La malnutrición de proteínas y energía (PEM) es una afección que se produce con mayor frecuencia en los bebés y que está privada de los nutrientes esenciales, lo que provoca varios problemas clínicos. La desnutrición proteico-energética (PEM) se observa con mayor frecuencia en los países en desarrollo. Es importante entender las causas, los síntomas, el tratamiento, la prevención y el plan dietético de malnutrición proteico-energética para poder controlar la enfermedad.
¿Qué es la malnutrición proteico-energética?
Cuando el retraso del crecimiento es la principal manifestación detectada en el paciente, se conoce como desnutrición proteico-energética o PEM. Esta afección pasa por varias etapas clínicas, presenta muchos síntomas y la gravedad de la malnutrición de proteínas y energía (PEM) varía de un niño a otro. La desnutrición proteico-energética (PEM) ocurre principalmente en bebés que nacen en entornos desnutridos, siendo destetados y niños en edad preescolar en la mayoría de las naciones en desarrollo en todo el mundo.
Hay muchas causas de desnutrición proteico-energética y los síntomas también variar. El tratamiento de la malnutrición proteico-energética (PEM) depende principalmente de corregir la causa y proporcionar la nutrición adecuada para controlar la malnutrición.
Causas de desnutrición proteico-energética
Las principales causas de malnutrición proteínico-energética son
- Factores económicos y sociales – Una de las causas principales y más comunes de desnutrición proteico-energética (PEM) es la factores económicos y sociales que afectan a varias personas pobres en la mayoría de los países en desarrollo. La pobreza extrema causa condiciones de vida antihigiénicas, disponibilidad limitada de alimentos y poca o ninguna atención infantil; todo lo cual resulta en desnutrición proteínico-energética (PEM). La reducción de la lactancia materna y las malas prácticas de destete también son algunas de las causas que contribuyen a la desnutrición proteínico-energética (PEM).
- Factores ambientales: Existen varios factores ambientales que también pueden conducir a la desnutrición proteico-energética (PEM). Las infecciones como diarrea a menudo se desarrollan debido a condiciones insalubres, mientras que otros factores como inundaciones, terremotos, sequía y patrones agrícolas inadecuados conducen a la escasez de alimentos. Las condiciones de almacenamiento inadecuadas también pueden agravar el problema. La condición gastrointestinal y otras infecciones resultantes de un saneamiento deficiente son una de las causas más comunes de desnutrición proteico-energética entre bebés y niños pequeños.
- Edad – A medida que los bebés y niños pequeños crecen, sus necesidades nutricionales también aumentan con bastante rapidez. Cuando este requisito no se cumple adecuadamente, a menudo se convierte en una de las causas de la malnutrición proteinoenergética, que es más común en bebés y niños menores de 18 meses de edad. Las familias pobres con más niños no pueden satisfacer las demandas nutricionales de los niños en crecimiento, lo que resulta en desnutrición y causa desnutrición proteínico-energética (PEM).
- Factores biológicos – Si una mujer sufre malnutrición materna durante su embarazo y antes, es probable que ella dé a luz a un bebé débil y con bajo peso que también estará desnutrido. Las enfermedades infecciosas como el sarampión y la diarrea, que son frecuentes en los países en desarrollo, también causan un balance negativo de energía y proteínas en el cuerpo y pueden causar malnutrición proteico-energética.
Síntomas de desnutrición proteico-energética
Hay varias formas de Desnutrición de proteínas y energía (PEM) que puede afectar a un niño o un bebé. Los síntomas de malnutrición proteinoenergética dependen de la forma que haya afectado al niño. Los diferentes síntomas para las diferentes formas se mencionan a continuación:
- Kwashiorkor – Los síntomas comunes en esta forma de Desnutrición Proteico-Energética (PEM) es la falla en el crecimiento, los cambios mentales, el desgaste de los músculos. Los pies junto con la parte inferior de las piernas experimentan edema que pronto afecta la cara, los muslos y las manos también. Otros síntomas incluyen un hígado graso y agrandado cara de luna, pérdida del apetito diarrea y vómitos . Los cambios en el cabello, anemia y los cambios característicos en la piel también se asocian a síntomas de malnutrición proteico-energética.
- Marasmo – En esta forma, los síntomas comunes de Desnutrición Proteico-Energética (PEM) incluyen retraso extremo del crecimiento, pérdida de grasa del cuerpo y desgaste excesivo de los músculos. El cuerpo se ve marchito, arrugado y los huesos se vuelven visibles.
- Kwashiorkor marrasmico – En esta forma, las características y los síntomas de ambos Kwashiorkor y Marasmus se notan en el paciente sufren de desnutrición proteico-energética.
- Bajo peso: Los niños que padecen esta forma de desnutrición proteico-energética (PEM) están por debajo de lo normal en lo que respecta a su peso tanto para la edad como para la estatura. Además, estos niños tienen un mayor riesgo de infección gástrica y respiratoria.
- Enanismo – También conocido como enanismo nutricional, el niño muestra síntomas de malnutrición proteico-energética, ya que la altura y el peso reducidos se ven normales aunque no lo son. ‘t so.
Tratamiento de la Desnutrición Proteico-Energética
El plan de tratamiento para la malnutrición proteinoenergética se puede dividir en tres etapas principales que incluyen:
- Hospitalización – Si el niño está afectado por Proteína-Energía La desnutrición (PEM) también está sufriendo de condiciones graves como hipoglucemia, deshidratación infección, hipotermia anemia, deficiencia vitamínica o mineral y desequilibrio electrolítico, se requiere hospitalización. El tratamiento de la desnutrición proteico-energética (PEM) en este caso se basa en las quejas y tiene como objetivo tratar la causa, mejorar los síntomas y restaurar la energía.
- Restauración del estado nutricional – En esta etapa, el tratamiento de la proteína -Energy Malnutrition (PEM) incluye dar alimentos disponibles localmente y asequibles que se digieren fácilmente. Deben estar bien distribuidos durante todo el día para restablecer el estado nutricional de forma rápida y efectiva. El número de alimentaciones al niño aumenta gradualmente junto con la calidad de los alimentos improvisados.
- Rehabilitación – La rehabilitación nutricional, una parte principal del tratamiento de la malnutrición proteinoenergética, se logra impartiendo capacitación práctica a la madre del paciente . Durante este entrenamiento, se le enseña a alimentar a su hijo con alimentos locales y nutritivos y a recuperar la buena salud.
Prevención de la malnutrición proteico-energética
Las siguientes medidas pueden ayudar a prevenir la malnutrición proteico-energética a en gran medida y permitir que el bebé o niño en edad preescolar crezca de manera saludable.
- Promoción de la lactancia materna
- Educar a la madre sobre la nutrición y la práctica correcta de alimentación
- Desarrollar el destete a bajo costo
- Fortificación de alimento
- Inmunización adecuada del bebé de vez en cuando
- Diagnóstico precoz y tratamiento apropiado
- Enfatizando la importancia de la planificación familiar y el espaciamiento entre nacimientos
Plan de la Dieta para la Desnutrición Proteico-Energética
Uno de los aspectos principales de un plan de dieta correcto para la malnutrición proteico-energética es incluir macronutrientes en la dieta del niño. Una opción óptima de tratamiento es la inclusión de fórmulas a base de leche que ayudan a proporcionar tanto proteínas como energía suficiente para el niño o bebé que sufre de desnutrición proteico-energética (PEM). Los médicos generalmente aconsejan dar ad libitum al paciente durante el comienzo del tratamiento dietético y, dentro de los 7 días, la tasa para los niños debe llegar a aprox. de 4 g / kg de proteína y 175 kcal / kg. En el caso de los adultos, debe ser de 2 g / kg de proteína junto con 60 kcal / kg. Es absolutamente esencial agregar un multivitamínico diario junto con la dieta para la recuperación rápida de la desnutrición proteico-energética (PEM).
Conclusión
La desnutrición proteico-energética, aunque es extremadamente común, se puede controlar y revertir fácilmente con la orientación y el conocimiento adecuados. Educar a los padres, especialmente a las madres, ayuda a superar la desnutrición y gradualmente hace que el niño o bebé vuelva a estar saludable. Además, la intervención temprana puede ayudar a prevenir dicha desnutrición y garantizar que el niño reciba alimentos nutritivos y saludables, especialmente durante los años de crecimiento.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.