¿Cuánta proteína necesita una persona diabética por día y cuáles son las buenas fuentes de proteínas para los diabéticos?

La proteína en sí no afecta mucho los niveles de azúcar en la sangre, pero los alimentos que contienen proteínas sí pueden hacerlo. Normalmente, los diabéticos no requieren más proteínas que los no diabéticos. Sin embargo, en ciertos momentos menos proteína es mejor para ellos. Para saber cuánta proteína necesita un diabético por día y cuáles son las buenas fuentes de proteínas para los diabéticos, lea el siguiente fragmento de lectura.

¿Cuánta proteína necesita un diabético por día?

La proteína es uno de los 3 macronutrientes esenciales requeridos por el cuerpo para mantenerse saludable, los otros dos son grasas y carbohidratos. Las proteínas son necesarias para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y un sistema inmunológico fuerte. El cuerpo utiliza las proteínas para construir, reparar y mantener la mayoría de los tejidos y órganos. Si bien está claro que todos necesitamos proteínas para mantener una buena salud, también es importante saber cuánta proteína necesita un diabético por día.

Las personas diabéticas con riñones sanos pueden obtener alrededor de 15 a 20% de sus calorías diarias de proteínas. Se sugiere la misma cantidad para una dieta equilibrada no diabética. Alrededor del 45 al 50% de la ingesta calórica diaria debe provenir de los carbohidratos, mientras que el resto debe obtenerse de la grasa. Una persona que necesita 2000 calorías por día debe tener entre 75 y 100 gramos de proteína al día. Para ser más precisos, debe utilizarse la fórmula estándar de 0,8 g de proteína por kilogramo de peso corporal para determinar este valor. Según los expertos médicos, es recomendable comer 5,5 onzas de alimentos ricos en proteínas por día, lo que también explica la cantidad de proteínas que necesita un diabético por día, siempre que tengan riñones saludables.

Uno puede esperar que un cambio a una dieta alta en proteínas haga una diferencia en la regulación del azúcar en la sangre. Según la mayoría de los estudios, la dieta alta en proteínas ayuda, ya que reduce la ingesta de carbohidratos y grasas en un diabético. Esto es beneficioso para mantener las fluctuaciones de azúcar en la sangre y administrar los niveles de azúcar en la sangre a largo plazo. Por lo tanto, el beneficio para un diabético no se debe a una ingesta alta de proteínas, sino a una reducción de carbohidratos cuando se toma una dieta alta en proteínas.

Sin embargo, esto no significa que las dietas altas en proteínas sean adecuadas para todos. En realidad, depende de los hábitos alimenticios y la situación personal de un individuo. Incluso si una persona diabética toma una dieta alta en proteínas, es importante considerar los otros nutrientes que se consumen junto con ella. Por ejemplo, en los estudios realizados en comidas con alto contenido de grasa y proteínas, se observó que para los pacientes con diabetes tipo 1, la dosis de insulina debía aumentarse después de una de esas comidas. Por lo tanto, los investigadores recomiendan un monitoreo cercano de los niveles de glucosa, incluso cuando se toma una dieta alta en proteínas.

Nefropatía diabética

La nefropatía diabética es una enfermedad renal y una de las complicaciones de la diabetes. Las personas que padecen esta afección a menudo necesitan consumir menos proteínas. En tales casos, la cantidad de proteína que un diabético necesita por día es de alrededor de 1 g, o menos, por kilogramo de peso corporal. Esto depende de la gravedad de la condición y otros problemas médicos existentes. Una persona necesita trabajar con su médico para determinar la cantidad de proteína que necesita cada día. Demasiada proteína puede ser dañina para los riñones, pero muy poca proteína puede causar desnutrición y pérdida de peso involuntaria. Por lo tanto, es necesario encontrar el equilibrio adecuado.

Buenas fuentes de proteínas para diabéticos

Además de saber la cantidad de proteínas que un diabético necesita por día, también es necesario conocer los mejores alimentos ricos en proteínas. Algunas de las buenas fuentes de proteínas para diabéticos incluyen pescado, carne, pollo, mariscos, huevos, legumbres, productos lácteos, nueces y semillas. Por ejemplo, 1 ½ pechuga de pollo tiene 29 gramos, 1 huevo tiene 6 gramos, 1 taza de frijoles negros contiene 15 gramos, una porción de 3 onzas de carne contiene 26 gramos y 1 taza de leche baja en grasa tiene 8 gramos de proteína.

Con buenas fuentes de proteínas para diabéticos, la principal preocupación es el contenido de grasas y carbohidratos en los alimentos. Algunos tipos de carbohidratos se convierten rápidamente en glucosa en el cuerpo, lo que provoca un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Además, el riesgo de aumento de peso de los alimentos altos en carbohidratos y altos en grasa puede llevar a una disminución del control de los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, para los diabéticos, es necesario tener buenas fuentes de proteínas que también tengan una cantidad limitada de grasas y carbohidratos.

Los médicos recomiendan tener pescado como fuente de proteínas al menos 2 veces por semana, y también se recomienda limitar la ingesta de carnes rojas y carnes procesadas como el tocino, el jamón y los perros calientes, ya que estos alimentos tienen un alto contenido de grasas saturadas. Las carnes magras son una mejor opción para una dieta equilibrada.

Palabra final

Los diabéticos pueden beneficiarse de una recomendación personalizada de ingesta de proteínas. Múltiples factores juegan un papel en una dieta bien balanceada y la cantidad de proteína que un diabético necesita por día puede variar. Por lo tanto, es mejor tomar una opinión nutricional experta con una consulta médica y controlar regularmente los niveles de glucosa en sangre y revisar la dieta también. Si bien las proteínas no afectan directamente los niveles de glucosa en la sangre, los otros componentes de los alimentos ricos en proteínas pueden afectar el azúcar en la sangre. Por lo tanto, uno debe intentar limitar su ingesta de proteínas a sus necesidades por día y elegir buenas fuentes de proteínas que sean bajas en carbohidratos y grasas.

Ahora que sabe cuánta proteína necesita un diabético por día y cuáles son las buenas fuentes de proteínas para diabéticos, puede planificar una dieta rica en proteínas. Para cualquier enfermedad renal existente, es mejor limitar la ingesta de proteínas y seguir los consejos médicos.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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