La palabra ‘grasas’ se asocia automáticamente con alimentos poco saludables. Sin embargo, también hay grasas saludables que podría y debería incorporar en su dieta. Debido a que la grasa era considerada poco saludable, varias personas la dejaron por el azúcar, los alimentos procesados y los carbohidratos refinados. El resultado del peligroso cambio de dieta: las personas se han vuelto más gordas y son más susceptibles a las enfermedades. Sin embargo, los estudios sugieren que la grasa, incluida la grasa saturada, no es tan mala como la de todos.
Una serie de alimentos que contienen grasas saludables se enumeran a continuación:
La lista de los 15 mejores alimentos con grasas saludables es la siguiente:
El pescado como fuente de grasas saludables
El pescado está en la parte superior de la lista de alimentos con grasas saludables. Los pescados grasos como el salmón, el arenque, las sardinas y la caballa, entre otros, son la mejor fuente de ácidos grasos omega-3, que son las grasas saludables. Estas grasas ‘buenas’ asegurarán también una mejor salud del corazón. Pescado con grasas saludables también puede agudizar su cerebro incluso a medida que envejece. Los expertos sugieren tomar dos porciones de pescado graso una vez a la semana. Una porción de pescado graso sería de tres onzas, tan gruesa como una baraja de cartas. Siempre puede hornear, asar o escalfar el pescado para hacerlo más saludable.
El aguacate como fuente de grasas saludables
El aguacate se puede agregar a su sándwich o también se puede servir como guacamole. El aguacate está lleno de grasas saludables, lo cual es bueno para la salud del corazón y también ayuda con los síntomas de la osteoartritis. El aguacate también tiene un beneficio adicional: cuando decide comer aguacate junto con otros alimentos, se asegura de que su cuerpo absorba los nutrientes. La mitad de un aguacate de tamaño mediano se puede calificar como una porción. Contiene alrededor de 115-160 calorías que también contiene grasas saludables.
Las semillas como fuente de grasas saludables
Las pequeñas semillas de calabaza, sésamo y girasol contienen una gran cantidad de grasas saludables. Estas semillas contienen grasas “buenas” que ayudan a reducir el colesterol malo. Todo esto hace que las semillas se unan a la lista de los 15 mejores alimentos con grasas saludables. Es un hecho general que las grasas de las plantas son una alternativa más saludable a las de los animales. Los alimentos con grasa ‘mala’ incluyen cortes grasos de carne, productos lácteos con toda la grasa y algunos alimentos envasados. Se le pedirá que limite las grasas saturadas y evite las grasas trans.
Frutos secos como fuente de grasas saludables
Las nueces son buenas para la salud del corazón, desde las pacanas hasta las avellanas. Las nueces proporcionan específicamente grasas saludables para el corazón. Sin embargo, no consumas demasiadas nueces. Incluso si las nueces son saludables, no debes atracarte con ellas.
El aceite de oliva como fuente de grasas saludables
Se debe usar aceite de oliva para cocinar y para aderezar ensaladas en lugar de otro aceite regular, ya que el aceite de oliva contiene una gran cantidad de grasas buenas y saludables.
Las verduras como fuente de grasas saludables
Las verduras de color verde oscuro como la col rizada, las espinacas y las coles de Bruselas te darán tu dosis diaria de omega 3 saludables. Dado que su cuerpo no tiene la capacidad de generar grasas, la comida es su única fuente de grasas. Alrededor de 2-3 tazas de verduras al día debería ser suficiente para usted. El pescado es también una rica fuente de grasas omega-3.
Los huevos como fuente de grasas saludables
Los huevos son una fuente rica de proteínas de bajo costo, pero no mucha gente sabe que los huevos también están llenos de grasas saludables. Si consume un huevo grande, puede ganar por lo menos cinco gramos de grasa, principalmente grasas saludables. Algunos huevos también son una buena fuente de omega-3 extra.
La linaza molida como fuente de grasas saludables
Las grasas “buenas”, cuando se incorporan a su dieta, pueden garantizarle una piel de excelente apariencia, que se vea más llena y rellena. La linaza molida también es una buena fuente de fibra y puede aliviar la inflamación. Puede espolvorear una cucharadita de linaza molida en su cereal o ensalada. También puede usar linaza molida al hornear para incorporar grasas saludables en sus productos horneados.
Los frijoles como fuente de grasas saludables
Los frijoles, todo tipo de frijoles, son buenos para ti. Ya sea riñón, Great Northern, soja o azul marino, incluidos los frijoles en su dieta pueden ayudar con la salud física y mental. Los frijoles son una fuente rica de ácidos grasos omega 3, lo que garantiza un mejor estado de ánimo durante todo el día.
Alimentos enriquecidos con omega-3 como fuente de grasas saludables
Los alimentos, que vienen con omega-3 agregados, asegurarán una mejor salud. Podrá encontrar ácidos grasos omega-3 en leche fortificada, pan, huevos y barras de desayuno. Deberá verificar las etiquetas para estar completamente seguro de la composición de las grasas saludables. Hay más beneficios para la salud asociados con los omega-3 a través de productos fortificados en lugar de suplementos.
El queso como fuente de grasas saludables
El queso es una rica fuente de nutrientes. El queso también es rico en calcio, vitamina B12, selenio y, por supuesto, está lleno de grasas saludables. El queso también es una gran fuente de proteínas. Una sola rebanada de queso contiene 6,7 g de proteína. Las grasas saludables presentes en el queso también ayudan a reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
El chocolate oscuro como fuente de grasas saludables
El chocolate negro es un alimento saludable que tiene un sabor increíble. El chocolate oscuro es rico en fibra, magnesio, cobre, hierro y manganeso. El chocolate negro también está lleno de antioxidantes, lo que lo convierte en uno de los 15 mejores en la lista de alimentos con grasas saludables. Algunos de los antioxidantes tienen la capacidad de disminuir la presión arterial y, al mismo tiempo, protegen el colesterol LDL de oxidarse.
Los estudios sugieren que las personas que consumen chocolate negro más de cinco veces a la semana, tendrán menos probabilidades de sufrir enfermedades relacionadas con la salud. Algunos estudios también sugieren que el chocolate negro mejora la función cerebral, al tiempo que protege su piel del daño solar. Sin embargo, elija un buen chocolate negro que viene con un 70% de cacao.
Las semillas de chía como fuente de grasas saludables
Las semillas de chía no son exactamente alimentos “grasos”, pero una onza de semillas de chia contiene 9 gramos de grasa.
El hecho de que los carbohidratos en las semillas de chia son en realidad fibra, la mayoría de las calorías de ellos provienen de la grasa. Las semillas de chía también contienen ácidos grasos omega-3 llamados ALA, que combate la enfermedad cardíaca. Las semillas de chía también pueden ayudar a disminuir la presión arterial. Las semillas de chía también tienen propiedades antiinflamatorias y son una buena fuente de nutrientes y minerales.
El coco como fuente de grasas saludables
Los cocos, así como el aceite de coco , son una fuente rica de grasas saturadas. Alrededor del 90% de los ácidos grasos en el coco están saturados. Los cocos se componen en gran parte de ácidos grasos de cadena media, que ayudan a suprimir el apetito y aumentar el metabolismo. Los estudios sugieren que consumir estas grasas saludables presentes en el coco puede hacer mucho para prevenir la enfermedad de Alzheimer .
Yogur lleno de grasa como fuente de grasas saludables
El yogur real, con toda la grasa, es una opción saludable “buena” de grasa. El yogur con toda la grasa contiene todos los nutrientes esenciales que contienen otros productos lácteos con alto contenido de grasa. El yogur integral no solo contiene grasas saludables, sino que también está lleno de bacterias probióticas, que tienen un impacto positivo en su salud. Los estudios sugieren que el yogur con toda la grasa puede mejorar la salud digestiva al tiempo que ayuda a combatir la obesidad y las enfermedades del corazón. Lea la etiqueta antes de comprar yogur lleno de grasa.
Con esta lista de los 15 mejores alimentos con grasas saludables, nunca puedes equivocarte. Así que no abandone por completo las “grasas” de su dieta y sírvase consumir estas grasas saludables de manera regular para lograr una dieta equilibrada y una buena salud.
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Soy un Neuroanestesiólogo y Especialista en el Tratamiento del Dolor. Me otorgaron el Premio Nacional de Medicina 2018. Soy CEO y fundador de la Unidad Internacional del Dolor de Madrid y editor de Journal Pain Management and Therapy. También es asesor y crítico del AIUM (Instituto Estadounidense de Ultrasonidos en Medicina) y miembro del Comité Organizador de las World Pain Conferences.
Tengo más de diez años de experiencia con terapias regenerativas que incluyen células madre mesenquimales, plasma rico en plaquetas, factores de crecimiento, transferencias de grasa y ácido hialurónico. Inicié Dolor-drdelgadocidranes.com para difundir el conocimiento y la conciencia.
