índice de masa corporal normal, la esteatosis hepática ocurre en aproximadamente uno de cada 10, mientras que en individuos con un IMC (índice de masa corporal) en el rango de obesidad, su prevalencia es de alrededor del 80%. .
Actualmente, se dice que este trastorno hepático es la expresión clínica del síndrome metabólico en el hígado. También puede ocurrir en niños, también interactuando con el 50% de los niños obesos.
Sí, existen estrategias efectivas para prevenir y revertir el hígado graso. Éstos son algunos de ellos, que en el momento del diagnóstico deben adaptarse no solo como medicina terapéutica, sino también como modificación de hábitos para el futuro.
Elimine el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que se encuentra en los aderezos para ensaladas, salsa de tomate, galletas, mantequilla de maní, etc.) de la dieta.
Elimine las harinas refinadas y procesadas, incluso se pueden indicar las harinas integrales, esto depende de la etapa de la enfermedad, que también se convierte en azúcar una vez que es absorbida por el cuerpo.
- Coma grasas saludables: la medicina funcional es simple: para curar su cuerpo, debe eliminar lo malo e introducir lo bueno. Agregue alimentos antiinflamatorios a su dieta, como frutas, verduras, nueces, semillas, proteínas de origen animal de bajo índice glucémico, aceites saludables como la oliva, macadamia, aguacate, aceite de coco , mantequilla (no margarina) y aceite de pescado.
- Mejore su metabolismo con una rutina de ejercicios : el ejercicio mejora la resistencia a la insulina; debe practicarse al menos 30 minutos al día, e idealmente el ejercicio debe ser de intervalos de alta intensidad, así como también levantar pesas porque es el más efectivo para quemar grasas.
- Suplementos recomendados: entre ellos se encuentran el cardo mariano, el ácido alfa lipoico, la N-acetil cisteína y el glutatión, que son excelentes antioxidantes para el hígado, que mejoran su capacidad para eliminar algunas toxinas y ayudan a barrer los radicales libres que finalmente son los producidos por el celular dañar. Otros nutrientes recomendados son las vitaminas del complejo B y el magnesio.
El alimento del grupo crucífero (brócoli, coliflor, coles de Bruselas, espárragos, col y col) tiene un antioxidante muy especial llamado sulforafano que también tiene un potencial contra el cáncer. El ajo y las cebollas son alimentos ricos en azufre, que también ayudan a desintoxicar el hígado.
- No se olvide de la Proteína : La proteína en todos los alimentos, especialmente el desayuno es de vital importancia, ya que es la base para el equilibrio de azúcar y la insulina, el control de la ansiedad y ayudar al hígado a su capacidad para desintoxicar el cuerpo de la manera más efectiva, lo cual Requiere muchos componentes que son esenciales. Puede incluir huevos o un batido de proteínas para el desayuno, nueces o carne de buena calidad en su dieta diaria.
Recuerde que necesitamos un hígado sano para proteger nuestro cuerpo de las toxinas adquiridas a través de los alimentos o el medio ambiente. Un hígado sano garantiza salud y energía durante mucho tiempo.
Conclusión
Salvo complicaciones, es un proceso benigno y reversible que, con el tratamiento adecuado, no causa daño hepático. Puede presentarse como un simple depósito de grasa en el hígado, pero en algunos casos puede progresar a cirrosis y carcinoma hepático. De hecho, en la cirrosis de causa desconocida, se postula como una causa oculta de estas condiciones.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.