Guía completa de la dieta de Candida

Uno de los hongos más comúnmente encontrados en nuestro cuerpo es el hongo candida. Se encuentra típicamente en la vagina, la boca, el tracto digestivo, el recto e incluso las uñas de los pies. Si bien el hongo generalmente es inofensivo, si hay un crecimiento excesivo de candida en el cuerpo, puede causar varios tipos de infecciones y otros problemas. La dieta de candida ha sido diseñada específicamente para aliviar los síntomas causados ​​por las infecciones de candida. Esta es una dieta muy estricta, pero su eficacia no está respaldada por ninguna evidencia científica. Aquí le proporcionamos una guía completa de la dieta de cándida. Puede probarlo usted mismo para determinar si realmente funciona o no.

Para aprender más sobre la dieta de cándida, primero hay que aprender sobre los hongos de cándida. Hay muchos tipos de especies de Candida que viven en varias partes de nuestro cuerpo. De hecho, hay más de 150 especies conocidas de candida que se pueden encontrar solo en el cuerpo humano. La especie Candida es conocida por ayudar en el proceso de digestión y también en la absorción de nutrientes de los alimentos que comemos.

Cuando hay un crecimiento excesivo de candida en el cuerpo, puede causar infecciones. También hay muchos factores de riesgo para contraer una infección por cándida. Éstos incluyen:

• Alto nivel de consumo de alcohol.
• Tener una dieta que se centre en una gran ingesta de azúcar y carbohidratos refinados
• Altos niveles de estrés.
• Diagnosticado con diabetes mellitus.
• Uso inadecuado de los catéteres.
• Un sistema inmunológico débil.
• Desequilibrio de la microbiota.

Algunos de los síntomas comunes de tener una infección por cándida incluyen:

• Fatiga cronica
• Náusea
• Estreñimiento o diarrea
• Hinchazón
• Problemas de la piel como erupciones o eczema
• Depresión o ansiedad
• Irritabilidad
• Cambios de humor
• Infecciones recurrentes del tracto urinario.
• Dolor articular y corporal

A pesar de tener más de 150 especies de candida presentes en nuestro cuerpo, solo hay 15 especies de candida que pueden causar una infección. Una de las infecciones más comunes que causan especies de candida es Candida albicans.

Si siente que tiene un alto riesgo de desarrollar una infección por cándida, entonces un cambio en su dieta y su estilo de vida reducirá considerablemente sus posibilidades de infectarse. El manejo de sus niveles de estrés, así como la incorporación de hábitos saludables en su programa diario seguramente supondrá una diferencia significativa para su salud general.

Muchos estudios han analizado por qué ciertas especies de candida causan infecciones, por qué solo ciertas personas están en riesgo de contraer esta infección, cuáles son los posibles factores de riesgo para el crecimiento excesivo de candida y cuáles son los planes de tratamiento. Sin embargo, las infecciones por cándida aún no se examinan lo suficiente y aún se necesita más investigación para tener evidencia que responda a todas estas preguntas.

Sin embargo, muchos consideran que la dieta de cándida es una posible opción de tratamiento para las infecciones de cándida.

Esta dieta muy estricta se compone principalmente de frutas con bajo contenido de azúcar, alimentos sin gluten y vegetales sin almidón, a la vez que excluye algunos productos lácteos, alcohol, azúcar, gluten y otros aditivos dañinos de su dieta.

Sin embargo, no hay evidencia científica que demuestre que la dieta de cándida realmente funciona. Además, la mayoría de las limitaciones dietéticas que defiende la dieta tampoco están respaldadas científicamente. Algunos de estos incluyen:

• La dieta restringe la ingesta de gluten debido al hecho de que muchos afirman que el gluten daña el revestimiento intestinal. Sin embargo, no hay evidencia científica disponible que demuestre que el gluten cause daño al revestimiento intestinal, especialmente en personas que no padecen intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
• La dieta también establece la premisa de que una ingesta muy alta de azúcar empeorará la infección por cándida en las personas que tienen un sistema inmunológico débil. Si bien una dieta alta en carbohidratos puede aumentar el recuento de cándida en ciertas personas, hay una falta de pruebas que demuestren que también aumentará el riesgo de infección de cándida.
• La dieta de cándida también restringe la ingesta de ciertos productos lácteos, exponiendo la teoría de que la lactosa estimulará el crecimiento de cándida a medida que aumenta los niveles de acidez en la boca. Sin embargo, no hay confirmación de esto en ningún estudio científico.
• Los alimentos que tienen un alto contenido de moho, incluyen ingredientes artificiales, contienen pesticidas y conservantes, etc., también están excluidos de la dieta de cándida. Sin embargo, nuevamente, no hay evidencia clara que demuestre que los preservativos, el moho o incluso los pesticidas tengan algo que ver con un mayor riesgo de contraer infecciones por cándida.
• Si bien la dieta restringe el consumo de cafeína y alcohol, también se recomienda para mantener un estilo de vida más saludable, especialmente si padece una infección.

En términos generales, la dieta de cándida ha sido diseñada para disminuir la inflamación en el cuerpo e incluir algunos alimentos saludables que serán buenos para la tripa y también reducirán el riesgo de contraer infecciones de cándida durante un período de tiempo. Sin embargo, ningún estudio científico ha confirmado hasta la fecha la efectividad de la dieta de cándida.

Antes de comenzar la dieta de cándida, se recomienda que se someta a una limpieza de cándida. Esto se conoce como una dieta de corta duración que aliviará el estrés en su sistema digestivo y también ayudará a desintoxicar su cuerpo. Nuevamente, no hay estudios disponibles para respaldar ninguno de los beneficios declarados de una limpieza de cándida. Sin embargo, una cándida limpia le ayudará a prepararse para comenzar la dieta de cándida. Ningún estudio en humanos ha demostrado hasta la fecha si la cándida limpia realmente desintoxica tu cuerpo.

Las dos formas más comunes de hacer una limpieza de cándida se describen a continuación.

• Beba solo líquidos como caldo de huesos o agua de limón
• Consuma solo verduras como verduras al vapor, ensaladas y una pequeña cantidad de algo de proteína

Muchas personas han informado que experimentan síntomas negativos de la limpieza de cándida, como:

• Cambios de humor
• Cambios en los patrones de sueño o no poder dormir.
• Dolores de cabeza
• Fatiga
• Irritabilidad y ansiedad

La limpieza de candida solo debe durar un par de días, y tan pronto como complete la limpieza de candida, debe comenzar a seguir las pautas de alimentos prescritas por la dieta de candida.

Lo bueno de la dieta de cándida es que no hay un horario específico y prescrito. Los defensores de esta dieta afirman que las personas comienzan a experimentar alivio de sus síntomas de infección en solo un par de semanas, mientras que otros dicen que experimentan alivio en meses.

Es mejor que trabaje con un médico o un nutricionista cuando esté siguiendo la dieta de cándida para que pueda cumplir con sus requerimientos de nutrientes y su cuerpo siga obteniendo los nutrientes que necesita.

Considere los siguientes factores antes de comenzar la dieta de cándida:

• La dieta solo debe seguirse a corto plazo hasta que note una mejoría en sus síntomas. No reemplace esto en un plan de dieta a largo plazo ya que esto puede dañar su salud.
• En lugar de eliminar la cafeína, el gluten y el azúcar de su dieta diaria al mismo tiempo, concéntrese en eliminarlos uno por uno y elimínelos gradualmente durante un período de tiempo para que el cuerpo ingrese a la dieta de cándida.

Hay restricciones sobre lo que puede comer y lo que no puede comer mientras sigue una dieta de cándida. Algunos de los alimentos que debe incorporar en su dieta de cándida incluyen:

• Granos sin gluten como el salvado de avena, el trigo sarraceno, el mijo y la quinua.
• Frutos bajos en azúcar, como bayas, limas y limón.
• Vegetales sin almidón, como tomates, espárragos, coles, coles de Bruselas, brócoli, apio, col rizada, berenjena, pepino, espinaca, cebolla, calabacín, colinabo y tomates Es mejor si tienes estos vegetales crudos o al vapor.
• Grasas saludables tales como aceitunas, aguacates, aceite de coco sin refinar, aceite de oliva virgen extra, aceite de linaza y aceite de sésamo.
• Proteínas de alta calidad como huevos, pollo, salmón, pavo y sardinas. Opte por las sardinas orgánicas y de pasto o la variedad silvestre.
• Productos lácteos limitados, como mantequilla clarificada o ghee, mantequilla y yogur natural
• Las hierbas y especias que puede tener incluyen sal, pimienta negra, canela, ajo, jengibre, eneldo, romero, orégano, cúrcuma, tomillo y pimentón.
• Redes y semillas con poco moho, como semillas de girasol, coco o linaza, y almendras.
• Sin edulcorantes azucarados como la stevia y el xilitol. Eritritol también puede ser incluido.
• Los condimentos que puedes incluir son los aminos de coco, el chucrut y el vinagre de manzana.
• Las bebidas sin cafeína que puede incluir son infusiones de hierbas, agua filtrada, leche de almendras casera, café de achicoria, leche de coco sin aditivos y agua de limón o lima.

Además de esto, también puede incluir suplementos probióticos para aliviar la inflamación, ayudar a eliminar las bacterias dañinas en el intestino y reducir la prevalencia de este tipo de infecciones en el futuro.

La dieta de cándida es una dieta muy estricta que restringe la ingesta de gluten, azúcar, alcohol y ciertos productos lácteos. Los partidarios de la dieta de candida creen que estos alimentos que deben evitarse, aumentan el crecimiento de candida en el cuerpo. Sin embargo, evitar estos alimentos, sin embargo, aún no ha demostrado ser efectivo para prevenir las infecciones por cándida, aunque algunos estudios han demostrado que tener cantidades excesivas de azúcar puede empeorar la infección. Estos no fueron estudios en humanos y se realizaron en ratones que tenían un sistema inmunitario debilitado.

Los alimentos que deben evitarse mientras se sigue la dieta de cándida incluyen:

• Carnes como pescados criados en granjas y carnes frías.
• Frutas con alto contenido de azúcar, como pasas, dátiles, plátanos, mangos y uvas
• Granos que contienen gluten como el trigo, la cebada y el centeno
• Grasas y aceites refinados como el aceite de soja, aceite de girasol, margarina y aceite de canola
• Ciertos productos lácteos como la leche, la crema y el queso.
• Condimentos como la salsa de soja, rábano picante, mayonesa, vinagre blanco, salsa de barbacoa y hasta el ketchup.
• Azúcar y edulcorantes artificiales como el agave, el azúcar de caña, el jarabe de maíz, el aspartamo, la miel, el azúcar de mesa, la melaza y el jarabe de arce.
• Frutos secos y semillas con alto contenido de moho, como los anacardos, los cacahuetes, los pistachos y las nueces.
• Alcohol, cafeína y bebidas azucaradas como café, bebidas energéticas, refrescos, jugos de frutas, licores, vino, cerveza y té con cafeína.
• Aditivos como sulfatos y nitratos.

Aunque no hay evidencia científica que respalde la efectividad de la dieta de cándida, definitivamente hay algunos beneficios potenciales asociados con esta dieta, ya que solo se enfoca en tener alimentos saludables. Se sabe que una dieta que consiste en alimentos integrales es beneficiosa para el corazón, para promover la pérdida de peso, para mejorar la función intestinal y también para reducir la inflamación en el cuerpo.

La dieta de cándida también hace hincapié en eliminar todo tipo de alimentos y bebidas azucarados, lo que reducirá el riesgo de diabetes, obesidad, síndrome metabólico e incluso enfermedades del corazón. Esta es la razón por la que la dieta de cándida puede ser beneficiosa para muchas personas, no solo para quienes padecen un crecimiento excesivo de cándida.

Una de las principales desventajas de la dieta de cándida es que no hay investigación humana disponible para mostrar la efectividad de esta dieta. La poca investigación que está disponible también es controvertida.

En un estudio de tres meses de duración con 120 participantes, la Universidad de Niš en Serbia realizó un sobrecrecimiento intestinal de candida que mostró que los cambios en la dieta redujeron sustancialmente el número de levaduras de candida encontradas en las heces, en comparación con los participantes que no Hacer cualquier cambio en su dieta.

Otro estudio que se realizó en ratones que tenían sistemas inmunitarios debilitados encontró que un alto consumo de azúcar aumentaba significativamente el crecimiento de candida en el tracto digestivo.

Un pequeño estudio que se realizó en el Institut für Hygiene und Mikrobiologie en Alemania observó el crecimiento de la cándida en personas sanas antes, durante y después de una dieta alta en azúcar. Los investigadores encontraron que tener una dieta alta en azúcar tenía un impacto muy limitado en el crecimiento de la cándida.

Otro escollo de la dieta candida es su rigor. Hay tantas cosas que están prohibidas en esta dieta que requiere que una persona renueve completamente su estilo de alimentación. Las cosas que están prohibidas en la dieta de cándida incluyen:

• Gluten
• Azúcar
• La mayoría de las frutas (especialmente las frutas con alto contenido de azúcar)
• Vegetales con almidon
• Ciertas carnes
• Nueces y semillas
• Alcohol
• Cafeína

La mayoría de las personas tienen un gran problema para eliminar la cafeína de sus vidas y si tiene un presupuesto limitado, entonces la dieta candidata plantea otro conjunto de dificultades. Si no le gusta cocinar o si no le gusta la planificación de las comidas, tendrá dificultades para seguir la dieta de cándida. La parte buena, sin embargo, es que la dieta de cándida solo debe seguirse cuando experimenta los síntomas de una infección por cándida.

Los apoyos de la dieta de cándida confían en que mata positivamente el crecimiento excesivo de cándida. Al eliminar el azúcar, el alcohol, el gluten y ciertos productos lácteos de su dieta, podrá aliviar los síntomas de una infección por cándida. La dieta se centra principalmente en tener carnes, grasas y productos orgánicos y de alta calidad. Si bien no hay evidencia científica actual que demuestre la efectividad de la dieta de cándida, la dieta aún se considera saludable para fines como la pérdida de peso, la promoción de la salud cardíaca, la diabetes y otras afecciones.

Si le han diagnosticado una infección por cándida, no le hará daño probar la dieta de cándida para ver si funciona para usted o no.

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Referencias

Dr.Prof. Ernesto Delgado Cidranes

Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.