Existen múltiples variaciones populares de arroz ya que este grano alimenticio se cultiva en muchas regiones del mundo en diferentes variaciones de tierras agrícolas con diferentes tipos de suelo. Como tal; El arroz viene en varios colores y puede ser de grano corto o de grano largo. El arroz puede ser blanco lechoso, blanco cremoso, bordeando en amarillo, marrón, negro e incluso rojo. El énfasis de este artículo es sobre el arroz rojo y los datos nutricionales que giran en torno a esta variación popular del arroz. Este artículo responderá a la consulta común “¿Es saludable el arroz rojo?” Lea más para saber más.
El arroz rojo puede no ser tan popular como el arroz blanco de grano largo o el arroz integral sano, por lo que es importante presentar esta variación de arroz a muchos lectores. El arroz rojo se cultiva en muchas regiones del mundo y es una característica importante de muchos platos tradicionales en países como Japón, India y Sri Lanka, e incluso en los Estados Unidos. El hecho de que el arroz rojo a menudo se recomienda como una alternativa igualmente sana al arroz integral disipa cualquier duda sobre los beneficios para la salud de esta variación del arroz; sin embargo, echemos un vistazo a algunos datos nutricionales que giran en torno al arroz rojo. Leer más para saber más.
¿Qué tan saludable es el arroz rojo: hechos nutricionales sobre el arroz rojo?
Una porción de 45 gramos de arroz rojo cocido contiene un total de 92% de carbohidratos que incluyen fibras dietéticas, 150 calorías, 95 mg de potasio, 2 gramos de fibra, 20 mg de calcio y 3 gramos de proteína. El contenido de 2 gramos de fibra de una taza de arroz rojo; Compensa el 8% de sus necesidades diarias recomendadas de fibra dietética. Un cuarto de taza de arroz rojo complementa el cuerpo con un 8% de la ingesta de hierro recomendada y la misma porción es, sin duda, sin grasa. De estos hechos nutricionales; Es fácil ver que el arroz rojo es saludable. Sin embargo, vamos a explorar más a fondo para descubrir algunos beneficios reales para la salud del arroz rojo.
5 Beneficios para la salud del arroz rojo
Arroz Rojo Rico en Fibra
Como se mencionó anteriormente; el contenido de fibra en 45 g de arroz rojo cocinado beneficia al cuerpo con el 8% de las fibras dietéticas que un ser humano necesita diariamente. Es de conocimiento general que las fibras dietéticas promueven una mejor digestión, los movimientos intestinales y previenen el estreñimiento; sin embargo, estas fibras también están estrechamente relacionadas con los niveles más bajos de colesterol, una disminución del colesterol malo y, como tal; un riesgo reducido de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y arterias obstruidas. Así que puedes ver fácilmente que el arroz rojo beneficia tu salud.
Arroz rojo para bajar de peso
La fibra en el arroz rojo puede servir para hacer de esta variación del arroz un aspecto eficaz de una dieta para perder peso. Uno de los objetivos de una dieta para bajar de peso es comer con moderación y comer porciones más pequeñas de alimentos. Esto no siempre es fácil cuando una dieta lo deja con hambre incluso después de comer. En tales circunstancias, el arroz rojo rico en fibra, el arroz integral o incluso el arroz negro pueden reemplazar fácilmente el arroz blanco procesado. Las fibras en el arroz rojo te hacen sentir más lleno con porciones más pequeñas en comparación con el arroz blanco u otros alimentos procesados y te ayudan a perder peso.
El arroz rojo reduce los picos repentinos en el azúcar en la sangre y los niveles de insulina
Todas las formas de arroz contienen carbohidratos que se descomponen en azúcar en el cuerpo. Los carbohidratos simples en el arroz blanco son procesados fácilmente por el cuerpo y conducen a picos repentinos en el azúcar en la sangre y los niveles de insulina que pueden ser perjudiciales para los diabéticos. De hecho, el metabolismo de los carbohidratos juega un papel importante en el desarrollo de la diabetes tipo 2. Por otro lado, el arroz rojo contiene carbohidratos complejos con un bajo índice de índice glucémico, lo que resulta en un aumento más lento e inferior de los niveles de insulina y azúcar en la sangre en comparación con el arroz blanco y otros alimentos procesados. Esto es beneficioso para aquellos que han sido diagnosticados con diabetes o tienen una predisposición para desarrollar esta condición.
El arroz rojo es libre de grasa
Si estás en una dieta de pérdida de peso; Hay otra razón más para agregar arroz rojo a su plan de comidas. El arroz rojo es, sin duda, libre de grasa y es seguro que lo ayudará si está buscando perder peso con la dieta adecuada o si está en una dieta que se enfoca en la prevención de la obesidad. El arroz rojo definitivamente puede encajar en tu estilo de vida de alimentación saludable y puede ser bastante efectivo cuando comes con la vista puesta en mantenerte en forma. Entonces, si quiere perder peso, el arroz rojo no solo beneficia su salud, sino que también lo ayuda a perder peso.
Antocianinas En Arroz Rojo
El arroz rojo y muchos otros granos, frutas y verduras adquieren su color rojizo o púrpura de los pigmentos de antocianina, que se sabe que tienen varios beneficios para la salud. Las antocianinas presentes en el arroz rojo ayudan a mantener el equilibrio de los niveles intercelulares de vitamina C, son potentes agentes antioxidantes y antiinflamatorios, son antimicrobianos, anticancerígenos y ayudan a fomentar los nervios y la salud ocular.
En conclusión; El arroz rojo es una opción de dieta saludable con múltiples beneficios para la salud y ayuda a que sea fácil de preparar y muy sabroso.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
