¿Qué no comer cuando tienes problemas del corazón?

Los que han tenido un problema cardíaco recientemente deben saber que su vida ya ha comenzado a cambiar. Los pacientes cardíacos todavía necesitarían realizar muchos más cambios para estar saludables y reducir el riesgo de problemas adicionales. Los pacientes cardíacos necesitan tomar medicamentos, comenzar a comer alimentos saludables y hacer ejercicio, y evitar los alimentos poco saludables, que pueden haber causado su problema cardíaco en primer lugar. La dieta adecuada es una parte vital de la pronta recuperación de los problemas cardíacos. ¿Se pregunta qué comer y qué no comer cuando tiene problemas del corazón? Aquí hay un artículo para ayudarlo a diseñar el cuadro de dieta ideal para un paciente cardíaco.

Alimentos para evitar después de un problema del corazón

Junto con otros hábitos saludables, una dieta saludable es igualmente importante para los pacientes con problemas cardíacos. La dieta correcta no solo ayuda a disminuir o incluso a revertir parcialmente el estrechamiento de las arterias del corazón, sino que una dieta saludable también previene otras complicaciones. Los pacientes cardíacos deben adoptar una dieta baja en colesterol LDL o colesterol malo para disminuir su presión arterial, reducir su nivel de azúcar en la sangre y perder peso. Las personas con problemas cardíacos no deben comer alimentos ricos en:

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Grasas saturadas

Después de un problema cardíaco, el paciente debe evitar los alimentos que contienen grasas saturadas y grasas trans. Esto se debe a que estas grasas se acumulan en la sangre y eventualmente pueden obstruirse e incluso bloquear los vasos sanguíneos del corazón y provocar otro ataque al corazón. Los médicos sugieren a los pacientes cardíacos que reduzcan su consumo de alimentos fritos, productos horneados, comidas rápidas y postres, ya que todos estos son altos en grasas saturadas o trans. Las aves de corral con piel y carnes con alto contenido de grasa, como la carne de res, también deben consumirse en cantidades limitadas, ya que también son ricas en grasas. Incluso algunos alimentos de origen vegetal como el aceite de coco y el aceite de palma contienen grasas saturadas poco saludables, y por lo tanto deben evitarse. Se recomienda a los pacientes cardiacos que siempre lean la etiqueta de los alimentos empacados para averiguar su contenido de grasa saturada. Sus alimentos no deben contener más del 7% del total diario de calorías.

Azucar y sal

El azúcar y la sal representan una seria amenaza para las personas que intentan mejorar la salud de su corazón. Si tiene problemas cardíacos, no debe comer alimentos ricos en azúcar y sal. La sal o el sodio pueden elevar significativamente los niveles de presión arterial y aumentar el riesgo de ataque cardíaco. Es aconsejable que limiten su consumo de sodio a menos de 2,300 mg por día. Los que enfrentan un alto riesgo de enfermedad cardíaca deben limitar esta cantidad a menos de 1,500 mg al día. Muchos alimentos procesados, enlatados o preenvasados ​​contienen sal oculta, por lo que es mejor evitar los alimentos con alto contenido de sal cuando se padecen problemas cardíacos. Los pacientes cardíacos deben mantenerse alejados de las papas fritas, las galletas, los pretzels salados, las nueces saladas y las sopas enlatadas. Los pacientes cardíacos deben evitar agregar sal a sus comidas y platos, y más bien condimentarlos con hierbas sin sal. Las personas que tienen problemas cardíacos también deben limitar el azúcar en su dieta, ya que puede contribuir al aumento de peso y aumentar el riesgo de otro ataque cardíaco. Las personas que tienen problemas cardíacos deben evitar el consumo de dulces, postres, otros dulces y bebidas con alto contenido de azúcar, como los jugos de fruta azucarados y los refrescos, tanto como sea posible.

Colesterol

Uno de los mayores contribuyentes al ataque cardíaco y otros problemas cardíacos es el colesterol. Producido por el hígado, el colesterol es un material similar a la grasa que obstruye las arterias y las endurece. Después de un problema cardíaco, el paciente debe intentar restringir su ingesta dietética de colesterol a menos de 300 mg por día. Los huevos, las carnes, la mantequilla y los productos lácteos como el queso, la leche y el yogur son algunos de los alimentos que tienen un alto contenido de colesterol y que no deben consumirse en exceso cuando tiene problemas cardíacos. Los pacientes cardíacos también deben mantenerse alejados de los riñones, el hígado, el cerebro, el pan dulce y otras carnes orgánicas que tienen un alto contenido de colesterol.

La dieta ideal para personas con problemas cardíacos

La comida ideal para alguien con enfermedades del corazón debe incluir:

  • Más de alimentos a base de plantas como frutas, verduras, legumbres y granos enteros. Estos alimentos son ricos en fibra y otros nutrientes, y pueden tener un gran sabor en una ensalada, como entrante o en una guarnición.
  • Las personas con problemas cardíacos deben consumir grasas saturadas limitadas de productos animales. Las grasas trans artificiales deben evitarse tanto como sea posible.
    Las personas con problemas cardíacos deben elegir los aceites como el aceite de oliva, cacahuete, soja, maíz y girasol, que son ricos en grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas, para agregar grasas para cocinar o hornear.
  • Se debe agregar una variedad de alimentos ricos en proteínas como pescado, carne magra y verduras ricas en proteínas en las comidas para pacientes cardíacos.
  • Las personas con problemas cardíacos deben consumir alimentos, como la carne roja y los productos lácteos con alto contenido de grasa, en cantidades limitadas, ya que estos alimentos pueden aumentar el nivel de colesterol en la sangre.
  • El tipo correcto de carbohidratos debe servirse en las comidas diarias para pacientes cardíacos. Los alimentos como la avena, el arroz integral, la batata y la quinua deben incluirse en la dieta cardíaca para aumentar la ingesta de fibra y controlar los niveles de azúcar en la sangre. También es importante no comer alimentos azucarados cuando tiene problemas cardíacos.
  • La ingesta de sal, o sodio, debe ser limitada, ya que es perjudicial para la presión arterial. Especias, hierbas o condimentos deben utilizarse para dar sabor a los alimentos.
  • Los pacientes de trastornos cardíacos deben comer regularmente para mantener un nivel óptimo de azúcar en la sangre, quemar grasas de manera más eficiente y regular los niveles de colesterol.
  • Mantenerse bien hidratado puede hacer que el individuo se sienta lleno de energía y también puede ayudar a reducir su apetito. Se deben consumir alrededor de 1 a 2 litros de agua todos los días, a menos que el médico le indique que limite la ingesta de líquidos.
  • El tamaño de la porción de la comida debe ser controlado por los pacientes cardíacos. Esto se puede hacer usando platos y vasos más pequeños y revisando las etiquetas de los alimentos para ver la cantidad por porción.

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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.

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