Según los médicos, la ingesta diaria de grasa debe ser inferior al 30% del total de calorías consumidas. El colesterol es la forma peor y más peligrosa de grasa. Es importante que una persona consuma menos alimentos, que contienen grasas saturadas y grasas trans, ya que también pueden aumentar el nivel de colesterol en el cuerpo. Sin embargo, algunas grasas, como las de la mantequilla de maní y los aceites de cocina, son saludables para el cuerpo. La gente comenzó a consumir más carbohidratos refinados, azúcar y alimentos procesados en lugar de grasas, desde que este último fue demonizado. Como resultado, la obesidad ha tomado la forma de una epidemia con sus consiguientes complicaciones. Sin embargo, con el cambio de los tiempos, se descubrió que las grasas, especialmente las grasas saturadas, en realidad no son lo que se creía que eran.
A continuación se menciona una lista de alimentos con alto contenido de grasa que son extremadamente nutritivos y saludables para usted.
Aguacate
A diferencia de otras frutas que contienen carbohidratos en su mayoría, los aguacates son ricos en grasas saludables. De hecho, un aguacate contiene más grasa que la mayoría de la carne y los productos cárnicos. Una grasa monoinsaturada, concretamente el ácido oleico, es el ingrediente principal de los aguacates y tiene muchos beneficios para la salud.
Los aguacates también son una excelente fuente de potasio en la dieta. Los aguacates contienen aproximadamente un 50% más de potasio que los plátanos. Los aguacates también son extremadamente ricos en fibras y ayudan a reducir los niveles de LDL o colesterol malo, así como los triglicéridos, y elevan el colesterol HDL en el cuerpo. Junto con los principales beneficios para la salud cardiovascular, los aguacates también ayudan a mejorar la digestión y apoyan la pérdida de peso . El aguacate es uno de los alimentos ricos en grasa que son saludables para usted.
Queso
El queso es altamente nutritivo ya que se necesita una taza llena de leche para hacer una rebanada de queso. El queso tiene abundancia de calcio, fósforo, selenio, vitamina B12 y muchos otros nutrientes. Una rebanada suficientemente gruesa de queso tiene aproximadamente 7 g de proteínas. Al igual que otros productos lácteos que tienen un mayor contenido de grasa, el queso también contiene ácidos grasos que están asociados con muchos de los beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de diabetes mellitus tipo 2. Por lo tanto, el queso es uno de los alimentos que contienen una gran cantidad de grasas saludables para usted. .
Coco y aceite de coco
Los cocos y el aceite de coco son excelentes fuentes de grasas saturadas. Alrededor del 90% de los ácidos grasos en estos alimentos están saturados. Sin embargo, las personas que consumen grandes cantidades de coco no padecen enfermedades crónicas del corazón y permanecen en buen estado de salud. A diferencia de la mayoría de las demás grasas, las grasas de coco consisten principalmente en ácidos grasos de cadena media. Los estudios han demostrado que las grasas de cadena media disminuyen el apetito de una persona, de manera que la persona come menos y consume menos calorías y aumenta la tasa metabólica general en aproximadamente 125 calorías por día. Estos tipos de grasas presentes en el coco pueden beneficiar a los pacientes de Alzheimer y también ayudan a las personas a perder grasa del vientre.
Chocolate negro
El chocolate oscuro ha sido considerado como uno de los alimentos más sabrosos, que contiene una gran cantidad de grasas saludables. El chocolate negro es extremadamente alto en grasas, con un 60% de calorías, y también contiene muchos antioxidantes. El chocolate oscuro comprende un 10% de fibra y más de un 55% de hierro, cobre, magnesio y manganeso. Los antioxidantes presentes en el chocolate oscuro también ayudan en el control de la presión arterial y evitan que aumente el colesterol malo.
Los estudios también sugieren que las personas que consumen chocolate negro al menos seis días a la semana tienen menos probabilidades de sucumbir a una complicación relacionada con el corazón en comparación con las personas que no consumen chocolate negro. Los estudios también sugieren que el chocolate oscuro es beneficioso para mejorar la función cerebral y previene cualquier daño a la piel por los rayos UV del sol. Se debe consumir chocolate negro que contenga al menos un 65% de cacao.
Huevos enteros
Los huevos enteros no se consideran buenos para la salud ya que la yema de huevo es extremadamente alta en colesterol y grasa que lo que se recomienda, que es aproximadamente un 70% más. Aproximadamente, el 60% de las calorías en huevos enteros proviene de la grasa. Sin embargo, estudios recientes sugieren que la mayoría de las personas que comen huevos enteros no tienen un aumento sustancial en el nivel de colesterol en la sangre. Este alimento denso en nutrientes está realmente lleno de minerales y vitaminas. Los huevos también contienen cierta cantidad de tal vez todo el nutriente que el cuerpo necesita para el funcionamiento normal. Los poderosos antioxidantes en los huevos mejoran la salud ocular y también mejoran la salud del cerebro. Los huevos son ricos en proteínas y por lo tanto ayudan a perder peso. Los huevos pastados o los huevos enriquecidos con omega-3 con grasas presentes en los huevos son buenos para la salud general.
Pescado grasoso
Los pescados grasos como la trucha, el salmón, las sardinas, la caballa y el arenque son extremadamente altos en grasas saludables. Estos peces tienen una gran cantidad de ácidos grasos omega-3, proteínas saludables y muchos otros nutrientes esenciales que no solo son buenos para el corazón sino también para un cuerpo sano en general. Los comedores de pescado se encuentran muy sanos y tienen un bajo riesgo de enfermedad cardiovascular, demencia , depresión y muchas otras enfermedades comunes, en comparación con los que no comen pescado. Los suplementos de aceite de pescado también se pueden consumir en lugar de pescado, para obtener los mismos beneficios para la salud de las grasas. De lejos, el aceite de hígado de pescado es la mejor alternativa que contiene abundancia de vitamina D y todos los ácidos grasos omega-3 y saludables. Los pescados grasos son una de las opciones populares de alimentos que son altos en grasas saludables.
Nueces
Los frutos secos son extremadamente altos en fibra y grasas saludables, y también son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Las nueces también contienen vitamina E y magnesio. Las personas que consumen nueces tienden a mantenerse saludables y tienen un bajo riesgo de enfermedades como la diabetes mellitus tipo 2, la obesidad y los trastornos cardíacos. Las nueces , las almendras y las nueces de macadamia son algunas de las nueces más sanas que tienen un alto contenido de grasas que son buenas para la salud.
Semillas de chia
Alrededor de 1 oz o 28 g de semillas de chía contiene 9 g de grasa. Este alimento vegetal con alto contenido de grasa es extremadamente nutritivo y está lleno de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, llamados ALA. Además de estar repleto de fibra y grasas saludables, las semillas de chía también contienen minerales. Las semillas de chía ayudan a disminuir la presión arterial y ofrecen beneficios antiinflamatorios.
Aceite de oliva virgen extra
Se cree que este producto alimenticio es un ingrediente vital de la dieta mediterránea. Este aceite es bien conocido por una variedad de beneficios para la salud que incluyen una gran cantidad de grasas que son buenas para usted. El aceite de oliva está cargado con vitaminas E y vitamina K, y poderosos antioxidantes que ayudan a tratar la inflamación y previenen la oxidación de las partículas de LDL presentes en la sangre. El aceite de oliva también ayuda a controlar la presión arterial, mejorar el colesterol y disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
Yogur lleno de grasa
El yogur lleno de grasa tiene los mismos nutrientes vitales presentes en otros productos lácteos con alto contenido de grasa. El yogur lleno de grasa tiene una gran cantidad de bacterias probióticas que son extremadamente beneficiosas para la buena salud. El yogur lleno de grasa mejora la digestión y ayuda a mantener el peso en control y control de varias enfermedades del corazón. Debe tenerse en cuenta que solo se debe consumir yogur con toda la grasa para obtener los mejores efectos. Desafortunadamente, la mayoría de las variedades de yogur disponibles en el mercado hoy en día no tienen un alto contenido de grasa y también se preparan con azúcar adicional, lo que es perjudicial para la salud general.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
