¿Qué alimentos puedes comer si eres intolerante a la lactosa?

La lactosa es uno de los tipos naturales de azúcar que se encuentran a menudo en los productos lácteos y en la leche. Cuando un individuo ingiere leche o cualquier otro producto lácteo, una enzima llamada lactasa formada en el intestino delgado descompone la lactosa en el momento de la digestión. Sin embargo, las personas con problemas de intolerancia a la lactosa no tienen lactasa en cantidad adecuada para digerir la lactosa de los productos lácteos por completo. Debido a esto, el hecho de tener productos lácteos para esas personas causa problemas digestivos en forma de diarrea , gases, distensión abdominal, dolor y calambres.

Diferentes individuos poseen sensibilidad hacia el componente de lactosa / azúcar en productos lácteos y lácteos a diferentes niveles. Debido a esto, una persona con intolerancia a la lactosa debe asegurarse de realizar una experimentación esencial para identificar los alimentos, que pueden consumir fácilmente o que sus cuerpos toleran sin ninguna dificultad.

Algunas personas tienen que dejar de consumir productos lácteos por completo; pero como los productos lácteos son una excelente fuente de varias proteínas y calcio de origen natural, es saludable mantener algunos de los productos lácteos seleccionados en la dieta diaria. Ahora, la pregunta que surge en nuestra mente es que lo que las personas con intolerancia a la lactosa pueden comer a diario. Para esto, los expertos han revelado acerca de la lista de alimentos que las personas intolerantes a la lactosa pueden comer sin ningún problema.

Yogur

Una gran cantidad de personas que sufren de intolerancia a la lactosa pueden tomar yogur . Esto es porque; el yogur viene con cultivos vivos pero activos, es decir, buenas bacterias para ayudar en la fácil digestión de la lactosa. Debe seleccionar un yogurt griego o de alta calidad, ya que contiene lactosa en cantidades limitadas.

Kéfir

Además del yogur, puede que incluso tengas un tipo de yogur bebible que viene con un porcentaje relativamente alto de probióticos para proporcionarte una mejor digestión.

Queso Añejo Y Duro

Mientras que usted va al mercado para la selección de queso, definitivamente debe ir con el más viejo y más duro. Sabemos que la lactosa se presenta en la parte acuosa de la leche, mientras que el queso duro viene con relativamente menos cantidad de líquido y, por lo tanto, contiene lactosa en cantidades menores. Por lo tanto, si usted es intolerante a la lactosa, definitivamente debe usar Permesan, queso cheddar extra fuerte, Gouda envejecido, Pecorino o cualquier otro queso duro que contenga casi cero o menos cantidad de lactosa.

Productos lácteos fortificados con lactosa

Los productos lácteos fortificados con lactosa, incluido el Lactaid, son otros tipos de productos comestibles amigables e intolerantes a la lactosa disponibles para las personas que tienen problemas de intolerancia a la lactosa. Estos productos, como los helados, los yogures y los quesos, vienen fortificados a través de la enzima lactasa, por lo que las personas que tienen problemas de intolerancia a la lactosa pueden digerirlos fácilmente.

Productos lácteos con bajo contenido de grasa y en pequeñas cantidades

Los productos lácteos bajos en grasa, como el queso y la leche bajos en grasa, tienden a ser fáciles para el sistema digestivo cuando los tiene en pequeñas cantidades. Además, para asegurarse de evitar cualquier síntoma, debe tomar productos lácteos en combinación con otros alimentos mientras toma sus comidas. Otra especialidad de los productos lácteos bajos en grasa es que vienen con una mayor cantidad de calcio y proteínas en comparación con sus contrapartes con alto contenido de grasa. Debe encontrar alimentos de bajo contenido graso, que funcionen para su salud según el método de prueba y error, por lo que debe comenzar con un ritmo lento.

Productos lácteos en combinación con pastillas de lactasa

Algunas personas encuentran que las píldoras vienen con enzimas lactasa como altamente efectivas en comparación con otras personas. En este caso, debe tomar pastillas de lactasa antes de 30 minutos a 60 minutos antes de consumir productos lácteos, para que el método funcione correctamente. Sin embargo, es esencial que tenga solo una pequeña porción de cualquier producto lácteo con cereal y que ingiera la píldora, según las instrucciones de su médico.

Conclusión

En conclusión, debemos decir que las personas con intolerancia a la lactosa pueden haber seleccionado productos lácteos, pero en porciones pequeñas y con las precauciones adecuadas (combinadas con las comidas y las píldoras de enzima lactasa)

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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