Qué es la alergia alimentaria: causas, síntomas, tratamiento, prevención, remedios caseros

¿Qué es la alergia a los alimentos?

Una de las formas más comunes de alergias es la alergia a los alimentos. Casi todas las personas son alérgicas a algunos u otros tipos de alimentos. La alergia alimentaria es un signo de que el sistema inmunitario de su cuerpo se resiste a una sustancia que le parece ajena o que el cuerpo no puede ajustar. A veces los ataques de alergia son leves, mientras que para algunas personas es grave. La alergia a los alimentos a veces se cura por sí solo a medida que creces con el tiempo, como si hubieras sido alérgico a ciertos alimentos cuando eras joven y ahora no eres más y en otras ocasiones la naturaleza alérgica en la que puedes permanecer durante toda la vida. Los productos habituales a los que las personas son alérgicas son los huevos, las nueces, la soja y los productos lácteos. Ahora ha existido la norma, por lo tanto, de imprimir los ingredientes necesarios para que los alimentos queden en la parte posterior de su cubierta, de modo que el cliente que los compre sepa lo que va a asimilar.

Causas de la alergia a los alimentos

La causa básica de la alergia alimentaria es que la comida reacciona de forma exagerada a la inmunidad de la sustancia con la que no se siente cómodo. Cualquier alimento puede desencadenar la alergia. Si es atópico, si la tendencia de mostrar reacciones alérgicas es heredada por usted, entonces tendrá alergia a los alimentos con frecuencia. Otra causa de alergia a los alimentos es que su cuerpo reacciona anormalmente a los alimentos como sucede con las personas que tienen alergia al gluten. Aquí el intestino delgado de la persona no es lo suficientemente funcional como para absorber los nutrientes de todo tipo de alimentos. A veces, la reactividad cruzada es la causa por la cual las personas se vuelven alérgicas a productos similares, como si una persona es alérgica al polen, también podría ser alérgico a un vegetal que contenga polen. Tener alergia a los alimentos después del ejercicio se conoce como alergia a los alimentos inducida por el ejercicio es otra preocupación grave, ya que podría conducir a la anafilaxia y para evitar que no se debe comer inmediatamente después del ejercicio. La comida también puede contener ciertos químicos para los cuales su cuerpo no es adecuado. Esto también puede causar reacciones alérgicas.

Signos y síntomas de la alergia a los alimentos

Hay algunos signos y síntomas comunes de alergia a los alimentos. Ellos son:

  • El enrojecimiento de la piel es un signo visible de alergia a los alimentos.
  • Hinchazón de la piel que a veces puede convertirse en ampollas .
  • El desarrollo de manchas o marcas en la piel también se ve en alergia alimentaria.
  • Desarrollando erupciones en cualquier parte del cuerpo.
  • Comezón .
  • Se siente débil.
  • Vómitos.
  • Dolores de estómago .
  • Mareos .
  • El riego de los ojos y la alteración pecan la visión.
  • Hinchazón de la lengua que hace que el discurso se enrede.
  • Tos y estornudos.

Los signos y síntomas de la alergia a los alimentos pueden difieren de persona a persona. Para algunas personas puede ser leve y terminar con erupciones en la piel. A veces, la lengua comienza a hincharse y a la persona le resulta difícil hablar. El tubo de viento y la pipa de alimento también pueden hincharse y causar problemas para respirar y tragar los alimentos. La falta de aire puede incluso ser tan grave como el ataque de asma . Los vómitos intensos y la deshidratación con disminución de la presión arterial y dificultad en la circulación sanguínea son otros síntomas de la alergia alimentaria.

Cuando el ataque de alergia a los alimentos se vuelve grave, debe tomar un medicamento inmediato como solo las jeringas ayudan al paciente. Si el paciente no recibe tratamiento por mucho tiempo, sus sistemas podrían incluso dañarse. Una picazón intensa puede dañar la piel permanentemente y dejar marcas.

Pruebas para diagnosticar la alergia a los alimentos

No hay pruebas prominentes de alergia a los alimentos que demuestren su naturaleza alérgica y la sustancia que la está causando. Responder a los médicos sobre la mayoría de sus preguntas los ayudará a tomar una decisión informada. Los análisis de sangre y las pruebas con varios alimentos también pueden dar el resultado. A veces usted mismo puede identificar la causa alérgica ya que la ingesta reciente causa la alergia y hay ciertos alimentos que a menudo las personas parecen ser alérgicas. A menudo la autoidentificación es posible y, por lo tanto, no se requieren análisis de laboratorio.

Tratamiento de la alergia alimentaria

El tratamiento para un ataque de alergia alimentaria comienza con el enfriamiento de la piel y la prurito mediante la aplicación de una loción refrescante que contiene cortisona. Los doctores también sugieren antihistamínicos para calmar la piel y prevenir el picor. Sedative se ofrecen para calmar los nervios de modo que el ataque de alergia a los alimentos no se vuelva severo. La terapia de exposición, donde le hacen pruebas con poca comida alérgica en períodos regulares para que pueda acostumbrarse, a menudo la llevan a cabo los médicos. Otros medicamentos para ayudarlo a respirar y reducir la hinchazón en sus órganos internos son recetados por los médicos cuando es necesario. Tratar a los niños es difícil porque la mejor manera de evitar un ataque de alergia alimentaria es evitar los alimentos que no siempre se pueden hacer para los niños, por lo tanto, los padres deben tener cuidado con lo que el niño está teniendo.

Factores de riesgo para la alergia alimentaria

Hay muchos factores de riesgo para la alergia a los alimentos. Los síntomas de la alergia alimentaria a menudo se ignoran si son leves y se tratan a sí mismos. Esto puede llevar a arriesgar la vida del paciente. En segundo lugar, la alergia alimentaria puede desarrollarse en cualquier momento de su vida, diagnosticando así lo que le causa inquietud y la enfermedad que padece a menudo lleva tiempo. En algún momento, los ataques de alergia que han empeorado en los últimos días te vuelven fóbico con ese objeto y empiezas a enfermarte o a sufrir un ataque de pánico incluso cuando lo ves. Los medicamentos para la alergia toman tiempo para curarlo y, por lo tanto, puede evitar que tome algo que de otra manera sería saludable para usted. Por ejemplo, si una persona tiene alergia al trigo, entonces él o ella se han prevenido de comer muchos alimentos y por lo tanto pueden perder la nutrición a un nivel. Los casos extremos de ataque de alergia alimentaria pueden causar problemas graves de respiración e incluso provocar un ataque cardíaco .

Complicaciones en la alergia alimentaria

Las complicaciones de la alergia alimentaria deben tenerse en cuenta siempre y el paciente tiene que ser muy cuidadoso con su hábito alimenticio. Él o ella podrían ingerir algo que contenga un tipo de alimento al que él o ella es alérgico. Es difícil saber qué plato contiene los ingredientes que pueden desencadenar un ataque de alergia alimentaria, ya que incluso la cantidad más pequeña de ese ingrediente podría enfermarlo. Él o ella tiene que evitar las reuniones sociales y no puede comer afuera principalmente si es alérgico a más de un tipo de alimento, que es el caso habitual. Los ataques de alergia a los alimentos también crean una fobia que es dañina para la vida social del paciente. Uno puede volverse alérgico a cualquier producto alimenticio y cualquier punto de su vida, por lo tanto, ser siempre cauteloso es difícil.

Prevención de la alergia alimentaria

Saber a qué es alérgico es más importante en caso de alergia alimentaria. Puede evitar que la sustancia a la que es alérgico le provoque la activación si deja de tomar cualquier tipo de plato que pueda contener la sustancia alérgica. Debe recibir tratamiento para su alergia y tratar de mejorar para que no se transmita a sus hijos. Nunca tome ninguna píldora para reducir la alergia sin la prescripción del médico, ya que la medicina podría tener efectos secundarios o tener una reacción inversa sobre usted.

Siga siempre los ingredientes mencionados detrás de un paquete de alimentos antes de comprarlos para estar al tanto de las sustancias que está a punto de asimilar.

Pronóstico / Perspectivas de alergia a los alimentos

Si su alergia alimentaria no es hereditaria, generalmente es tratable y el pronóstico es bueno. Puede recuperarse y volver a su vida normal. Si trabaja en un campo en el que tiene que lidiar con la sustancia a la que es alérgico, su trabajo puede verse alterado al principio, pero a veces la exposición o, a veces, durante un período de tiempo la naturaleza alérgica se desvanece.

Remedios caseros para la alergia a los alimentos

A continuación se mencionan algunos de los remedios caseros para la alergia a los alimentos:

  • Cambiar su hábito alimenticio y evitar la sustancia a la que es alérgico.
  • Si es alérgico a algún tipo de especias, podría no agregar eso en sus platos.
  • Tan pronto como tenga un ataque de alergia a los alimentos, refresque su piel para evitar que se extiendan las erupciones.
  • Aplique los ungüentos hechos en casa para eliminar las marcas de alergia.
  • Elija un alimento diferente con los mismos nutrientes para agregar a su hábito alimentario para que no pierda los nutrientes regulares que necesita en su vida diaria, como en el caso de la alergia al trigo, puede optar por tomar bajra o cebada en su lugar.

Hacer frente a la alergia a los alimentos

Hacer frente a la alergia alimentaria no es fácil. Es difícil cambiar su hábito alimenticio cuando de repente se vuelve alérgico a una sustancia. Como si eres alérgico a las gambas y langostas, es posible que estés abandonando tu plato favorito. En el caso de las especias, debe tomar alimentos blandos. Las medicinas que previenen la propagación de la alergia a los alimentos contienen sedantes que te hacen sentir adormecido y es difícil perder repentinamente tu energía cuando recibes un ataque de alergia a los alimentos a la mitad del día. Si se somete a un tratamiento regular y exhaustivo, puede superar el miedo al material al que es alérgico y también mejorarse.

Período de recuperación de alergia alimentaria

Los médicos pueden indicarle el tiempo que necesita para recuperarse. de su alergia alimentaria según el tratamiento que esté atravesando y la etapa de la enfermedad en la que se encuentre. También podrá ayudarlo a saber si la naturaleza alérgica puede reaparecer en usted o no.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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