¿Es el yogur bueno para bajar el colesterol?

En los últimos tiempos, el yogur ha ganado una reputación radiante como una especie de alimento maravilloso. Esta forma de productos lácteos fermentados se promociona por sus múltiples beneficios para la salud, que incluyen pero no se limitan a …

• Buenas bacterias en el yogur que pueblan el tracto digestivo dando como resultado funciones digestivas mejoradas.
• Calcio para huesos y dientes más sanos.
• Suplementación de vitamina B2, B12, potasio y magnesio.
• Suplementación de proteínas animales.

Además de estos beneficios conocidos de comer yogur, hay preguntas relacionadas con otros beneficios potenciales para la salud del consumo de yogur. Una de esas preguntas se refiere a los beneficios del yogur para reducir el colesterol. Este artículo pretende arrojar luz sobre esta consulta y proporcionar respuestas precisas. Leer más para saber más.

Teniendo en cuenta la popularidad del yogur, varios estudios han profundizado para descubrir más sobre los beneficios del yogur, aparte de lo que ya es un conocimiento común. Se realizaron dos estudios primarios para evaluar los efectos de comer yogur en los niveles de colesterol.

Un estudio realizado en 2003 llegó a la conclusión de que el consumo de yogur puede estar relacionado con niveles saludables de colesterol y efectos positivos en los niveles de presión arterial. Dentro del grupo de estudio, los que comían más yogur parecían poseer un perfil metabólico relativamente positivo en comparación con los que no lo hacían. Los consumidores de yogur también tuvieron una ventaja en términos de un mejor IMC (Índice de Masa Corporal), cerca de la circunferencia ideal de la cintura, niveles más bajos de triglicéridos y niveles más altos de HDL o lo que comúnmente se conoce como colesterol bueno.

Adicionalmente; un estudio británico sugirió que el consumo diario de yogur también puede disminuir los niveles de LDL, lo que se conoce ampliamente como colesterol malo e incluso reduce la densidad de las moléculas sanguíneas que contienen colesterol.

Se debe tener en cuenta que estos estudios sugieren varios beneficios relacionados con el colesterol del consumo de yogur. Al reducir los niveles de triglicéridos y los niveles de LDL (el colesterol malo); El yogur tiene el potencial de prevenir muchas enfermedades asociadas con el colesterol alto. Algunos de estos son enfermedades cardíacas, ataques cardíacos , accidentes cerebrovasculares y obesidad . Al aumentar los niveles de HDL (el colesterol bueno); El yogur contribuye a un corazón sano. Sin embargo, se debe tener en cuenta que estos estudios sugieren en gran medida los beneficios del yogur para el colesterol, pero no son concluyentes.

Obtener lo mejor del yogur para disfrutar de los beneficios potenciales para reducir el colesterol requiere una mejor comprensión del yogur y sus numerosas variaciones.

Si bien es sabido que las culturas vivas en el yogur apoyan una mejor digestión; un estudio realizado en 2011 en el “Journal of Dairy Science” sugirió que un grupo de estudio controlado de participantes con diabetes tipo 2 se beneficiaron de los cultivos vivos de Lactobacillus acidophilus La5 y Bifidobacterium lactis Bb12 en un cierto tipo de yogur. Los niveles de colesterol total y LDL se redujeron sustancialmente con el consumo de yogur en este grupo de estudio.

Para obtener lo mejor del yogur con un ojo en la reducción de los niveles de colesterol; También se debe tener en cuenta el contenido de grasas y grasas saturadas en diferentes variaciones de yogur. Algunos yogures tienen niveles más altos de grasa y grasa saturada; en comparación, el yogur sin grasa es la opción más saludable si desea reducir su colesterol. El yogur sin grasa tiene 0,3 g de grasa saturada y 0,3 g de grasa, que son mucho más bajos que cualquier otra forma de yogur; Ya sea yogur griego o yogur bajo en grasa.

Para disfrutar de más beneficios de control de colesterol de yogur; También se puede combinar este producto lácteo fermentado con frutas con alto contenido de fibra soluble. Esto incluye manzanas, peras, mangos, naranjas, bayas y ciruelas. Se sabe que las fibras solubles reducen sustancialmente los niveles de colesterol.

El yogur envasado y procesado tiene un alto contenido de azúcar, que definitivamente no es propicio para su bienestar físico y sus niveles de colesterol. En su lugar, opte por yogures sin endulzar que puede endulzar con miel , sustitutos del azúcar o incluso azúcar con moderación para beneficiar su colesterol.

Algunas variaciones del yogur han agregado esteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol. Los estudios sugieren que estos yogures son efectivos para reducir los niveles de colesterol malo; Específicamente lipoproteínas de baja densidad.

La respuesta a la pregunta: “¿Es bueno el yogur para bajar el colesterol?” ¡SÍ! En conclusión; hay que tener en cuenta que las posibilidades de mejorar los niveles de colesterol y reducir el colesterol malo mejoran mucho con el consumo de yogur. Uno puede aprovechar al máximo el yogur al optar por el yogur con los cultivos vivos adecuados, sin o con bajo contenido de grasa y esteroles vegetales, si están disponibles. En combinación; estas medidas dietéticas podrían tener un impacto positivo en los niveles de colesterol si se siguen como se mencionó anteriormente.

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Dr.Prof. Ernesto Delgado Cidranes

Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.

Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.