Fuentes y beneficios de la vitamina A

En el mundo de hoy vemos que hay muchos pacientes con ceguera nocturna, que ocupan asientos en el hospital y aproximadamente el 20% de estos pacientes no sobrevive el primer año después de la cirugía. Los hechos autentican repetidamente la necesidad de mejores servicios médicos en el campo de la aplicación de vitamina A. El objetivo de este artículo es aclarar las necesidades de vitamina A, la cantidad requerida que necesitamos en un día, de dónde obtenerla y sus tipos.

La vitamina A generalmente se llama retinoide y se encuentra abundantemente en plantas y animales. fuentes. La vitamina A que se obtiene de los animales se llama retinol, ácido retinoico o retina. La vitamina A que se obtiene de la proteína animal es soluble en grasa. Los altos niveles de este tipo de vitamina A pueden volverse tóxicos y en última instancia dañinos para el cuerpo.

La vitamina A derivada de las plantas se conoce como carotenoides y junto con los retinol trabajan para construir un cuerpo fuerte y eficiente. Los carotenoides son solubles en agua y no son tan tóxicos cuando se consumen en mayores cantidades que los retinoles. Los carotenoides pueden tomarse en forma de suplemento; y en cuyo caso se llaman carotenoides mixtos. Una gran cantidad de carotenoides descubiertos han demostrado ser útiles para evitar una serie de enfermedades. La mayoría de ellos tienen que convertirse a la forma de retinol. El licopeno, un carotenoide importante, ha demostrado ser cada vez más eficaz contra el cáncer de próstata.

La vitamina A es una panacea fundamental para mejorar condiciones tales como la inmunidad del cuerpo, el crecimiento, la visión y la salud reproductiva. La vitamina A es soluble en grasa y juega un papel importante en el alivio de las funciones corporales para mantener un estilo de vida más saludable y en forma. Las cantidades inadecuadas de vitamina A producen muchas enfermedades que incluyen pérdida de cabello, problemas agudos en la piel, ojos secos, casos de ceguera nocturna y disminución de la inmunidad, lo que hace que uno sea más propenso a infecciones y problemas. La deficiencia de vitamina A en nuestras dietas es una causa importante del aumento de los niveles de ceguera nocturna en la mayoría de los países subdesarrollados o en vías de desarrollo y ha llevado a escalas masivas de desnutrición entre los niños. Esto ha llevado a la RDA (Asignación dietética recomendada) para exigir tanto como 900 mcg de vitamina A en las dietas. Esto se sigue rigurosamente en países como Estados Unidos y Canadá. A continuación se incluye una lista exhaustiva de fuentes de vitamina A que pueden, en gran medida, aumentar nuestras funciones de inmunidad y dar lugar a un estilo de vida más saludable entre las personas.

Fuentes de vitamina A

Fuentes animales y lácteas de vitamina A: También conocida como retinol, la vitamina A se obtiene en abundancia de proteínas animales, como pescado e hígado. Incluso los productos lácteos, como el queso y la mantequilla, tienen abundantes fuentes de vitamina A. Los pescados como el bacalao, el salmón, el atún y la caballa tienen niveles de vitamina A de aproximadamente el 25% a casi el 150%. La yema de huevo es también una fuente sostenible de vitamina A. Es un hecho establecido que la proteína animal denominada retinol tiene cantidades comparativamente más altas de vitamina A que las fuentes vegetales (carotenos).

Fuentes vegetales de vitamina A: Entre las fuentes vegetales, las frutas y verduras rojas y naranjas tienen cantidades máximas de vitamina A. Batata, zanahorias, col rizada, calabaza o albaricoque, albaricoques secos, melón, yogur y leche de soja son fuentes ricas en vitamina A La vitamina A generalmente se pierde de las fuentes de alimentos si se almacena durante un tiempo prolongado e incluso durante la preparación o la cocción. Para evitar que esto suceda, se recomienda que las frutas y vegetales crudos se usen y consuman usando técnicas de cocción como cocer al vapor, hornear, estofar o hervir. Freír produce una gran pérdida de vitamina A de fuentes alimenticias y debe evitarse a toda costa.

¿Qué forma de vitamina A utiliza nuestro organismo?

La vitamina A tiene su forma biológicamente activa en el cuerpo en el forma de retinol. Los carotenos, que son otra forma de vitamina A, tienen que convertirse en retinol antes de que puedan ser utilizados por el cuerpo. El retinol es fundamental para mejorar la vista en gran medida al crear moléculas de sensores de luz en el área de la retina del ojo humano. Cuando el retinol se convierte en su forma ácida-ácido retinoico, juega un papel importante en la multiplicidad y mutación de genes al activar y desactivar los genes mediante la diferenciación celular, creando una gran cantidad de vías metabólicas. No todos los carotenos se pueden convertir; sin embargo, en su contraparte retinol. Un estudio muestra que solo alrededor del 10% de los 600 carotenos descubiertos se pueden convertir. Estos carotenos, conocidos como pro-vitamina A, realizan muchas funciones dietéticas en el cuerpo al comportarse como un poderoso antioxidante. Las tres formas más comunes de pro-vitamina A son beta caroteno, alfa caroteno y beta criptoxantina que ayudan en el proceso mencionado anteriormente. Leer las etiquetas de nutrición mientras compra alimentos en las tiendas de comestibles podría darle una estimación correcta sobre las cantidades de vitamina A en la dieta.

Beneficios de la vitamina A

Beneficios de la vista de la vitamina A: Como se mencionó anteriormente, la vitamina A es fundamental para desarrollar una buena visión mediante la creación de pigmentos más nuevos para la retina del ojo. La vitamina A también aumenta la visión nocturna y casi todas las funciones de la vista. Un estudio realizado por el Instituto Nacional del Ojo descubrió que los antioxidantes, como la vitamina A seguida del zinc, pueden reducir los casos de degeneración macular que se observan en la vejez en aproximadamente un 25%. Esta degeneración macular, que acompaña a la vejez, es también una de las principales causas de pérdida de la vista entre las personas mayores.

Beneficios de la piel de la vitamina A: La vitamina A también mejora la salud de la piel de manera masiva. Las afecciones de la piel, como acné y espinillas junto con erupciones se curan en gran parte por la presencia de tretonina. La tretonina también conocida como Retin-A funciona por la proliferación de células de la piel. Las células más nuevas crecen y reemplazan la piel más seca más rápidamente dando lugar a una piel más brillante y más juvenil.

Desarrollo del sistema inmunitario y otros beneficios de la vitamina A:

Los niveles de vitamina A en nuestro cuerpo también facilitan la formación y el desarrollo de dientes, huesos, tejidos blandos, sistema inmunitario, glóbulos blancos y membranas mucosas. La ingesta de vitamina A aumenta los niveles de antioxidantes en el cuerpo. Esto previene el cáncer y un estudio general ha indicado que el consumo de más vegetales rojos y naranjas ha resultado en menos casos de cáncer.

Conclusión

La vitamina A es imprescindible para el sustento sano y saludable de un individuo. El descuido en los cuadros de dieta y alimentos ha resultado en casos desenfrenados de ceguera nocturna en todo el mundo. Aunque estos casos son raros en países desarrollados, como Estados Unidos o Canadá, es más agudo en las naciones subdesarrolladas del sudeste asiático. Es necesario un esfuerzo conjunto con los institutos médicos nacionales para erradicar por completo la deficiencia de vitamina A en todo el mundo. También incumbe a las personas estar al tanto de las negatividades de las enfermedades que siguen debido a la deficiencia de vitamina A y seguir las reglas de la dieta en consecuencia. Al seguir una estricta dieta rigurosa que tenga todas las vitaminas, proteínas, carbohidratos y minerales necesarios, podemos asegurar una generación de individuos sanos y sanos. También se recomienda que las personas que sufren de la aparición de enfermedades causadas por la deficiencia de vitamina A en la dieta, primero consulten a un médico que pueda recetar todos los suplementos necesarios antes de emprender cualquier paso. Al mantener un estilo de vida saludable, seguir una dieta estricta y equilibrada y participar en actividades físicas como ejercicio y meditación, podemos elevarnos a ser incondicionales saludables de la generación.

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